Torta de liquidificador sem glúten e leite
Oioi!!!!
Receita nova no ar: torta de liquidificador sem glúten e leite com resíduo do leite vegetal.
Quem faz leite vegetal em casa – receita aqui e aqui – sabe que aquele resíduo que sobra quando coamos a bebida dá para transformar em diversas receitinhas né?
Aqui eu já passei cookies, bolo, e algumas dicas do que fazer – como por exemplo, secar o resíduo e usar como farinha ou para polvilhar em cima de frutas, shakes, saladas, etc.
Hoje eu trouxe uma receita prática, deliciosa e salgada. Um fato quase inédito nesse blog com autora tão doceira kkkkkkk. Torta de liquidificador sem glúten e leite é daquelas receitas que até quem não tem experiência na cozinha consegue fazer!
Ela já passou pelo Instagram e pelo Facebook, se você não me segue lá aproveita! Passo várias dicas e receitinhas rápidas por lá 😉
Eu não tentei fazer ela com o resíduo de outros leites de oleaginosas, mas acredito que dá certo também. Quem fizer deixa aqui nos comentários.
Vamos lá!
Torta de liquidificador sem glúten e leite com resíduo do leite vegetal
Rende uma torta pequena ou 6 muffins
Ingredientes:
Massa:
1 e 1/3 xícara resíduo do leite de amêndoas úmido – quando coar não esprema tanto, se estiver seco adicione a receita um pouco do leite vegetal ou água.
1/2 xícara de farinha de milho (fubá)
3 colheres de sopa de azeite de oliva
1 ovo grande
2 colheres de sopa de biomassa de banana verde
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de fermento
Temperos a gosto: orégano, pimenta, salsinha, coentro, noz moscada, etc
Recheio: use o que der vontade! Legumes, ovos cozidos, frango, atum, carne moída, etc.
Modo de fazer:
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, exceto fermento, até obter uma massa homogênea.
Acrescente o fermento e o recheio que escolheu.
Coloque em forminhas de muffins ou em uma forma média.
Asse em forno pre aquecido a 180 graus por 30 min, aproximadamente.
Sirva quente ou fria!
Ela é ótima para uma jantinha com salada, lanche da escola, levar para o trabalho, etc 🙂
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Quem fizer me conta o que achou.
Beijocas!
8 comentários em “Torta de liquidificador sem glúten e leite”
Bom dia
Não tenho biomassa de banana, substituo por qual ingrediente?
Grata
Abraço
Claudia
gostaria de saber a s posso substituir por leite de caixinha sem lactosesso substit
Oi Eliene! Pode sim.
Fiz essa receita com o resíduo da aveia e ficou uma delícia. Usei atum como recheio, maravilhosa. Descobri seu blog essa semana e já sou fã. Muito obrigada por compartilhar.
Oba! Obrigada Keyla!
Oi, Flávia! Adoro o seu espaço, me ajuda muito!
Teria problema substituir o resíduo do leite de amêndoas por 1 e 1/3 de xícara de leite de arroz?
Testei a receita d manteiga sem lactose q descobri n you tube, mas toda vez q como passo mal VC pode me ajudar.
Oi Mary!
Não sei qual manteiga está falando.