Bruschetta sem pão e sem glúten


Oi, amigos! A receita de hoje fez um mega sucesso no meu Instagram, é bem criativa, prática e de bom custo-benefício. Vocês vão amar essa adaptação de uma receita clássica: bruschetta sem pão e sem glúten. Perfeito para todos os momentos. Imagina servir para os amigos ou uma janta leve e gostosa? Eu amo!!

A receitinha foi desenvolvida a partir do meu amor por comida de verdade. Ela é feita com ingredientes simples, que você encontra em qualquer lugar e não são nada caros. E olha que legal: substituí o pão por batata doce para fazer a bruschetta. Claro que pão é uma delícia, existem muitos nutritivos, mas acho muito legal a gente começar a olhar para os alimentos comuns e pensar em maneiras diferentes de usá-lo. A famosa comida de verdade 🙂

Quem tem visto meus Stories viu que agora que voltei a consumir lácteos (saiba tudo aqui), e estou amando queijo de cabra. Para a receita, usei o da Soignon, marca francesa que a Calimp Importadora traz para o Brasil. Ele é tão delicioso!!!! Esse é próprio para grelhar, feito com alho e ervas. Incrível!!!! A qualidade é inquestionável – algo super importante quando escolhemos consumir derivados lácteos.

Se você não consome nenhum queijo de origem animal, salva a receita: queijo de castanhas vegano sem lactose.

Publiquei no meu Instagram um vídeo ensinando a bruschetta sem pão e sem glúten, confira abaixo:

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Olhem que maravilha essa bruschetta com queijo de cabra, tomatinho confit e manjericão na batata doce em vez do pão 🤤. Quem tem visto meus Stories viu que agora que voltei a consumir lácteos eu estou amando queijo de cabra, né?! Esse que estou usando é da @soignon_officiel, marca francesa que a @calimp_importadora traz para o Brasil. Ele é tão delicioso!!!! Esse é próprio para grelhar (veja no vídeo como vem) e é com alho e ervas. Incrível!!!! ♥️ A qualidade é inquestionável – algo super importante quando escolhemos consumir derivados lácteos. Veja no vídeo como fiz essa delícia! Não tem segredo: corta a batata doce em fatias de +- 1 dedo de espessura. Rega com azeite e assa em forno à 230 graus por 20-30 minutos (vire na metade do tempo). Asse também tomatinhos com um pouco de azeite de oliva e sal, até ficarem macios – uns 10-15 minutos (mesma temperatura da batata). Depois é só grelhar o queijo de cabra e montar a bruschetta. Finalizei com manjericão fresco e uma pitada de sal. Ficou DI-VI-NO! 🌟 Para servir para os amigos ou uma janta leve e gostosa, é perfeito. Ps.: O queijo de cabra tem menor quantidade de lactose, em torno de 0,4g por porção (parmesão tem 0,9g e requeijão tem 4g, para comparar). As proteínas do leite de cabra tb são mais fáceis de digerir. Lembre de ouvir seu corpo e respeitar suas individualidades 🙂 #publi #queijodecabra #bruschetta #flamachioni #comidadeverdade

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O queijo de cabra tem menor quantidade de lactose, em torno de 0,4g por porção (parmesão tem 0,9g e requeijão tem 4g, para comparar). As proteínas do leite de cabra tb são mais fáceis de digerir. Lembre de ouvir seu corpo e respeitar suas individualidades 🙂

Assista ao vídeo da receita no meu canal do Youtube:

Veja abaixo outras opções de receitas deliciosas para você experimentar já:

Bruschetta sem glúten

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Pão de queijo sem lactose super fácil

Pão de frigideira lowcarb sem glúten

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Não esqueça de marcar #testadoeaprovadofla quando fizer!!

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Ingredientes:

– Batata doce ou normal
– Tomates confit ou normal
– Queijo de cabra
– Sal
– Manjericão

Instruções:

1. Higienize bem a batata.
2. Corte a batata em sentido longitudinal e em fatias de até um dedo de espessura. Use uma boa faca e atenção redobrada ao cortá-la.
3. Coloque as fatias na assadeira, uma ao lado da outra.
4. Regue as batatas com azeite de oliva.
5. Coloque-as no forno já pré-aquecido. Eu asso a mais ou menos 230 graus por 20-30 minutos (vire na metade do tempo).
6. Asse também tomatinhos com um pouco de azeite de oliva e sal, até ficarem macios – uns 10-15 minutos (mesma temperatura da batata).
7. Depois, é só grelhar o queijo de cabra e montar a bruschetta.
8. Finalizei com manjericão fresco e uma pitada de sal.

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