Pão de queijo sem lactose com biomassa de banana verde
Oiiii gente!!!
Hoje vim aqui passar para vocês essa receita que é meu xodó: pão de queijo sem lactose com biomassa de banana verde ?
Eu já passei outra receita de pão de queijo sem lactose lá no início do blog (aqui), e lembro que tinha tentado algumas antes de encontrar uma que gostasse.
A minha busca não parou, fui testando, errando, acertando, aprimorando, até chegar nessa receita que hoje divido com vocês e que é meu xodó porque depois de varias tentativas acabei criando o meu pão de queijo preferido!!!
E não adianta, as receitas que crio e ficam gostosas eu fico toda feliz e quero logo que todo mundo prove – e aprove, claro. Sou tipo mãe coruja quando o filho aprende alguma coisa nova ou tira nota boa sabem? hahahahha Já imagino meu filho morrendo de vergonha de mim, mas o amor tem disso né ihihihih
Eu adoro receitas que você pode diversificar, brincar com os sabores e que ainda assim ficam deliciosas. Vocês também? Essa receita tem alguns ingredientes chave, mas que podem ser substituídos por outros semelhantes (aprenda a fazer substituições aqui). Outra coisa legal dela é que não vai ovo, assim agrada também aos veganos e a quem tem alergia.
Eu gravei a receita para vocês, e logo abaixo passo ela para quem quiser imprimir ?
Esse pão de queijo é sucesso aqui em casa, todo mundo adora!!!
Como eu digo no vídeo, também dá pra congelar os pãezinhos. Depois de enrolar leve ao freezer, quando congelarem tire da forma e armazene em saquinhos fechados.
Quem fizer me conta,
um beijo!
Pão de queijo sem lactose com biomassa de banana verde
Ingredientes:
- 6 colheres de sopa de polvilho doce
- 4 colheres de sopa de polvilho azedo
- 2 colheres de chá de sal
- 3/4 xícara de água fervente
- 1/4 xícara de azeite de oliva
- 230g de batata doce (+- uma batata média) cozida e amassada – pode ser batata inglesa, mandioquinha, aipim, abobora, etc
- 5 colheres de sopa de amaranto ou quinoa em flocos – pode usar farinha de linhaça ou de aveia (se você consumir glúten)
- 4 colheres de sopa de biomassa de banana verde
- opcional: semente de chia, orégano, ervas finas, cenoura ralada fininha
Instruções:
- Misture os polvilhos e o sal e incorpore a água fervente e o azeite de oliva. Misture bem e rapidamente até virar uma massa grudenta homogênea;
- Adicione a batata e a biomassa de banana verde e misture bem novamente;
- Por fim adicione o amaranto, quinoa, linhaça ou aveia e misture até a massa ficar bem homogênea e lisa;
- Caso queira, adicione os ingredientes opcionais. Você pode dividir a massa e colocar um de cada, assim você escolhe seu preferido – eu AMO o de chia e de orégano;
- Faça bolinhas do tamanho que desejar e leve ao forno pré-aquecido a 200-230 graus por uns 30-40 minutos, ou até ficarem douradinhos.
3 comentários em “Pão de queijo sem lactose com biomassa de banana verde”
Experimentei e ficou maravilhoso, muitíssimo obrigada por compartilhar.
Apenas achei muito salgado (não sei se coloquei a colher muito cheia) eu também não costumo comer muito sal, então na próxima receita vou usar apenas 1 colher de chá de sal.
E achei que coloquei muito azeite também, vou fazer com menos na próxima receita também.
Você arrazou, viu!!! Parabéns pela receita.
Ola! Experimentei a receita do pão de queijo e é realmente delicioso!
Muito grata pela sugestão!
Parabéns!
Oi, Doicela! Ah que maravilha, fico feliz. Um beijinho