Bolo de chocolate sem farinha e lactose


Oi, amigos!! Vocês sabiam que é super possível preparar receitas incríveis sem farinha? A prova é a receita de hoje: olhem que maravilha esse bolo de chocolate sem farinha e sem lactose! Ele fica tipo fudge, sabem? Cremoso, fofinho e mais denso. Eu adoro! Se servir com um sorvetinho, então, OH CÉUS!

Bolo de chocolate sem farinha e lactose

Sabem do melhor? Precisa de apenas de quatro ingredientes, sendo um deles o óleo de coco sem sabor da Copra Alimentos, para que todos os alérgicos a leite possam comer bem tranquilos.

Bolo de chocolate sem farinha e lactose

E por falar em farinha, você encontra muitas alternativas saudáveis e livres de glúten, ideal para quem é celíaco ou gostaria de seguir uma alimentação mais saudável, prevenindo o inchaço que a substância causa. São elas: farinha de aveia, de amêndoas e de arroz, por exemplo.

Assista à receita completa do bolo de chocolate sem farinha e lactose no meu Instagram:

 

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Uma publicação compartilhada por Flavia Machioni (@flaviamachioni) em 19 de Out, 2018 às 9:27 PDT

Não esqueça de marcar #testadoeaprovadofla quando fizer!!

Veja abaixo outras opções de receitas deliciosas para você experimentar já:

Bolo de chocolate fácil sem glúten e lactose

Bolo nega maluca sem glúten e lactose

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Meal prep se refere ao planejamento e preparação (ou semi-preparação) de menus saudáveis com antecedência, durante toda a semana e, com intuito de se alimentar de maneira saudável todos os dias, economizando tempo, dinheiro e esforço.

Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 1/3 xícara de açúcar de coco Copra Alimentos
  • 100g de chocolate 60, 70 ou 80% derretido
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco sem sabor Copra Alimentos
  • Opcional: amêndoas picadas

Instruções:

  1. Em uma tigela, misture os ovos com o açúcar até ficarem bem incorporados. Pode ser usando um fouet ou garfo.
  2. Adicione o chocolate derretido e o óleo de coco e misture bem, até ficar homogêneo.
  3. A textura da massa é tipo de um creme de chocolate – e dá vontade de já comer assim, mas resista!!
  4. Coloque a massa em forma pequena, untada com óleo e polvilhada com cacau ou chocolate em pó.
  5. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 15-20 minutos no máximo.
  6. A ideia é que ele fique firme nas beiradas e mais macio no meio, então não deixe assar demais se não a textura não fica como deve, ok?
  7. Espere esfriar e desenforme com cuidado.
  8. Sirva com frutas frescas por cima ou com um sorvetinho caseiro esperto!

6 comentários em “Bolo de chocolate sem farinha e lactose

  • 3 de outubro de 2019 at 0:47
    Beatriz Rocha Carneiro

    Oi! Se trocar os ovos por linhaça hidratada ou mesmo aquafaba dá certo? Parece muito gostoso!

    Reply
    • 15 de outubro de 2019 at 7:59

      Oi, Beatriz! Nunca testei..

  • 27 de setembro de 2019 at 16:29
    Gisele

    Olá Flavia, boa tarde!
    Você saberia dizer onde comprar chocolate em gotas ou em barra em Curitiba para usar nas receitas sem leite?
    Quando são 60% ou mais são acessíveis para intolerantes e alérgicos?
    Obrigada!

    Reply
    • 15 de outubro de 2019 at 8:02

      Oi, Gisele! Acredito que na Casa do Confeiteiro ou Mercado Municipal. bjs

  • 17 de setembro de 2019 at 20:37
    Claudia

    É possível utilizar xilitol?

    Reply

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