Pão de amêndoas sem glúten e sem lactose

Se tem uma coisa que eu amo nesse mundo é pão!!!! Poderia comer o dia inteiro, todo dia – sonho!

Sempre quis fazer pão em casa, minha vó e minha mãe são exímias fazedoras de pão e eu amava quando chegava na casa da minha vó e tinha um pão caseiro recém saído do forno. Eu passava geléia de pêssego do quintal da minha vó e era a criança mais feliz do mundo!! hahaha

Mas confesso que por algum motivo oculto eu sempre pensei que era difícil e acabava por deixar pra outra semana, sabem como?

Até que a linda da Amábile Kolenda, do Tofuncional, veio falar deste pão de amêndoas sem glúten e sem lactose que uma cliente dela apresentou – e a cliente conheceu pela nutricionista dela.  Ela disse que era o pão mais fácil que ela já fez e que era uma delícia.

Eu vi a receita e ele realmente parecia fácil, fácil demais para ser bom sabem?

Mas, como ainda não estou consumindo glúten eu precisava testar. Gente, é MUITO BOM. Já fiz muitasss vezes e juro que tenho que me segurar pra não comer ele inteiro em meia hora, sem brincadeira!

Ele quentinho com requeijão de tofu caseiro, haja foco!!!! hahahaha

Ah, o melhor – ele é uma opção super saudável:  poucos carboidratos (e carboidratos de baixo indíce glicêmico), bastante proteínas, gorduras boas e cálcio!

Atualização 15/03/17 – 

Fiz um vídeo mostrando essa receita! Assista abaixo e se inscreva no meu canal!

Vamos lá!

Pão de amêndoas sem glúten e sem lactose

Ingredientes:

1 e  1/2 xícara de farinha de amêndoas – só bater as amêndoas no liquidificador até virara farinha 🙂

3/4 xícara de polvilho doce

1/4 xícara de farinha de linhaça dourada

1 colher de chá rasa de sal

1 colher de chá de açúcar – eu uso o mascavo

1 colher de sopa de fermento biológico – aquele seco para pães, não é o branquinho (químico)

4 ovos

 – na receita da Amábile ainda vai 1/2 vidrinho de leite de coco, eu não coloco na minha.

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes secos e reserve. Bata bem os ovos, no liquidificador ou com um fouet, e então adicione aos ingredientes secos e incorpore bem.

Acomode sua massa em uma forma de pão untada, cubra com um paninho limpo e deixe a massa descansar e crescer. Aqui em Salvador, como está sempre quente, deixo ela em cima da bancada mesmo, Mas em Curitiba, como era sempre frio, eu fazia uma estufa para ele no microondas ou no forno morno desligado – coloco um copo de água,  aqueço por 2 minutos. Abro o microondas, deixo o copo lá no cantinho e coloco minha fôrma. Fecho o microondas e deixo lá até crescer.

Depois do pão crescido (se tiver dúvidas, veja o vídeo) asse por 5 minutos em fogo alto e depois abaixe até 180-200º e asse por mais 30-40 minutos.

pao-de-amendoas-sem-gluten-sem-lactose

Quem fizer venha me contar o que achou!

Eu to amando ele verdadeiramente hahaha

Um beijo!

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Sobre o Autor

Flavia Machioni

Flavia Machioni

Eu sou a Flavia, autora do Lactose Não. Sou especialista em cozinha natural, Health Coach formada pelo IIN/NY e Relações Públicas de formação. Faz 7 anos que venho mudando meu estilo de vida para ter mais saúde e bem estar e divido grande parte desse caminho aqui e em minhas redes sociais.

120 comentários em “Pão de amêndoas sem glúten e sem lactose

  • 9 de dezembro de 2013 at 20:30
    Juliana Garcia

    Oi Flávia! Tudo bem?? Parabéns pelo blog! Eu amooo cozinhar, também tenho intolerância e por isso me identifico muito aqui! Como você faz o requeijão de tofu?? Beijinhos!

    Reply
    • 10 de dezembro de 2013 at 11:23

      Oii Juliana! O requeijão de tofu eu faço assim:
      250g de tofu
      2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
      1 colher de sopa de água filtrada
      suco de 1/2 ou 1 limão
      sal a gosto
      Levo tudo ao liquidificador e bato!! Aí armazene em geladeira, em pote fechado, por 4 ou 5 dias (não esqueça de ver a validade do tofu!!)
      bjs!

      Reply
      • 10 de dezembro de 2013 at 12:49
        Juliana Garcia

        Obrigada pelas respostas!

        Reply
  • 7 de janeiro de 2014 at 18:25
    Marina

    Parabéns pelo blog, Flavia!!! Amanha testarei a receita do pão! Fiquei c uma duvida: a parte seca mistura c os ovos no liquidificador?? Obrigada!!! Beijooo

    Reply
    • 8 de janeiro de 2014 at 10:31

      Oii Marina!
      Mistura com uma espátula ou fouet mesmo, nem precisa do liqüidificador 🙂
      Bjs!

      Reply
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  • 14 de janeiro de 2014 at 22:36
    Carolina cavalcante

    Oi Flávia! Para fazer a farinha de amêndoas faz com ela crua mesmo? tem que descascar? Obrigada!

    Reply
    • 14 de janeiro de 2014 at 23:28

      Oi Carolina!!
      É com elas cruas e com casca mesmo 😉
      Bjs

      Reply
  • 26 de janeiro de 2014 at 16:42
    Izabel

    Desculpe, mas não achei a qdade de ovos, qtos são?

    Reply
    • 27 de janeiro de 2014 at 14:40

      Oi Izabel, está ali nos ingredientes, são 4 ovos.
      Bjs!

      Reply
  • 4 de fevereiro de 2014 at 12:32
    Marcela

    Olá! Com o quê você unta a forma? Bjs

    Reply
    • 4 de fevereiro de 2014 at 14:28

      Oii Marcela.
      Unto com um pouquinho de azeite de oliva
      bjs

      Reply
    • 10 de maio de 2018 at 20:00
      Celso

      Já comprei os engredientes,e vou fazer o pão ,

      Reply
  • 16 de fevereiro de 2014 at 10:56
    leila

    olá Flávia!
    gostaria de fazer o pão de amêndoas, mas surgiu uma dúvida: não deixa crescer? eu faço o de inhame,mas cresce por uma hora antes de ir ao forno.
    bjs

    Reply
    • 17 de fevereiro de 2014 at 10:35

      Oi Leila!
      Não deixa não, só misturar e levar ao forno, bem simples memso 🙂
      bjs!!

      Reply
    • 17 de maio de 2016 at 23:44
      juliana

      Leila, como é esse pão de inhame? Vc poderia passar a receita?

      Reply
  • 18 de fevereiro de 2014 at 14:18
    leila

    Oi Flávia!
    Fiz o pão de amêndoas, ficou maravilhoso!!!!!!!!!
    Da vontade de comer tudo de uma vez só, tive que congelar rapidinho!
    Obrigada.

    bjs

    Reply
    • 18 de fevereiro de 2014 at 15:17

      Oii Leila!

      Ai guria é demais né?? Eu também faço e saio correndo da cozinha hahaha

      um beijo!!!

      Reply
  • 26 de fevereiro de 2014 at 17:54
    Elisa

    Gentee, muito bom!! Acabei de tirar do forno, delícia!!
    Realmente tem que congelar logo pra não comer td! haha

    Reply
    • 26 de fevereiro de 2014 at 21:02

      hahah bem isso Elisa!!!
      ufa, ainda bem que não sou só eu que passo por isso com ele!!
      beijos!

      Reply
  • 13 de março de 2014 at 19:56
    manoela

    Flavia, seu site é demais!!!!!
    Quero fazer tudo e de uma vez só! hahahha
    Me fala uma coisa, tofu é light msm? Posso comer tranquilamente no meu paozinho e etc??
    E outra, se eu ja tomo o leite de amendoas, comer tb esse pao todo dia não é comer demais ela nao?
    O q vc acha?

    Bjoss

    Reply
    • 17 de março de 2014 at 9:24

      Oii Manoela!
      Para saber quantidades que você pode consumir precisa ver seus hábitos alimentares no geral. Nada em excesso faz bem né? E o rodízio de alimentos é essencial 🙂
      Acho que mais garantido é você verificar com sua nutricionista para saber o quanto de amêndoas e tofu você pode consumir de acordo com sua rotina!!!
      Um beijo

      Reply
  • 17 de março de 2014 at 21:49
    Carolina T.

    Oi Flávia, fiquei com dúvida na segunda etapa. Eu só asso as amêndoas (1/2 xicara) e misturo elas inteiras com os outros ingredientes?
    Bjuss!!

    Reply
    • 17 de março de 2014 at 22:57

      Oi Carolina.
      Não. Os números 1 e 2 na receita são formas de vocês conseguir a farinha de amêndoas, que é ou liquidificando elas inteiras e cruas no liquidificador ou secando o bagaço das amêndoas que sobra quando fazemos leite de amêndoas caseiro no forno.
      Espero que fique mais claro.
      bjs

      Reply
  • 19 de março de 2014 at 16:38
    Carolina T.

    Ficou sim!! Obrigada!!

    Reply
  • 15 de maio de 2014 at 9:44
    Camila

    Ei Flavia,

    Amei a receita! Vou testar!!

    Você pode me dizer quantos quadradinhos do fermento biológico usa para dar 1 colher de sopa? 1 quadradinho e meio talvez?

    Bjs

    Reply
    • 16 de maio de 2014 at 10:45

      Camila, o fermento é o biológico seco, como explico ali em cima é aquele em pó.
      bjs

      Reply
  • 11 de junho de 2014 at 6:01
    Valéria

    Flavia, parabéns pelo blog. Te “achei” quando procurava o que fazer com as sobras das amêndoas depois de fazer o leite. Não me conformava com esse desperdício e pela delicia do leite, sabia que coisa boa poderia sair daí.
    Não tenho intolerância alguma (até onde eu sei), mas amo receitas saudáveis e naturais. Evito ao máximo alimentos processados. Agora ainda tenho um desafio extra:sou casada com um vegetariano. Então, já me inspirei em varias receitas suas para agradar el maridon. rs
    Como estou morando fora do país – no Oriente Médio para ser exata- sei que não irei encontrar povilho por aqui. O que posso fazer para substituir esse ingrediente? Quero fazer logo a receita e te contar depois. Obrigada. Sucesso sempre. bjs do Bahrain

    Reply
  • 23 de junho de 2014 at 13:12
    Helena

    Oi Flavia , uma colher de sopa é igual a 1 pacotinho do fermento biológico seco ? ou mais de um ? Obrigada

    Reply
  • 1 de julho de 2014 at 9:29
    Julie

    Olá Flávia, já experimentou trocar a farinha de amêndoas e/ou a farinha de linhaça?
    Se sim, por qual? São as mesmas medidas?
    Eu costumo colocar alho desidratado e gergelim, fica uma delícia!
    Beijinhos

    Reply
  • 29 de julho de 2014 at 9:04
    Bianca

    Olá,

    Gostaria de saber se é possível dividir a farinha de amêndoas por outra farinha, por ex, farinha de castanha de caju ou até mesmo farinha de banana verde?
    Além disso, algum dia fez com o leite de coco? Viu diferença?

    Obrigada.

    Reply
    • 30 de julho de 2014 at 3:35

      Oi Bianca!
      Nunca troquei ou dividi a farinha de amendoas. Eu ja troquei o polvilho por farinha de berinjela e deu certo, mas para outros teria que fazer testes. Acredito que a de castanha de caju funcione bem!
      Nunca fiz com leite de coco!
      Depois me conte como ficou, beijocas.

      Reply
  • 3 de agosto de 2014 at 15:30
    Raabe

    Oi Flavia tudo bem?! Entao, eu fiz o pao e fica realmente uma delicia. Eu acrescentei o leite de coco. O problema eh que o pao nao cresceu! Eh assim mesmo ou deu alguma coisa errada?

    Reply
    • 4 de agosto de 2014 at 6:02

      Oii Raabe!
      Ele não cresceu nada?
      Por que ele cresce um pouco sim, fica um pão baixinho mas cresce. Será que seu fermento estava na validade?
      um beijo!

      Reply
      • 4 de agosto de 2014 at 10:52
        Raabe

        A validade ta ok. Tem que deixar descansar?

        Reply
        • 5 de agosto de 2014 at 5:15

          Não precisa descansar não.
          A temperatura do forno estava certa?

          Reply
          • 5 de agosto de 2014 at 10:10
            Raabe

            eu acho que nao pois a temperatura minima do meu forno eh 220°. Sera que foi isso? 🙁

  • 5 de agosto de 2014 at 16:51
    Priscilla

    Além do docinho de biomassa de banana verde fiz também esse pão de amêndoas que ficou MUITO bom, ameeeei!

    Reply
  • 7 de agosto de 2014 at 21:22
    Ale

    Oi, Flavia!

    Fiz e ficou delicioso. Só achei meio predominante o gostinho de ovo. Será que posso substituir um dos 4 ovos por 200 ml de leite de coco?

    Reply
    • 8 de agosto de 2014 at 8:41

      Oi Ale!
      Já fiz o pao com 3 ovos e sem leite e deu certo também, mas caso queira colocar o leite e testar acho uma otima ideia!
      bjs

      Reply
  • 8 de agosto de 2014 at 10:07
    Ale

    Ah, que bom, vou testar então ^_^.

    Teu blogue é o máximo, estou adorando. Beijos!

    Reply
  • 13 de agosto de 2014 at 1:39
    Maria

    Oi Flávia

    Como fica a consistência da massa?a minha ficou bem grudenta é assim mesmo?ou é possível amassar com a mão ?
    Bjs e sucesso!

    Reply
    • 13 de agosto de 2014 at 17:38

      Oii Maria!
      Ela fica bem grudenta mesmo, não é massa que dá para sovar.
      um beijo!

      Reply
  • 19 de agosto de 2014 at 11:16
    Ale

    Flavia, já fiz variações desta receita com castanha-do-pará e farinha de arroz. Tbm tô pensando em usar avelãs na próxima vez (substituo o total de farinha de amêndoas por outras sementes). Tbm sou intolerante a lactose e há pouco descobri o lance com glúten. Muuuuiiitooo sofrimento até chegar aí.

    O de castanha-do-pará ficou muito bom! Faço esse pãozinho para acompanhar com geleia (acho que ele combina com doces) 🙂

    Beijos,
    Ale

    Reply
    • 19 de agosto de 2014 at 22:38

      Oii Ale!!
      Ai que delicia! O de avelãs vai ficar o maximo, com certeza.
      Obrigada por dividir suas experiencias 🙂
      um beijo

      Reply
    • 20 de maio de 2016 at 17:36
      Lilian

      Ale, como foi com a farinha de arroz? As amendoas onde moro sao carissimas.
      Obrigada

      Reply
  • 23 de agosto de 2014 at 20:46
    Ale

    Flavia, o de avelã ficou mto bom tbm! Acho que meus preferidos são o de avelã e de amêndoas. O de castanha ficou mais oleoso, porque a castanha é beeemmm oleosa… Nem deu pra bater ela no liqui. Tive de colocar o ovo e tal, um pouco de água tbm, para virar uma massa. Mas fica a dica para quem quiser testar.

    Ainda acho que a tua receita superou todas! <3 Obrigada vc por compartihar com a gente. Um beijo ^_^

    Reply
    • 25 de agosto de 2014 at 15:03

      Ale, imagino!!! Avelãs são divinas ne? Eu amo!
      Obrigada por vir contar como foram suas experiencias, adoro saber.
      Muito obrigada pelo carinho e volte sempre
      um beijao!

      Reply
  • 2 de setembro de 2014 at 15:09
    Cissa

    Olá! será que daria certo substituir os ovos por chia hidratada? Queria fazer um pão vegano. 🙂

    Reply
    • 2 de setembro de 2014 at 19:55

      Oi Cissa!
      Só testando para saber 🙂 depois conte se deu certo!
      bjs

      Reply
  • 8 de setembro de 2014 at 9:36
    Amália

    Olá Flávia! Adorei a receita, vou tentar fazer hoje.
    Posso trocar a farinha de linhaça dourada por outra coisa, como farinha de banana verde por exemplo?

    Obrigada!
    Adoro seu site.
    Beijos!

    Reply
    • 8 de setembro de 2014 at 11:34

      Oi Amalia!!
      Pode sim, sem problemas.
      Um beijo

      Reply
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  • 1 de outubro de 2014 at 16:21
    Ceylla

    Olá Flavia, há possibilidade de substituir os ovos por outro ingrediente? Minhas filhas tem alergia ao ovo. Quanto ao polvilho, também tem substituto? Pois são alérgicas também a mandioca, milho e arroz. Aguardo retorno. Um abraço

    Reply
  • 27 de novembro de 2014 at 19:09
    Regiane

    Oi Flávia,
    Vc já usou a farinha de linhaça marrom? Fica a mesma consistência, será? O pão só deve ficar mais escurinho né

    Bjs

    Reply
    • 17 de maio de 2016 at 23:48
      juliana

      Eu acho q altera o gosto. A linhaça marrom tem o sabor mais forte q a dourada.

      Reply
  • 2 de janeiro de 2015 at 17:21
    caroline

    Ola Flavia. Se eu fizer com outro fermento, o químico, não vai ficar bom? Tenho só este em casa. Obrigada!

    Reply
    • 7 de janeiro de 2015 at 18:44

      Oii Caroline, tem que testar para ver, sempre faço com o de pão 🙂
      Um beijo

      Reply
  • 28 de janeiro de 2015 at 17:53
    Renata Costa

    Boa tarde.

    Flávia. .. quanto tempo dura esse pão fora da geladeira? E no freezer descongelada penas uma vez só. . É isso? Brigadaaaaa.. seu site é TOP.

    Reply
    • 1 de fevereiro de 2015 at 1:45

      Oi Renata!
      Dura uns 4 dias no máximo, se estiver ao abrigo de luz e calor excessivo.
      Sim, depois de descongelado não se deve congelar novamente. Por isso melhor congelar em porções já 🙂
      um beijo

      Reply
  • 2 de março de 2015 at 0:46
    Luci

    Flávia, obrigada por compartilhar a receita.
    Realmente é super fácil de fazer e deliciosa de comer

    Reply
  • 4 de maio de 2015 at 22:22
    Kaise

    Fiz a receita do pão. Muuuito gostoso! Grata!

    Reply
  • 12 de junho de 2015 at 20:26
    Andreia

    Que benção ter encontrado essa site.
    Essa receita é top demais!! Facil, rápida e deeeliiiciioosaaa!

    Segui a receita certinho, só diminui o ovo, Usei 3!
    E como não tinha a farinha de linhaça, só ela inteira, bati a linhaça com os 3 ovos no liquidificador e depois juntei aos ingredientes secos.

    O pão deu uma muchadinha depois de frio, mas a massa continuou fofinha e o sabor, nem se fala… Comi quase a metade! kkkkkk

    Reply
  • 1 de julho de 2015 at 15:54
    Juliana

    Esse pão é maravilhoso! Foi a melhor receita que encontrei para fazer com o resto do leite vegetal. Difícil não comer tudo de uma vez. hehe..

    Reply
  • 10 de agosto de 2015 at 12:38
    Luciana

    Boa tarde Flávia! Esse será meu próximo pão (fiz hoje o seu pão caseiro e amei), fiquei com dúvida em relação ao fermento. Nesse pão não precisamos fazer o preparo do fermento? Colocar na água com o açúcar? Obrigada

    Reply
      • 17 de agosto de 2015 at 21:02
        Luciana

        Obrigada Flávia! Fiz e foi super aprovada aqui em casa! Repeti a receita hoje, e como tinha achado a consistência dele um pouco firme demais acrescentei o mix de gomas da Leve Crock (meia colher de chá) e 125ml de leite sem lactose, ficou divino!! A família praticamente comeu tudo no jantar já 😉
        Obrigada por todas as suas receitas! Sou celíaca (descobri tem 2 meses só) e além das dificuldades normais me bato porque era acostumada a comer tudo integral e a maioria das receitas da internet só são com os mix tradicionais de farinhas brancas (prontos ou não), então seu site me ajuda demais com os acréscimos de farinhas mais nutritivas!

        Reply
  • 31 de agosto de 2015 at 13:30
    Raquel Oliveira

    Hoje fiz esse pão de amêndoas, porém, ele não cresceu quase nada. No lugar do chocolate eu coloquei tâmaras, o pão ficou gostoso e úmido. Muito bom.

    Reply
    • 31 de agosto de 2015 at 13:32
      Raquel Oliveira

      Confundi as receitas… Na verdade, usei tâmaras no cookie de amêndoa.

      Reply
  • 3 de setembro de 2015 at 17:02
    Patricia Abrahao

    Olá Flávia, tenho testado algumas receitas sem glutem e sem lactose então tenho feito leite de amêndoas. Gostaria de saber se posso usar a farinha que sobra do leite de amêndoas depois que dei uma escadinha no forno?

    Reply
  • 19 de outubro de 2015 at 12:06
    juliana coppos

    ola Flavia, comprei o Fermento biológico para pães na padaria,ele é escurinho, adiciono direto na massa, ou precisa misturar antes na água?deixo a massa descansar?

    Reply
    • 20 de outubro de 2015 at 8:51

      Oi Juliana!
      Direto na massa. Pode deixar a massa descansar um pouco na forma sim, caso queira.
      bjs

      Reply
  • 30 de outubro de 2015 at 12:56
    lea

    oi , adorei seu site 🙂 queria muito fazer esse pao, mas nao posso consumir ovos , o que poderia substiuir ? obrigadao !!

    Reply
    • 2 de novembro de 2015 at 10:37

      Oi Lea!
      Essa receita nunca testei sem ovos, teria que fazer testes.
      bjs

      Reply
    • 11 de março de 2016 at 18:47
      Sandro Mauro Martins de Castro

      Oi leia, estou com a mesma duvida, eu sou vegetariano, nao consumoi ovos, gostaria de substituir

      Reply
    • 1 de fevereiro de 2017 at 19:33
      Lu Medeiros

      Oi Lea, também preciso desta receita sem os ovos, vc Testou? Como ficou bom?
      Obrigada

      Reply
  • 11 de março de 2016 at 18:46
    Sandro Mauro Martins de Castro

    Ola Flavia, tudo bem? quero muito fazer esta receita, mas sou vegetariano, nao consumo ovos tb, posso substituir por outra coisa?

    Reply
    • 15 de março de 2016 at 12:14

      Oi Sandro!
      Nunca fiz essa sem ovos, tem que fazer testes.
      bjs

      Reply
  • 25 de março de 2016 at 23:29
    Débora

    Oi, Flavia!

    É possível substituir o polvilho doce por outro ingrediente?

    Reply
    • 3 de abril de 2016 at 23:03

      Oi Débora!
      Nessa receita não, qualquer outra farinha vai alterar o resultado final.
      bjs

      Reply
  • 17 de maio de 2016 at 19:54
    Lilian

    Flavia,

    Qual a qtd de amendas preciso para ter ela moida e fazer 1 1/2 xicaras?

    Obrigada!

    Reply
    • 19 de maio de 2016 at 17:40

      Oi Lilian!
      Mais ou menos a mesma quantidade.
      bjs

      Reply
  • 17 de maio de 2016 at 23:39
    juliana

    Oi Flávia! Obrigada pela generosidade em partilhar a receita.
    Posso substituir o açúcar mascavo pelo de coco? E a farinha de amêndoas pode ser substituída pela de castanha de caju?
    Obrigada.

    Reply
    • 19 de maio de 2016 at 17:40

      Oi Juliana!!
      Sim para as duas perguntas 🙂
      Beijinhos, obrigada pelo carinho.

      Reply
  • 29 de setembro de 2016 at 18:18
    Marina

    O meu também não cresceu! Comecei com 220°C e depois dos 5 minutos diminui para 190°C. Flavia, voce pode ser mais precisa com a temperatura, por favor? Meu forno so funciona por temperatura, nao tem funçao alto/medio/baixo.

    Reply
    • 30 de setembro de 2016 at 12:12

      Oi Marina!!
      É esta a temperatura mesmo. Se ele não cresceu é porque o fermento provavelmente não estava na validade.
      O fermento biológico seco pode perder sua ação mesmo dentro da validade.
      Faça um teste colocando um pouquinho dele em água morna (37 graus) e um pouquinho de açúcar, se ele reagir, formando uma espuma, está ativo, se não, compre outro.
      bjs

      Reply
  • 19 de outubro de 2016 at 7:43
    jaqueline

    Nossa que maravilha, primeira vez que eu faço pão e saiu maravilhoso,,,,ameiiii

    Reply
  • 2 de dezembro de 2016 at 12:45
    Cris

    Dá para trocar o polvilho doce pelo azedo?

    Reply
  • Pingback: Marmitas sem glúten e lactose para viajar - Lactose Não por Flavia Machioni

  • 17 de março de 2017 at 9:17
    Roberta

    Oie Flávia, amei a receita mas estou em LowCarb. Minha dúvida é a mesma da Valeria, que não encontra o polvilho para comprar no exterior : posso substituir o polvilho por outra farinha de oleaginosa?
    Um grande beijo!

    Reply
    • 17 de março de 2017 at 10:37

      Oi Roberta!
      Você pode substituir, mas o pão não ficará igual a este 🙂

      Reply
  • 18 de março de 2017 at 6:29
    Paola Bueno

    Meu pão ficou com um gostinho ótimo, mas não cresceu nadinha!!!! Oq será que fiz de errado? Segui tudo ao pé dá letra!!! 🙁

    Reply
    • 15 de janeiro de 2018 at 14:13
      Nana Lima

      O meu tb não cresceu assando 🙁 O que será que foi?

      Reply
  • 20 de março de 2017 at 22:33
    Priscila Cardoso

    Maravilhoso e fácil! ?
    Obrigada por compartilhar!???

    Reply
  • 22 de março de 2017 at 16:06
    Gracyere Xavier

    Flávia linda eu nao sei como proceder pao dura na geladeira todo mundo ensina mas pra descongelar pra consumir ele fica com gosto d agua nao?rsrsrs… ainda nao fiz a experiencia e preciso urgente …beijosss.

    Reply
    • 29 de março de 2017 at 18:08

      Oii!
      kkkkk o meu pão nunca fica com gosta de água depois de descongelado.
      Sempre descongelo em torradeira, forninho e às vezes até no microondas.
      Bjs

      Reply
  • 23 de abril de 2017 at 14:23
    Renata Julia

    Olá, Flávia! Sou sua fã! Obrigada por compartilhar conosco seu conhecimento e experiência! Tenho intolerância à lactose, além de evitar o glúten, por saber que nem sempre é saudável. Tenho acompanhado seu trabalho e feito algumas de suas receitas. Com relação ao pão de amêndoas, notei que o passo-a-passo escrito no site tem algumas diferenças com relação ao vídeo, como, por exemplo, com relação ao tempo para fermentação do pão antes de ir ao forno, bem como o momento em que se acrescenta o fermento , o açúcar e o sal na massa. O meu pão não ficou bom, talvez porque tenha seguido os passos por escrito, sem ter assistido ao vídeo. Uma dúvida: a farinha de linhaça pode ser substituída por farinha de chia? Obrigada! Parabéns! Abraços!

    Reply
    • 5 de maio de 2017 at 17:52

      Oi Renata! Tudo bem?
      Realmente, essa receita eu vim aprimorando seu preparo desde a primeira vez que postei ela.
      O preparo que mais gosto é o do vídeo, e vou atualizar o post aqui para que todos tenham a melhor experiência com ela.
      Peço desculpas por não ter me atentado a este detalhe e seu pão não ter ficado tão gostoso.
      Sobre sua dúvida, sim, pode substituir por farinha de chia.
      Bjs!

      Reply
  • 24 de abril de 2017 at 9:35
    Pollyanna

    Flavia tenho intolerância à frutose tbem. Posso substituir por xilitol o açúcar mascavo?

    Reply
  • 25 de maio de 2017 at 20:33
    Dede

    Olá, adorei a receita 🙂 só estou com umas dúvidas: a xícara usada para medir os ingredientes é de 240 ml? Quando vc diz “1 e 1/2 xícara de farinha de amêndoas – só bater as amêndoas no liquidificador até virara farinha” é 1 1/2 xíc. de farinha de amêndoas ou 1 1/2 xíc. de amêndoas? Pois tem diferença, se for de amêndoas, vou bater essa porção no liquidificador, a quantia de farinha obtida será inferior a 1 1/2 xíc. de farinha de amêndoas.
    Uma sugestão, o ideal seria colocar as quantidades em gramas.
    Obrigada.

    Reply
    • 30 de maio de 2017 at 9:46

      Oi!!
      A medida é a padrão, 240ml.
      Os ingredientes é como está acima: 1 e 1/2 xícara de farinha de amêndoas.
      Bjs

      Reply
  • 20 de setembro de 2017 at 14:03
    Talita

    Adoreiiii .. mas tenho uma dúvida. Sou alérgica a linhaça, chia.. o que posso colocar para substituir? Obrigada bjooos!!

    Reply
  • 20 de outubro de 2017 at 15:12
    Danielli Porto

    Olá, Flávia!!! Tudo bom???

    Sofro com uma dermatite causada pelo glúten desde os meus 12 anos (hoje estou com 27 anos) e suas receitas me ajudam muito!!!
    Estou com uma pequena dúvida no pão, eu posso fazer ele na forma de silicone???

    Obrigada!!!

    Beijos beijos!!!

    Reply
  • 21 de dezembro de 2017 at 17:41
    Ferzinha

    Oi, Flávia, td bem? Amooo suas receitinhas!!!

    Eu sei que já foi perguntado acima e a resposta era que vc ainda testou, mas já faz tempo, então vai que vc já tenha testado rsrsrsrs

    Dá para substituir os ovos por outro ingrediente?

    Reply
    • 4 de janeiro de 2018 at 19:35

      Oi Ferzinha! Obrigada pelo carinho.
      Nunca fiz essa receita sem ovos, amor.
      Bjs

      Reply
  • 22 de janeiro de 2018 at 21:09
    Vera Britto

    Oi Flavia!
    Posso substituir a farinha de linhaça?

    Reply
  • 6 de fevereiro de 2018 at 15:14
    REBECA LOPES SILVA

    OI Flávia, gostaria de saber se posso substituir a farinha de amêndoas por farinha de aveia.
    Gosto muito do seu canal e estou anotando muitas receitas para testar. Parabéns!

    Reply
    • 7 de fevereiro de 2018 at 16:44

      Oi Rebeca! Não pode, esse é um pão de amêndoas, sem elas ele não ficará como deve.

      Reply
  • 8 de fevereiro de 2018 at 17:36
    Edna

    Amei o sabor! O melhor pão sem glúten caseiro que provei! Meu filho é celíaco e o mais novo tem a intolerância os dois a leite e glúten.

    Reply
  • 12 de maio de 2018 at 20:29
    Claudine

    Olá Fau, 45 dias congelado a validade?

    Reply
  • 2 de julho de 2018 at 16:30
    Lidiane

    Fiz e achei gostoso. Só achei que ficou um pouco duro e seco, acho que 5 minutos no fogo alto e 30 no fogo a 180º foi muito, por isso secou um pouco. E também achei que ficou baixinho, na próxima vez vou dobrar a receita para ficar mais alto.

    Reply
    • 9 de julho de 2018 at 16:31

      Oi Lidiane!
      Isso, tempo e temperatura de forno muda muito de aparelho para aparelho. O ideal é adaptar ao seu.
      Sobre ter ficado baixo, sua forma deve ser muito grande pra quantidade de massa. Faça em uma menor.

      Reply

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