Molho branco vegano sem lactose


Oi, amigos! Salva essa delícia de receita de molho branco vegano sem lactose express! Esta nova versão vegana e de calorias reduzidas promete tanto sabor quanto o molho bechamel tradicional.

Molho branco vegano sem lactose

O molho pode ser usado para acompanhar diversos pratos, incluindo carnes, peixes, aves, legumes, panquecas e lasanhas. De textura cremosa e sabor único, essa é uma versão prática, saudável e não menos gostosa do molho branco tradicional.

Molho branco vegano sem lactose

Seja para quem está em uma dieta vegana ou quer se basear em uma alimentação saudável, ele é super sucesso, você vai amar!!

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Meal prep se refere ao planejamento e preparação (ou semi-preparação) de menus saudáveis com antecedência, durante toda a semana e, com intuito de se alimentar de maneira saudável todos os dias, economizando tempo, dinheiro e esforço.

Ingredientes:

  • 2 xícaras de leite vegetal de castanha de caju ou de amêndoas
  • 1/2 xícara de castanha de caju crua e sem sal
  • 1/2 xícara de água fervente
  • 1/2 limão espremido
  • 1 dente de alho ou 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de cebola em pó
  • 2 colheres de chá de sal
  • 1 pitada de noz moscada
  • Opcional: nutritional yeast (levedura nutricional, deixa gosto de queijo)

Instruções:

1. Deixe as castanhas de caju de molho em água fervente por 15 minutos.
2. Transfira as castanhas e a água para o liquidificador, acrescente os demais ingredientes e bata bem, até ficar um mistura bem lisa e homogênea.
3. Em uma panela, coloque o molho que acabou de bater no liquidificador e ajuste os temperos à seu gosto.
4. Deixe em fogo médio/baixo, semi tampado, por uns 10 minutos, para que engrosse um pouco.
5. Assim que engrossar, coloque o macarrão de abobrinha.
6. Misture bem e deixe cozinhar brevemente, por uns 2 ou 3 minutos.
7. Sirva em seguida!!

2 comentários em “Molho branco vegano sem lactose

  • 23 de outubro de 2019 at 1:26
    Amanda

    Olá!
    Gostaria de saber, se possível, as calorias desse molho (maravilhoso, por sinal!)
    Obrigada ☺️

    Reply
    • 28 de outubro de 2019 at 9:24

      Oii! Não faço cálculo de calorias das receitas, Amanda, sinto muito.

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