12 temperos para melhorar a digestão

Que alimentação tem tudo a ver com saúde nós já sabemos. Que tal ir mais fundo e ver 12 temperos para melhorar a digestão?

Você não vai acreditar como ervas e temperos que parecem tão comuns e normais podem ser super poderosos para a saúde e melhorar a digestão em pouco tempo.

Neste post você vai saber quais são, como melhoram a digestão e como usar em receitas e na cozinha.

Antes, que tal ver quais os sintomas da má digestão? Clique aqui!

12 temperos para melhorar a digestão

1. Cúrcuma

   Como melhora a digestão:
   Melhora a digestão de proteínas, aumenta a produção de bile.
   Tem função anti-inflamatória.
   Aumenta a absorção de nutrientes – por diminuir a inflamação.

   Como usar:
   – Temperar proteínas.
   – Curry de legumes.
   – Molhos para salada.
   – Golden Milk.
   – Shot matinal:
   Misture 1/2 colher de chá de cúrcuma em pó, 1/2 limão espremido, 1/2 colher de chá de mel, 1 pitada de pimenta do reino (ela melhora a absorção da cúrcuma) e água

2. Gengibre

   Como melhora a digestão:
   Melhora a digestão, náusea e gases.
   Tem ligação com a produção de hormônio no intestino.
   Poderoso anti-inflamatório e antioxidante.

   Como usar:
   – Marinar proteínas
   – Em pó para temperos
   – Pickles
   – Balas de gengibre para auxiliar em náusea.
   – Chá:
   Ferva um pedaço de mais ou menos 2cm de gengibre com 1 litro de água por 10 minutos. Abafe por mais cinco e consuma.
   Pode incluir outras ervas e temperos aqui dessa lista para mais benefícios!

3. Alecrim

   Como melhora a digestão:
   Diminui inflamação.
   Poderoso antioxidante.
   Auxilia as bactérias boas do intestino a crescerem.
   
   Como usar:
   -Batatas assadas
   -Proteínas como carne de vaca, frango, carneiro.
   – Azeite de oliva aromatizado: basta colocar um ramo no vidro do seu azeite de oliva preferido e deixar por alguns dias antes de começar a usar.
   – Molhos para salada
   – Chá: ferva um ramo em 1 litro de água por 10 minutos.
   Abafe por mais cinco e consuma.
   Pode incluir outras ervas e temperos aqui dessa lista para mais benefícios!

4. Sálvia

   Como melhora a digestão:
   Reduz inchaço provocado por gases.
   Acalma o intestino.
   Diminui os níveis de açúcar no sangue.
   Antibacteriano, antiparasita, anti-inflamatório e antioxidante.

   Como usar:
   Aromatizar manteiga ou azeite de oliva
   Batata e aipim assados
   Para temperar peixe e frango
   Incrementar a polenta
   Molhos quentes ou para saladas
   Sopas e caldos

5. Alho:

   Como melhora a digestão:
   Pode prevenir alguns tipos de câncer.
   Antibactericida e antifúngico (ótimo para tratamentos de candidíase).
   Reduz gases.
   Alivia constipação.
   Aumenta o sistema imunológico por suas ações bactericidas, fungicidas e anti-virais.
   Reduz açúcar no sangue.

   
   Como usar:
   Temperar molhos e patês
   Proteínas
   Vegetais
   Assar com outros alimentos como legumes e proteínas

6. Cardamomo

   Como melhora a digestão:
   Auxiliar na digestão.

   Como usar:
   Ele é mais indicado para preparos doces
   – Em receitas e preparos com abóbora
   – Pudim de arroz
   – Sobremesas
   – Vai bem com canela

7. Canela

   Como melhora a digestão:
   Tem poder mucilaginoso – o que auxilia na parede intestinal.
   Regula os níveis de açúcar no sangue.
   Anti-histamínico
   Aumenta as bactérias boas e diminui as ruins no intestino.

   Como usar:
   – Mingau de aveia
   – No arroz doce,
   – Chá
   – Assar com batata doce e abóbora
   – Cookies
   – Incrementar bebidas
   – Café
   Em frutas frescas, assadas, tortas ou bolos de:
   – Banana
   – Maçã
   – Pêra

8. Endro

   Como melhora a digestão:
   Controla a produção de gases.
   Relaxa os músculos do trato gastro-intestinal.

   Como usar:
   Ele tem um sabor de uma folha levemente amarga.
   -Cremes de queijo
   – Tempero para peixe e frango

9. Pimenta preta

   Como melhora a digestão:
   Auxilia na regulagem de motilidade melhorando casos de constipação e diarréia.
   Auxilia na digestão de gorduras.

   Como usar:
   – Qualquer prato 🙂

10. Erva-doce

    Como melhora a digestão:
    Diminui o apetite.
    Auxilia na função hepática.
    Melhora espasmos e gases, bom em casos de Síndrome do Intestino Irritável.
    Função antioxidante

    
    Como usar:
    – Picada e refogada para acompanhar pratos de peixe, frango ou vegetais.
    – Incorporar em sopas e caldos
    – Pode ser servido como acompanhamento
    – Saladas

11. Manjericão

    Como melhora a digestão:
    Anti-inflamatório
    Calmante – estabiliza o humor
    Melhora náusea e gases

    Como usar:
    Saladas
    Molho pesto
    Cremes
    Patês

12. Orégano

    Como melhora a digestão:
    Potente bactericida.
    Melhora a digestão.
    Influencia positivamente na microbiota intestinal.

    Como usar:
    Pizza.
    Omeletes.
    Patês.

Várias opções, não é?

Quais desses você já usa no seu dia-dia? Qual quer incorporar e como?

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Beijos,