Pãozinho de inhame sem glúten vegano


Gente, olha que receita incrível que trouxe para vocês hoje: pãozinho de inhame sem glúten vegano!! 😱

A textura parece pão de queijo, mas não leva nada de leite ou lactose, precisa de pouquíssimos ingredientes e é nutritiva! Perfeito né?

Além disso, ainda é super simples de fazer. Nem batedeira, nem liquidificador, nem nenhum aparelho sofisticado vai ser necessário. Apenas uma tigela, um ralador, colher e fôrma para assar.

Eu gravei um vídeo mostrando o passo a passo e está fazendo super sucesso lá no meu YouTube.

Lá no Instagram já teve muita gente que Testou & Aprovou (se você não me acompanha por lá, é um quadro que tem no meus Stories mostrando as receitinhas que vocês testam e aprovam na casa de vocês! Super sucesso).

Uma ótima opção para lanches, petiscos ou café da manhã.

Substituições possíveis:

  • Você pode substituir o inhame por batata doce, batata comum, mandioquinha, aipim, abóbora ou cenoura.

No caso do aipim e da abóbora, melhor cozinhar antes e depois acrescentar na receita.

Sem segredo no cozimento: basta cozinhar com água até ficar macio. Só não esqueça sua panela no fogo, quanto mais ficar cozinhando mais água absorve, e daí vai ter que colocar bem mais polvilho para dar o ponto.

  • Infelizmente para essa receita o polvilho doce só tem uma substituição: polvilho azedo.

Portanto, caso não tenha polvilho por aí e não tenha onde comprar, indico fazer outras receitas. Se é pão vegano que você quer, pode testar essa aqui 🙂

  • Se não quiser usar ervas finas, sem problema. Coloque o tempero que quiser!!
  • Mesma coisa o alho 😉

❄️Caso queira congelar, depois de fazer as bolinhas, coloque em uma forma e leve ao congelador até que fiquem firmes. Tire da forma e guarde em saquinhos.

Agora, anote essa delícia e faça o quanto antes:

Ingredientes:

  • 1 xícara de inhame cru ralado
  • 3 colheres de sopa de óleo de coco sem sabor ou azeite de oliva
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 2 colheres de chá de ervas finas
  • 1 dente de alho amassado
  • 3/4 xícara de polvilho doce

Instruções:

  1. Em uma tigela, misture bem o inhame, óleo de coco sem sabor, sal, ervas finas e alho amassado.
  2. Acrescente o polvilho doce e mexa até ficar uma massa homogênea, que não grude nas mãos.
  3. Caso necessário acrescente mais polvilho.
  4. Unte uma forma.
  5. Faça bolinhas com a massa do tamanho que preferir.
  6. Asse em forno pré-aquecido à 200 graus por 30-40 minutos.

6 comentários em “Pãozinho de inhame sem glúten vegano

  • 8 de maio de 2018 at 20:22
    Mariane

    Boa noite Flávia, tudo bem? Já fiz e gostei muito! Mas gostaria de saber se é possível congelar esses pãozinhos? Se sim, seria com eles já assados ou não? E quanto tempo dura no freezer? Obrigada!!

    Reply
    • 21 de maio de 2018 at 17:44

      Oi! Sim, pode congelar.
      Pode ser tanto assado quanto cru. Congele por até 45 dias.
      Bjs

      Reply
  • 14 de maio de 2018 at 22:02
    Cleizer

    Testei e aprovei! Delicia de pãozinho!!! Delicioso😋👏🏻👏🏻👏🏻

    Reply
  • 21 de maio de 2018 at 23:07
    Lucia

    Desculpe parece ficar elástico rs

    Reply
    • 22 de maio de 2018 at 9:00

      Oi! Fica mesmo, por causa do polvilho.. tipo pão de queijo.

      Reply
  • 22 de maio de 2018 at 12:36
    Mônica Krüger

    Olá flavia
    Mai uma receita testada e aprovada… 🙂
    Fiz com batata doce e temperei com sal, alecrim e açafrão… ficou uma delicia.

    Reply

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