Indicações de livros sobre saúde e alimentação

Oii, amigos!!! Hoje, finalmente, trouxe minhas indicações de livros sobre saúde e alimentação!

Estou falando desse post há anos, literalmente, e hoje tive vergonha na cara para aproveitar meu vôo de Salvador para Curitiba e escrever 🙂

Eu entrei nesse mundo de alimentação natural por questões de saúde. Eu precisei assumir responsabilidade pela minha saúde e por meu organismo e para isso não tem como fugir: precisa estudar!!!

Sempre gostei de estudar e de ler, se gosto do assunto então, mais maravilhoso ainda 🙂

Aqui vou indicar alguns dos livros que li nos últimos anos e falar um pouco sobre cada. Vou tentar colocar em ordem cronológica, assim quem sabe conseguimos fazer do nível iniciante ao avançado hihihih.

Vou procurar atualizar este post com mais livros sempre que ler um novo legal, ok?

Tudo posso, mas nem tudo me convém – Dra. Gisela Saviolli

O primeiro livro de alimentação funcional que li, em 2012.

Um livro ótimo, fácil de entender e com muitos conceitos chaves para que você comece a se familiarizar com este mundo. Foi a primeira vez que li que gordura era inflamação nas células e que a obesidade era uma doença inflamatória e fiquei chocada.

Hoje acho super óbvio e não consigo pensar de outra maneira. Engraçado, né?! kkkkk

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 Você é o que você come – Dra Gillian McKeith

Confesso que só comprei esse porque desde pequena AMO o programa da Dra Gillian ahhahaa.

Ficava vendo ela ir na casa das pessoas, colocar o que eles comiam em uma semana na mesa da sala, fazer lavagens intestinais e colocar eles na linha e pensava: “Meu deusssssss, que loucura!!! Como assim o pão gruda na parede do intestino?? Como assim salsicha vai focinho de porco?? Como assim eles comem 20 pizzas e 40 hambúrgueres por semana??”

O livro em si segue uma linha que não faz muito sentido para mim e que até hoje não senti necessidade de experimentar. Ela sugere que não devemos misturar alimentos nas refeições, como carboidratos e proteínas.

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Barriga de Trigo – Dr William Davis

Há quem diga que a “moda” do sem glúten começou com este livro.

Tive aula com o Dr. Davis e preciso dizer uma coisa, ele não é só contra o glúten não, ele é contra todos os grãos. Por isso se você conhece alguém que cortou o glúten depois de ler o livro, avisa essa pessoa que seguindo o raciocínio ela tem que cortar tudo! Principalmente se for em forma de farinha. Brincadeira, faz isso não.

Acho uma leitura interessante, mas nada de ficar neurótico depois! Principalmente se você não tiver sensibilidade alguma ao trigo.

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 Saúde perfeita – Deepak Chopra 

Se você me acompanha nas redes sociais já deve ter visto eu falando da Ayurveda. Este livro explica a filosofia e culinária ayurvédica. É um livro denso e longo, mas muito interessante.

Eu adoro e volta e meia me baseio em alguns princípios desta filosofia na minha alimentação e rotina.

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 Alimentos Funcionais: Componentes Bioativos e Efeitos Fisiológicos –  Carla de Oliveira Barbosa Rosa e Neuza Maria Brunoro Costa 

Este livro é bem técnico, mas super importante para quem quer trabalhar com alimentação funcional de verdade. Apresenta os conceitos de alimento funcional, quais os requisitos que um produto deve ter para poder ser considerado funcional pela Anvisa e discute as funções de cada substância funcional que temos. Até fiz um post falando um pouco sobre isso, aqui.

Para quem quer entender como combinar os alimentos para aumentar biodisponibilidade, saber quais as funções de vitaminas, minerais, antioxidantes, etc, eu indico!

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Lutando pela vida – Teresa Tsalaky

Conta a história de quinze pessoas que foram diagnosticadas com diferentes tipos de condições e doenças e que optaram por tratamentos alternativos, baseados em alimentação e terapias para retomar a saúde.

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Candidíase, a praga – Sônia Hirsch

Este livro, fala de maneira direta e simples o que é a candidíase e porque ela se tornou uma praga, não só para as mulheres, mas também para os homens. Vou dar um preview do porquê: alimentação rica em refinados e pobre em nutrientes.

Li quando tive que tratar minha disbiose intestinal e me ajudou muito.

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Lugar de médico é na cozinha – Alberto Peribanez Gonzalez

Que sonho seria se todo médico concordasse com isso, né?! kkkkk

Ótima abordagem sobre o papel fundamental do alimento na nossa saúde. O autor é adepto de uma alimentação crudívora e passa várias receitas interessantes e cheias de nutrientes!

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O discreto charme do intestino – Giulia Enders

Se posso falar para você ler apenas um da minha lista, é esse!! A autora expõe de forma divertida e muito fácil de entender como funciona nosso intestino, o sistema imunológico e todas as ligações entre os dois.

Vale muito a leitura!!!

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Alimentos para o equilíbrio e saúde – Natasha Corrett e Vicky Edgson

Esse é ótimo! Já tinha tido algumas aulas sobre alimentação alcalina para controle e prevenção de doenças e desde então venho incorporando este tipo de cozinha no meu dia-dia. 

Que diferença, gente! Uma pessoa desinflamada é uma pessoa feliz, apenas digo isso.

Até fiz dois posts lá nas minhas redes sociais falando sobre esse tipo de alimentação esta semana. Veja aqui e aqui.

Este livro, além de explicar os conceitos básicos, traz listas dos alimentos mais alcalinos e mais ácidos e diversas receitas incríveis!

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Chega de açúcar – Sarah Wilson

Eu adoro a Sarah Wilson! Ela se formou no IIN, como eu, e foi lá que ouvi a primeira vez sobre ela.

A Sarah cortou o açúcar da vida dela para controlar o hipotireoidismo de Hashimoto que ela tem e nunca mais quis incluir.

Este livro traz um programa de detox de 8 semanas para você se livrar do açúcar e várias receitas deli! A Carla, nossa colaboradora, deu a opinião dela sobre o livro aqui.

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Amigos da mente – Dr. David Perlmutter 

Já pensou que maravilha se você pudesse diminuir as chances de ter Alzheimer, demência e outros distúrbios neurológicos?

O Dr David explica como isso é possível, através de dados científicos das mais recentes pesquisas sobre a influência da microbiota intestinal na saúde do cérebro. Vale DEMAIS a leitura!!!

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Doenças Autoimunes – Amy Myers

Um livro muito legal sobre doenças autoimunes e uma sugestão de tratamento para amenizar os sintomas e recuperar a qualidade de vida.

Falei sobre ele aqui.

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Por que engordamos e o que fazer para evitar – Gary Taubes 

O Gary Taubes é um profissional que admiro muito. Tive aula com ele no meu curso de Health Coach e aprendi demais.

Esse livro fala sobre metabolismo, escolhas alimentares e como ter uma alimentação para saúde. Também indico muito!!

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Good calories, bad calories – Gary Taubes 

Esse também é ótimo. Explica qual a verdade por trás de calorias e porque basear suas escolhas e dieta em quantidade calórico não funciona! Leiaaaam!

Não sei se tem em português, mas quem conseguir ler em inglês, não perca a chance!

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Bom, por enquanto são esses.

Não perca meu próximo post, com dicas de documentários e série sobre alimentação e saúde 😉

Se tiver mais indicações, compartilha aqui comigo.

Um super beijo,