Bolo de nozes lowcarb sem lactose
Oi, amigos!! Vim compartilhar uma sobremesa diferente vai conquistar a todos: bolo de nozes lowcarb sem lactose e sem glúten!
Hoje em dia o preparo dos mais diversos e deliciosos pratos doces e salgados em casa, nesta versão, é bem mais prático e acessível, basta optar pela substituição de certos ingredientes e alimentos em suas receitas.
Se você segue algum tipo de dieta restritiva, saiba que há muitas opções disponíveis para adaptar receitas, de maneira versátil e não menos gostosa. Para substituir o leite de vaca, por exemplo, substitua-o por leites de origem vegetais, como o leite de amêndoas – utilizado na receita de hoje. Outras opções são o leite de coco e de arroz.
Seja para família, amigos, ou apenas para matar aquela vontade de doce, não deixe de fora esse doce. Confira já o passo a passo e reproduza aí na sua casa!!
Não esqueça de marcar #testadoeaprovadofla quando fizer!!
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Meal prep se refere ao planejamento e preparação (ou semi-preparação) de menus saudáveis com antecedência, durante toda a semana e, com intuito de se alimentar de maneira saudável todos os dias, economizando tempo, dinheiro e esforço.
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de nozes (só bater no liquidificador que vira farinha)
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- 4 colheres de sopa de açúcar de coco ou algum adoçante de sua preferência
- 4 colheres de sopa de farinha linhaça dourada
- 1 colher de sopa de canela
- 1 colher de sopa de fermento
- 200 ml de leite de amêndoas ou outro vegetal
- 1/2 xícara de uvas passas – opcional
Instruções:
- No liquidificador, bata bem os ovos, o óleo de coco e o leite vegetal.
- Acrescente os demais ingredientes e misture à mão.
- Despeje a massa em uma mini forma de coração (foto) e em mais 8 forminhas de muffin.
- Asse-a 180º por uns 30 minutos.
- Essa cobertura que parece glacê é macadamia bliss da Bipora com um pouco de água.
12 comentários em “Bolo de nozes lowcarb sem lactose”
Açúcar de coco pode ser boa mas é açúcar e diabetico não pode porque esse açúcar eleva a glicemia
Substituição da farinha de linhaça e a farinha de chia
Açúcar? Passas? Isso não é low carb!
Açúcar de COCO, e as passas são opcionais.
Se não botar um pouco de açúcar de coco nem mosca vai querer comer esse treco.
Voce sabe LER? Não viu que é açucar de coco e as passas são opcionais??????
Oi!!
A receita dela é lowcarb, sim. Ela diz ali que pode usar o adoçante e que as passas são opcionais. É que a receita serve para quem não quer ou não pode gluten ou leite, mas come açúcar.
“açúcar OU adoçante”
“passas – OPCIONAL”
Usando adoçante e não acrescentando as passas, sim, é low carb 🙂
o açúcar de coco e passas são opcionais. Pelo que conheço e por sofrer do mesmo mal que a dona do blog sofreu, que no caso é a disbiose intestinal, e que é o grande motivo da existencia do blog e das receitas e etc…o açúcar de coco é mais saudável é mais indicado do que qualquer outro adoçante. se o foco for alimentação saudável a receita fica mais coerente com açucar de coco. Eu não posso comer as passas, então não ponho.
Vc untou a forma com o que??
Olá. Fiz o bolo porém não cresceu e altura dele ficou bem baixa.
O que posso usar para substituir a farinha de linhaça?
Oi, Laís! Na realidade, nada. Porque qualquer outra farinha vai mudar sabor e estrutura.
Mas, caso queria testar, faça adaptações talvez com aveia ou farinha de arroz.