Torta de liquidificador sem glúten e leite
Oioi!!!!
Receita nova no ar: torta de liquidificador sem glúten e leite com resíduo do leite vegetal.
Quem faz leite vegetal em casa – receita aqui e aqui – sabe que aquele resíduo que sobra quando coamos a bebida dá para transformar em diversas receitinhas né?
Aqui eu já passei cookies, bolo, e algumas dicas do que fazer – como por exemplo, secar o resíduo e usar como farinha ou para polvilhar em cima de frutas, shakes, saladas, etc.
Hoje eu trouxe uma receita prática, deliciosa e salgada. Um fato quase inédito nesse blog com autora tão doceira kkkkkkk. Torta de liquidificador sem glúten e leite é daquelas receitas que até quem não tem experiência na cozinha consegue fazer!
Ela já passou pelo Instagram e pelo Facebook, se você não me segue lá aproveita! Passo várias dicas e receitinhas rápidas por lá ?
Eu não tentei fazer ela com o resíduo de outros leites de oleaginosas, mas acredito que dá certo também. Quem fizer deixa aqui nos comentários.
Vamos lá!
Torta de liquidificador sem glúten e leite com resíduo do leite vegetal
Ela é ótima para uma jantinha com salada, lanche da escola, levar para o trabalho, etc ?
Essa receita é:
Ingredientes:
- 1 e 1/3 de xícara do resíduo do leite de amêndoas úmido – quando coar não esprema tanto, se estiver seco adicione à receita um pouco do leite vegetal ou água.
- 1/2 xícara de farinha de milho (fubá)
- 3 colheres de sopa deazeite de oliva
- 1 ovo grande
- 2 colheres de sopa debiomassa de banana verde cremosa
- 1 colher de chá desal
- 1 colher de sopa defermento
- temperos à gosto orégano, pimenta, salsinha, coentro, noz moscada, etc
- Recheio de sua preferência
Instruções:
- Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, exceto fermento, até obter uma massa homogênea.
- Acrescente o recheio de sua preferência.
- Adicione, apenas misturando, o fermento.
- Coloque em forminhas de muffins (rende 6) ou em uma forma média (19 cm).
- Asse em forno pré-aquecido à 180 graus por 30 minutos, aproximadamente.
- Sirva quente ou fria!
14 comentários em “Torta de liquidificador sem glúten e leite”
Oi! Daria pra fazer sem o resíduo? Ou o que posso substituir?
Oi! Essa receita não, foi desenvolvida justamente para usar o resíduo do leite.
Bjs
posso fazer sem o vo? tem algum outro ingrediente que substitui?
Oi! Como faço o resíduo de amêndoas?
Oi Samira!
O resíduo é o que sobra quando fazemos o leite de amêndoas caseiro.
Bjs
Dá pra fazer sem ovos?
Oi Geisa!
Acredito que sim, tem que testar. Bjs
olá Geisa, acho que pode substituir o ovo por linhaça…uma colher de sopa num pouco de água até ela ficar “gosmentinha”, rs…já fiz essa substituição e deu certo. Nõ foi nesta receita, mas era uma torta de sobra de arroz. Cada colher de sopa de linhaça hidratada equivale a um ovo.
Oi Flávia! Muito obrigada pela dica. E gostaria de agradecer as receitas. Essa torta de liqüidificador eu fiz com o resíduo do leite vegetal e ficou maravilhosa. Bjos
Oi Flávia! Muito obrigada. Vou seguir sua dica. Ah é fiz essa torta quando fiz o leite de vegetal e ficou maravilhosa. ABS.
Olá Flávia! Gostaria de saber se posso trocar o resíduo do leite por alguma farinha. Se puder qual farinha utilizar? Obrigada. ABS.
Oi Renata!
Tem outras receitas aqui usando farinha, acho mais fácil se basear nelas pois muda bastante.
Bjs
POSSO SUBSTITUIR A BIOMASSA DE BANANA VERDE PELO QUE???
Oi Suelem! Pode fazer sem.