Torta de liquidificador sem glúten e leite


Oioi!!!!

Receita nova no ar: torta de liquidificador sem glúten e leite com resíduo do leite vegetal.

Quem faz leite vegetal em casa – receita aqui e aqui – sabe que aquele resíduo que sobra quando coamos a bebida dá para transformar em diversas receitinhas né?

Aqui eu já passei cookies, bolo, e algumas dicas do que fazer – como por exemplo, secar o resíduo e usar como farinha ou para polvilhar em cima de frutas, shakes, saladas, etc.

Hoje eu trouxe uma receita prática, deliciosa e salgada. Um fato quase inédito nesse blog com autora tão doceira kkkkkkk. Torta de liquidificador sem glúten e leite é daquelas receitas que até quem não tem experiência na cozinha consegue fazer!

Ela já passou pelo Instagram e pelo Facebook, se você não me segue lá aproveita! Passo várias dicas e receitinhas rápidas por lá 😉

Eu não tentei fazer ela com o resíduo de outros leites de oleaginosas, mas acredito que dá certo também. Quem fizer deixa aqui nos comentários.

Vamos lá!

Torta de liquidificador sem glúten e leite com resíduo do leite vegetal

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Ela é ótima para uma jantinha com salada, lanche da escola, levar para o trabalho, etc 🙂

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Essa receita é:

Ingredientes:

  • 1 e 1/3 de xícara do resíduo do leite de amêndoas úmido – quando coar não esprema tanto, se estiver seco adicione à receita um pouco do leite vegetal ou água.
  • 1/2 xícara de farinha de milho (fubá)
  • 3 colheres de sopa deazeite de oliva
  • 1 ovo grande
  • 2 colheres de sopa debiomassa de banana verde cremosa
  • 1 colher de chá desal
  • 1 colher de sopa defermento
  • temperos à gosto orégano, pimenta, salsinha, coentro, noz moscada, etc
  • Recheio de sua preferência

Instruções:

  1. Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, exceto fermento, até obter uma massa homogênea.
  2. Acrescente o recheio de sua preferência.
  3. Adicione, apenas misturando, o fermento.
  4. Coloque em forminhas de muffins (rende 6) ou em uma forma média (19 cm).
  5. Asse em forno pré-aquecido à 180 graus por 30 minutos, aproximadamente.
  6. Sirva quente ou fria!

14 comentários em “Torta de liquidificador sem glúten e leite

  • 20 de agosto de 2017 at 22:32
    Jeane

    Oi! Daria pra fazer sem o resíduo? Ou o que posso substituir?

    Reply
    • 21 de agosto de 2017 at 10:01

      Oi! Essa receita não, foi desenvolvida justamente para usar o resíduo do leite.
      Bjs

  • 20 de agosto de 2017 at 20:41
    merian Ferreira

    posso fazer sem o vo? tem algum outro ingrediente que substitui?

    Reply
  • 20 de agosto de 2017 at 19:51
    Samira

    Oi! Como faço o resíduo de amêndoas?

    Reply
    • 20 de agosto de 2017 at 20:11

      Oi Samira!
      O resíduo é o que sobra quando fazemos o leite de amêndoas caseiro.
      Bjs

  • 20 de agosto de 2017 at 19:38
    Geisa

    Dá pra fazer sem ovos?

    Reply
    • 20 de agosto de 2017 at 20:12

      Oi Geisa!
      Acredito que sim, tem que testar. Bjs

    • 21 de agosto de 2017 at 8:10
      Fernanda de Moraes

      olá Geisa, acho que pode substituir o ovo por linhaça…uma colher de sopa num pouco de água até ela ficar “gosmentinha”, rs…já fiz essa substituição e deu certo. Nõ foi nesta receita, mas era uma torta de sobra de arroz. Cada colher de sopa de linhaça hidratada equivale a um ovo.

  • 17 de junho de 2017 at 19:40
    Renata

    Oi Flávia! Muito obrigada pela dica. E gostaria de agradecer as receitas. Essa torta de liqüidificador eu fiz com o resíduo do leite vegetal e ficou maravilhosa. Bjos

    Reply
  • 17 de junho de 2017 at 19:37
    Renata

    Oi Flávia! Muito obrigada. Vou seguir sua dica. Ah é fiz essa torta quando fiz o leite de vegetal e ficou maravilhosa. ABS.

    Reply
  • 13 de junho de 2017 at 20:18
    Renata

    Olá Flávia! Gostaria de saber se posso trocar o resíduo do leite por alguma farinha. Se puder qual farinha utilizar? Obrigada. ABS.

    Reply
    • 14 de junho de 2017 at 13:32

      Oi Renata!
      Tem outras receitas aqui usando farinha, acho mais fácil se basear nelas pois muda bastante.
      Bjs

  • 24 de outubro de 2016 at 23:00
    SUELEM

    POSSO SUBSTITUIR A BIOMASSA DE BANANA VERDE PELO QUE???

    Reply
    • 26 de outubro de 2016 at 11:23

      Oi Suelem! Pode fazer sem.

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