Torta de liquidificador sem glúten e leite

Oioi!!!!

Receita nova no ar: torta de liquidificador sem glúten e leite com resíduo do leite vegetal.

Quem faz leite vegetal em casa – receita aqui e aqui – sabe que aquele resíduo que sobra quando coamos a bebida dá para transformar em diversas receitinhas né?

Aqui eu já passei cookies, bolo, e algumas dicas do que fazer – como por exemplo, secar o resíduo e usar como farinha ou para polvilhar em cima de frutas, shakes, saladas, etc.

Hoje eu trouxe uma receita prática, deliciosa e salgada. Um fato quase inédito nesse blog com autora tão doceira kkkkkkk. Torta de liquidificador sem glúten e leite é daquelas receitas que até quem não tem experiência na cozinha consegue fazer!

Ela já passou pelo Instagram e pelo Facebook, se você não me segue lá aproveita! Passo várias dicas e receitinhas rápidas por lá 😉

Eu não tentei fazer ela com o resíduo de outros leites de oleaginosas, mas acredito que dá certo também. Quem fizer deixa aqui nos comentários.

Vamos lá!

Torta de liquidificador sem glúten e leite com resíduo do leite vegetal

Rende uma torta pequena ou 6 muffins

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Ingredientes:

Massa:

1 e 1/3 xícara resíduo do leite de amêndoas úmido – quando coar não esprema tanto, se estiver seco adicione a receita um pouco do leite vegetal ou água. 

1/2 xícara de farinha de milho (fubá)

3 colheres de sopa de azeite de oliva

1 ovo grande

2 colheres de sopa de biomassa de banana verde 

1 colher de chá de sal

1 colher de sopa de fermento

Temperos a gosto: orégano, pimenta, salsinha, coentro, noz moscada, etc

Recheio: use o que der vontade! Legumes, ovos cozidos, frango, atum, carne moída, etc.

Modo de fazer:

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, exceto fermento, até obter uma massa homogênea.

Acrescente o fermento e o recheio que escolheu.

Coloque em forminhas de muffins ou em uma forma média.

Asse em forno pre aquecido a 180 graus por 30 min, aproximadamente.

Sirva quente ou fria! 

Ela é ótima para uma jantinha com salada, lanche da escola, levar para o trabalho, etc 🙂

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Quem fizer me conta o que achou.

Beijocas!

Sobre o Autor

Flavia Machioni

Flavia Machioni

Eu sou a Flavia, autora do Lactose Não. Sou especialista em cozinha natural, Health Coach formada pelo IIN/NY e Relações Públicas pela UFPR. Há mais de 7 anos venho mudando meu estilo de vida e alimentação para ter mais saúde e bem estar. Divido grande parte desse caminho aqui e em minhas redes sociais.

8 comentários em “Torta de liquidificador sem glúten e leite

  • 12 de maio de 2017 at 6:07
    Claudia Sangiorgi

    Bom dia
    Não tenho biomassa de banana, substituo por qual ingrediente?
    Grata
    Abraço
    Claudia

    Reply
  • 30 de março de 2017 at 2:20
    eliene freitas

    gostaria de saber a s posso substituir por leite de caixinha sem lactosesso substit

    Reply
  • 14 de novembro de 2016 at 13:37
    Keyla

    Fiz essa receita com o resíduo da aveia e ficou uma delícia. Usei atum como recheio, maravilhosa. Descobri seu blog essa semana e já sou fã. Muito obrigada por compartilhar.

    Reply
  • 17 de janeiro de 2016 at 20:47
    Deh

    Oi, Flávia! Adoro o seu espaço, me ajuda muito!
    Teria problema substituir o resíduo do leite de amêndoas por 1 e 1/3 de xícara de leite de arroz?

    Reply
  • 28 de outubro de 2015 at 12:57

    Testei a receita d manteiga sem lactose q descobri n you tube, mas toda vez q como passo mal VC pode me ajudar.

    Reply
    • 28 de outubro de 2015 at 20:23

      Oi Mary!
      Não sei qual manteiga está falando.

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