Torta de brócolis sem glúten e lactose
Oi, amigos! Salva a receita dessa torta de brócolis sem glúten e lactose ao molho branco! Ela é maravilhosa, super nutritiva e dá para congelar. Uma delícia, de comer com os olhos.
Fiz um mix de farinhas sem glúten caseiro com farinha de trigo sarraceno (não é trigo e tem o sabor bem especial), fécula de mandioca e farinha de amêndoa. Elas são da Vitao Alimentos – dá para comprar no site e eles entregam no Brasil todo. Então, sem desculpas para não fazer, né?! Veja só:
Essa é aquela verdura versátil rica em antioxidantes, ácido fólico, ferro, fibras e muitas vitaminas, inclusive as suas flores, que podem ser usadas para o preparo dos mais variados tipos de receitas.
Anote a dica: consumí-lo cru ou no vapor é a melhor maneira de conservar suas propriedades, bem como a sua textura e sabor, pois se tornam um ótimo alimento para a reduzir o colesterol.
Outro fator favorável é que ele não contém gorduras, possui uma quantidade pequena de sódio e também de calorias, que correspondem a cerca de 30 por porção.
Inclua a torta de brócolis sem glúten e lactose no seu cardápio. É surpreendente e muito saudável!!
Não esqueça de marcar #testadoeaprovadofla quando fizer!!
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Torta de chocolate lowcarb sem glúten
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Meal prep se refere ao planejamento e preparação (ou semi-preparação) de menus saudáveis com antecedência, durante toda a semana e, com intuito de se alimentar de maneira saudável todos os dias, economizando tempo, dinheiro e esforço.
Ingredientes:
Massa:
- 1/2 xícara de fécula de mandioca Vitao Alimentos
- 1/2 xícara de farinha de trigo sarraceno Vitao Alimentos
- 1 xícara de farinha amêndoas ou outra oleaginosa ou linhaça
- 1/4 xícara de azeite de oliva
- 1/2 colher de chá de sal
- Água gelada para dar o ponto
Recheio:
- 1 xícara de castanha de caju crua sem sal
- 1/2 xícara de água
- 2 colheres de sopa de azeite oliva
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 dente de alho
- Brócolis cru
Instruções:
Massa:
- Misture as farinhas e o sal em uma tigela.
- Acrescente o azeite e misture bem.
- Acrescente 1 colher de sopa de água a massa e misture com as mãos.
- Vá fazendo isso até conseguir formar uma bolinha com a massa.
- Pegue uma forma de fundo removível e vá modelando a base dela. Essa massa não precisa abrir com rolo.
- Pegue de pedacinho em pedacinho e vá montando o fundo, pressionando bem para que fique unida.
- Asse em forno pré aquecido à 200 graus por 10 minutos.
- Enquanto isso, faça o recheio.
Recheio:
- Bata as castanhas, água quente, sal, azeite e alho no liquidificador até ficar homogêneo.
- Corte pedacinhos de brócolis cru e misture ao creme.
- Tire a torta do forno, coloque o recheio e volte ao forno por mais 15 minutos.
Sirva em seguida!!
7 comentários em “Torta de brócolis sem glúten e lactose”
Parece uma delícia vou fazer para meu neto que é inteligente a lactose
Será que fica bom com abobrinha?
Olá, estou acessando suas receitas pela primeira vez.
Tem receitas sem derivados de leite? a restrição é de calcio.
Obrigada!
Oi será se congelar depois fica saboroso?
Adorei a receita!!
Olá, Flavia! Dá pra substituir a fécula e a farinha sarraceno por alguma outra?
Oii! Simm:
Farinha de sarraceno: farinha de arroz, de grão de bico, de aveia.
Fécula: amido de milho.