Bruschetta sem glúten
Oi, amigos! Eu fiz agora há pouco uma bruschetta sem glúten maravilhosa e quero dividir com vocês essa receita tão simples e incrível.
Eu sempre gostei muito de pão. Hoje ele não faz muito parte da minha vida, confesso, e não é porque sou celíaca! É porque eu vi que comida de verdade, aquela alimentação a que nos nutre e faz bem, não comporta ter pão com a frequência que eu estava acostumada desde pequena (todo dia, algumas vezes ao dia 🙈).
Mas, eu sou mega a favor do equilíbrio e por isso que tenho minhas receitinhas preferidas de pão, bolo e tudo isso que não faz parte da minha rotina mas que tem seu lugar especial, para quando quero algo especial.
Preciso ser honesta e dizer que essa bruschetta nasceu com a intenção de ser feita em um pão incrível que eu estava prestes a criar. Mas, a realidade nem sempre é como o que imaginamos na cabeça, né amigos?! kkkkk
Eu fiz um pão que ficou bem esquisitinho, pobrezinho, mas, não queria perder. Transformei em torradinhas, depois em brushchettas e TCHANÃ, arrasei 😌. Fiquei tão inspirada que até fiz esse post, com algumas outras ideias do que fazer quando o pão sem glúten dá errado.
Bom, como não quero que você dependa do pão que não deu certo, vou deixar aqui embaixo algumas receitas de pão sem glúten e lactose que eu adoro e que dão super certo. Aí você escolhe a sua preferida e monta sua bruschetta, combi?!
Agora, veja como fazer as bruschettas, que são:
Ingredientes:
- Fatias de pão sem glúten de sua preferência
- 2 tomates sem sementes
- 1 cebola
- 1 dente de alho amassado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal à gosto
- Folhas de manjericão fresco
- Pimenta do reino
Instruções:
- Corte o tomate e a cebola em cubinhos.
- Em uma tigela, misture os dois com o alho.
- Tempere com o azeite, sal, pimenta e manjericão e misture bem.
- Coloque as fatias de pão sem glúten em uma assadeira levemente untada com óleo.
- Regue as fatias de pão sem glúten com um pouco de azeite ou passe manteiga ghee.
- Coloque um pouco da misturinha de tomate em cada fatia.
- Asse em forno pré-aquecido em fogo médio por uns 10-20 minutos, ou até ficar dourado e crocante.
- Sirva em seguida!