Spaguetti de legumes sem glúten


Oii amigos!!

Se tem uma jantinha que eu adoro é o spaguetti de legumes sem glúten! Já provaram?

Eu não sei quem teve a brilhante ideia de cortar abobrinha, cenoura e beterraba em forma de spaguetti, cozinhar, colocar molho e servir – mas eu amo essa pessoa!

Antes de provar tinha a impressão de que era super sem graça, sabem? Não sei se vocês também sentem isso. Hoje eu adoro!

Já servi de diversas maneiras e difícil dizer qual a minha preferida: com molho branco caseiro, molho ao funghi, molho de tomate com manjericão, molho pesto, passado na manteiga ghee com salsinha… hmmm

Eu sempre faço, acho uma ótima opção para consumir verduras de uma maneira diferente, e fica muito delicioso. Se você ainda não provou, experimente.

Esse macarrãozinho você pode usar com vários molhos, como por exemplo esse molho branco sem lácteos que fica sensacional.

É um prato leve, fácil de fazer e que vai surpreender a todos, por que além de lindo, fica muito gostoso.

Espero que gostem.

Então vamos lá!

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Esta receita é:

Ingredientes:

  • 1 unidade de abobrinha
  • 1 unidade de cenoura
  • À gosto sal ou azeite de oliva

Instruções:

  1. Com o cortador de legumes, corte a abobrinha e a cenoura.
  2. Ferva água.
  3. Coloque uma pitada de sal.
  4. Acrescente seu macarrão de legumes.
  5. Deixe cozinhar por uns 3 minutos.
  6. Escorra a água.
  7. Sirva o macarrão com seu molho de preferência.

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