Almôndegas veganas
Oi, amigos! Vocês já provaram almôndegas veganas? São muito saborosas! Acho super bacana diminuir o consumo da proteína animal. Desenvolver pratos fáceis e gostosos ajudam na hora de experimentar, por isso, divido com vocês essa deliciosa receita.
Preparei essas almôndegas veganas com feijão azuki – um feijão menorzinho que normalmente encontra-se em lojas de produtos orientais, farinha de quinoa e temperinhos. Testem por aí e depois contém o que acharam. Combinado?
Veja abaixo outras opções de receitas deliciosas para você experimentar já:
Cookies de chocolate vegano e sem glúten
Quiche de requeijão com cebolas caramelizadas sem glúten e vegana
Pãozinho de inhame sem glúten vegano
Tortilhas de milho sem glúten e vegana
Ps.: se quer começar a se alimentar melhor, com comida gostosa e fácil de fazer, assine o Meal Prep da Flá.
Meu clube de assinaturas online em que você recebe lista de ingredientes, caderno de receitas, sugestão de cardápio e planner de preparos (para preparar tudo em até 3h) semanalmente. Os assinantes estão amando e colhendo os benefícios na saúde e rotina!!! Clique aqui ou visite meu Stories para saber mais!
Meal prep se refere ao planejamento e preparação (ou semi-preparação) de menus saudáveis com antecedência, durante toda a semana e, com intuito de se alimentar de maneira saudável todos os dias, economizando tempo, dinheiro e esforço.
Ingredientes:
- 2 xícaras de feijão azuki cozido ao dente e sem caldo (pode fazer com outro tipo de feijão, ou
- grão de bico, lentilha, etc)
- 1 dente de alho
- 1/2 cebola
- 1/3 xícara de salsinha
- 1 colher de chá de sal
- Farinha de quinoa ou outra para dar o ponto
Instruções:
- No liquidificador ou processador de alimentos, triture o feijão e temperos, até ficar uma massa tipo um purê.
- Deixe alguns grãos de feijão mais inteiros, fica bem gostoso.
- Acrescente aos poucos a farinha que escolheu até que a massa fique modelável. Não coloque muito para não ressecar.
- Faça bolinhas com as mãos e asse em forno pré-aquecido à 200° por 20 minutos.
Sirva como preferir! É legal até para lanchinho e dá para congelar – crua ou assada!!
3 comentários em “Almôndegas veganas”
Acrescentei 1 xicara de cevadinha cozida, e 1/2 colher de cha de cominho, reguei com azeite e assei na Air fryer, ficaram maravilhosos!! obrigada.
As almôndegas ficaram deliciosas
Obrigada pela dica a receita e ótima