12 temperos para melhorar a digestão

12 temperos para melhorar a digestão

Que alimentação tem tudo a ver com saúde nós já sabemos. Que tal ir mais fundo e ver 12 temperos para melhorar a digestão?

Você não vai acreditar como ervas e temperos que parecem tão comuns e normais podem ser super poderosos para a saúde e melhorar a digestão em pouco tempo.

Neste post você vai saber quais são, como melhoram a digestão e como usar em receitas e na cozinha.

Antes, que tal ver quais os sintomas da má digestão? Clique aqui!

12 temperos para melhorar a digestão

  1. Cúrcuma

    Como melhora a digestão:
    Melhora a digestão de proteínas, aumenta a produção de bile.
    Tem função anti-inflamatória.
    Aumenta a absorção de nutrientes – por diminuir a inflamação.

    Como usar:
    – Temperar proteínas.
    – Curry de legumes.
    – Molhos para salada.
    Golden Milk.
    – Shot matinal:
    Misture 1/2 colher de chá de cúrcuma em pó, 1/2 limão espremido, 1/2 colher de chá de mel, 1 pitada de pimenta do reino (ela melhora a absorção da cúrcuma) e água

  2. Gengibre

    Como melhora a digestão:
    Melhora a digestão, náusea e gases.
    Tem ligação com a produção de hormônio no intestino.
    Poderoso anti-inflamatório e antioxidante.

    Como usar:
    – Marinar proteínas
    – Em pó para temperos
    – Pickles
    – Balas de gengibre para auxiliar em náusea.
    – Chá:
    Ferva um pedaço de mais ou menos 2cm de gengibre com 1 litro de água por 10 minutos. Abafe por mais cinco e consuma.
    Pode incluir outras ervas e temperos aqui dessa lista para mais benefícios!

  3. Alecrim

    Como melhora a digestão:
    Diminui inflamação.
    Poderoso antioxidante.
    Auxilia as bactérias boas do intestino a crescerem.

    Como usar:

    -Batatas assadas
    -Proteínas como carne de vaca, frango, carneiro.
    – Azeite de oliva aromatizado: basta colocar um ramo no vidro do seu azeite de oliva preferido e deixar por alguns dias antes de começar a usar.
    Molhos para salada
    – Chá: ferva um ramo em 1 litro de água por 10 minutos.
    Abafe por mais cinco e consuma.
    Pode incluir outras ervas e temperos aqui dessa lista para mais benefícios!

  4. Sálvia

    Como melhora a digestão:
    Reduz inchaço provocado por gases.
    Acalma o intestino.
    Diminui os níveis de açúcar no sangue.
    Antibacteriano, antiparasita, anti-inflamatório e antioxidante.


    Como usar:
    Aromatizar manteiga ou azeite de oliva
    Batata e aipim assados
    Para temperar peixe e frango
    Incrementar a polenta
    Molhos quentes ou para saladas
    Sopas e caldos

  5. Alho:

    Como melhora a digestão:
    Pode prevenir alguns tipos de câncer.
    Antibactericida e antifúngico (ótimo para tratamentos de candidíase).
    Reduz gases.
    Alivia constipação.
    Aumenta o sistema imunológico por suas ações bactericidas, fungicidas e anti-virais.
    Reduz açúcar no sangue.


    Como usar:
    Temperar molhos e patês
    Proteínas
    Vegetais
    Assar com outros alimentos como legumes e proteínas

  6. Cardamomo

    Como melhora a digestão:
    Auxiliar na digestão.

    Como usar:
    Ele é mais indicado para preparos doces
    – Em receitas e preparos com abóbora
    – Pudim de arroz
    – Sobremesas
    – Vai bem com canela

  7. Canela

    Como melhora a digestão:
    Tem poder mucilaginoso – o que auxilia na parede intestinal.
    Regula os níveis de açúcar no sangue.
    Anti-histamínico
    Aumenta as bactérias boas e diminui as ruins no intestino.

    Como usar:
    Mingau de aveia
    – No arroz doce,
    – Chá
    Assar com batata doce e abóbora
    Cookies
    – Incrementar bebidas
    – Café
    Em frutas frescas, assadas, tortas ou bolos de:
    – Banana
    – Maçã
    – Pêra

  8. Endro

    Como melhora a digestão:
    Controla a produção de gases.
    Relaxa os músculos do trato gastro-intestinal.

    Como usar:
    Ele tem um sabor de uma folha levemente amarga.
    -Cremes de queijo
    – Tempero para peixe e frango

  9. Pimenta preta

    Como melhora a digestão:
    Auxilia na regulagem de motilidade melhorando casos de constipação e diarréia.
    Auxilia na digestão de gorduras.

    Como usar:
    Qualquer prato 🙂

  10. Erva-doce

    Como melhora a digestão:
    Diminui o apetite.
    Auxilia na função hepática.
    Melhora espasmos e gases, bom em casos de Síndrome do Intestino Irritável.
    Função antioxidante


    Como usar:
    – Picada e refogada para acompanhar pratos de peixe, frango ou vegetais.
    – Incorporar em sopas e caldos
    – Pode ser servido como acompanhamento
    – Saladas

  11. Manjericão

    Como melhora a digestão:
    Anti-inflamatório
    Calmante – estabiliza o humor
    Melhora náusea e gases

    Como usar:
    Saladas
    Molho pesto
    Cremes
    Patês

  12. Orégano

    Como melhora a digestão:
    Potente bactericida.
    Melhora a digestão.
    Influencia positivamente na microbiota intestinal.

    Como usar:
    Pizza.
    Omeletes.
    Patês.

Várias opções, não é?

Quais desses você já usa no seu dia-dia? Qual quer incorporar e como?

Espero você no meu Instagram com conteúdo diário 🙂

Beijos,

 

 

Sobre o Autor

Flavia Machioni

Flavia Machioni

Eu sou a Flavia, autora do Lactose Não. Sou especialista em cozinha natural, Health Coach formada pelo IIN/NY e Relações Públicas pela UFPR. Há mais de 7 anos venho mudando meu estilo de vida e alimentação para ter mais saúde e bem estar. Divido grande parte desse caminho aqui e em minhas redes sociais.

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