Leite Condensado de Leite de Coco Sem lactose

Oiii gente!!!

Essa receita não é novidade por aqui! O leite condensado de leite de coco sem lactose é o meu xodó e uso em várias receitas! Já usei ele no meu bolo de aniversário, no cakeball de aniversário de 1 ano do blog, no bolo prestígio funcional, etc!!!

Em todos esses eu passei o passo a passo, mas como  recebo várias perguntas de onde está a receita achei melhor fazer um post exclusivo pra ela, e aqui estamos 😉

A primeira vez que fiz usei açúcar comum. Hoje em dia o açúcar refinado comum não entra na minha cozinha (se você quiser saber alguns dos motivos porque, olha esse post da ótima Bela Gil), então substituí ele pelo demerara, algumas vezes pelo mascavo. Fica delicioso!!!

Se vocês repararem as quantidades de açúcar das receitas também mudou. Essas medidas são da última receita que fiz e que achei que foi a melhor de todas que já tinha feito. Usei uma quantidade maior de leite de coco e bem menor de açúcar. A consistência ficou ótima e ficou doce na medida ideal.

Se você está pensando se ele fica com o mesmo gosto do leite condensado comum: não, ele não fica! O leite condensado comum é feito com leite da vaca, que tem gosto de leite de vaca né? Esse com leite de coco fica com gostinho de coco. É um gosto leve, e na minha opinião delicioso.

Vamos lá:

Leite Condensado de Leite de Coco Sem Lactose

Rende +- 300ml

leite-condensado-leite-coco

Ingredientes:

1L de leite de coco – receita aqui

2 a 3 colheres de sopa de açúcar demerara (depende se gosta mais doce ou não)

Modo de Fazer:

Leve o leite de coco ao fogo e espere levantar fervura. Desligue o fogo e adicione o açúcar mexendo até se dissolver.

Ligue o fogo novamente e espere até que o leite reduza pela metade. Então coloque em um recipiente, espere esfriar e leve à geladeira.

Prontinho, agora você pode usar ele como preferir 🙂

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Um beijo

 

Sobre o Autor

Flavia Machioni

Flavia Machioni

Oiii, eu sou a Flavia, autora do Lactose Não. Aqui, divido minhas invenções na cozinha, dicas de viagem, mostro meu estilo de vida e passo um pouquinho do que tenho aprendido desde que descobri ter alergias alimentares ao glúten e leite :)

107 comentários em “Leite Condensado de Leite de Coco Sem lactose

  • 25 de março de 2014 at 11:13
    Brenda

    Flávia, vou testar a receitar hoje mesmo… Porém as vezes o coco me da um pouco de azia, será que posso usar as mesmas medidas do leite coco trocando pelo leite 0 lactose?

    Um beijo e obrigada!!!

    Reply
    • 25 de março de 2014 at 11:58

      Oi Brenda.
      Para fazer com leite zero lactose é um pouco diferente. Você não precisa ferver o leite antes, leve ele ao fogo com o açúcar e vá mexendo sem parar até ele engrossar. É igual fazer o doce de leite que passei na receita do alfajor, você só tira antes.
      Beijos!

      Reply
  • 26 de março de 2014 at 9:52
    Bianca

    Flavinha,

    Você já usou o Soymilke condensado de soja?

    Reply
    • 26 de março de 2014 at 10:01

      Oii Bianca.
      Já usei sim, mas não sou muito fã do gosto e evito bastante o consumo da soja também. Então sempre que posso prefiro utilizar um leite condensado caseiro de leite vegetal, como esse de coco 🙂
      um beijo

      Reply
      • 26 de março de 2014 at 10:16
        Bianca

        Brigadinha! Eu tb já usei algumas coisas de soja e detestei, por isso perguntei. Não vou nem arriscar! Rsrs.
        O meu problema é que eu não gosto de coco! 🙁
        Minhas opções ficam ainda mais restritas. Mas, vou tentar com o Piracanjuba Zero então.
        Beijos.

        Reply
      • 17 de dezembro de 2014 at 0:48
        Kassiana Elias

        Oiii, qualquer leite de coco pode ser usado??? Não contém lactose???

        Reply
        • 26 de dezembro de 2014 at 10:32

          Oi Kassiana!
          Sim, pode usar qualquer leite de coco. Leites vegetais não possuem lactose.
          A lactose está presente em leites de origem animal apenas.
          bjs

          Reply
      • 5 de janeiro de 2015 at 9:29
        Cristiano Requião

        Parabéns!!! A soja é mesmo um engodo… A quantidade de agrotóxicos e o fato de ser transgênica é um absurdo!!!

        Sucesso!!!

        Reply
  • 3 de abril de 2014 at 12:02
    Michelle

    Olá Flávia! Tudo bem?
    Testei o leite condensado com leite vegetal de coco, mas não deu certo não! Devo ter errado a quantidade de coco pra bater com a água… Será q vc pode me dar uma dica da quantidade? E ele funciona com leite de castanha, avelã????

    Obrigada pela atenção!

    Reply
    • 3 de abril de 2014 at 12:38

      Oi Michele.
      Tente 1 medida de coco para duas de água, talvez fique melhor!
      Para usar leite de castanha, avelã, etc, você não precisa ferver o leite antes. Só levar ele com o açúcar direto ao fogo baixo e ficar mexendo ate alcançar a consistência que você procura!
      bjs

      Reply
  • 3 de abril de 2014 at 14:28
    Michelle

    Vou testar! E te digo se deu certo!

    Muito obrigada

    Michelle

    Reply
  • 8 de abril de 2014 at 19:42
    Renata Kairalla

    Oi, Flá,
    Posso usar leite de coco pronto, daquele que vende no mercado?
    Obrigada! Bjs!

    Reply
  • 16 de abril de 2014 at 13:11
    Bruna Leite

    Posso substituir por açúcar mascavo?

    Reply
  • 24 de abril de 2014 at 17:32
    Ana Virgínia

    Oi Flávia! Escolhi seu bolo prestígio para fazer no meu aniversário amanhã. O que acha de adicionar biomassa de banana verde no preparo do leite condensado de coco?

    Reply
    • 25 de abril de 2014 at 16:01

      Oi Ana!!!
      Acho otimo! Eu ja fiz assim e ficou uma delicia.
      Depois me conte, beijos

      Reply
  • 11 de maio de 2014 at 19:00
    Magá Maciel

    Ei Flávia!!
    Menina, seu blog é ótimoo!! Parabéns!!
    Hoje li esse post de leite condensado de leite de coco. Fiz e tava ficando ótimo!! Só que, ele começou a desgrudar da panela igual brigadeiro, mas eu cismei que queria ele mais grossinho, aí eu tirei ele da panela, coloquei em outro recipiente (provei um bocado e estava mesmo uma delícia ;P ), lavei a panela e coloquei ele na panela de novo no fogo. Até aí ele deu super certo e tava uma delícia. Só que na hora que começou a esquentar, ele talhou. =(
    Ou seja, dica pra quem for fazer: depois que tirar do fogo, não coloque de novo porque ele pode talhar!! 😉

    Beeijos

    Reply
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  • 29 de maio de 2014 at 20:15
    Juliana Garcia

    Oi Flávia! Tudo bem?? Você faz com o leite de côco industrializado ou caseiro?? Tenho impressão que com o caseiro não vai dar certo! Beijinhos!

    Reply
    • 29 de maio de 2014 at 22:30

      Oi Juliana!
      Eu fiz com o industrializado, mas o caseiro dá sim também. Ele vai evaporando a agua e cozinhando o açucar!
      Se fizer me conte, um beijo

      Reply
  • 8 de junho de 2014 at 7:18
    angela

    Este L da receita quer dizer um litro de leite de coco? ou quer dizer um vidrinho de 200ml?

    Obrigada

    Reply
  • 9 de junho de 2014 at 10:34
    Nailza Marcondes Cordeiro

    Eu fiz! Mas o gosto ficou um pouco estranho, amargo! Será que errei em alguma coisa???
    Bjos

    Reply
    • 9 de junho de 2014 at 12:05

      Oi Nailza.
      Acredito que sim, pois faço esse leite condensado constantemente e nunca ficou amargo.
      O leite de coco estava na validade?

      Reply
      • 9 de junho de 2014 at 12:58
        Nailza Marcondes Cordeiro

        Estava na validade sim! Fiz já tem umas 2 semana, mas deixei no freezer! Ontem que descongelei para fazer a cobertura do bolo de chocolate. Será que pode ter estragado?

        Reply
        • 10 de junho de 2014 at 1:03

          Ih Nailza, sabe que não sei! Eu nunca congelei ele, sempre mantive em geladeira ou usei logo em seguida.
          Qual açúcar vc usou?

          Reply
  • 13 de junho de 2014 at 10:53
    Aline

    Oi Flávia! Tudo bem?

    Seu blog é ótimo e tem me ajudado bastante, então Parabéns e obrigada!

    Gostaria de saber se posso utilizar o açúcar normal para fazer o leite condensado ou precisa ser o demerara.

    Obrigada,
    beijos

    Reply
    • 14 de junho de 2014 at 3:24

      Oii Aline.
      Pode usar o normal sim, eu evito pois ele não tem valor nutricional nenhum, mas pode substituir sem problemas.
      bjs!

      Reply
  • 14 de junho de 2014 at 21:19
    Aline

    Obrigada Flávia !!

    beijos

    Reply
  • 22 de junho de 2014 at 10:04
    Maria

    Olá,
    Posso guardar em recipiente fechado na geladeira? E por quantos dias?

    Obrigada.
    Maria

    Reply
  • 24 de junho de 2014 at 17:26

    Olá, Flavia.
    Eu faço outra receita que vai 500 ml de leite de coco e 1/2 xícara de açúcar, mas vou testar essa.
    Um abraço.

    Reply
  • 24 de julho de 2014 at 16:10
    Carolina

    Oi Flávia! Fazer com o leite industrializado ou caseiro dá na mesma? Porque o industrializado me parece muito mais concentrado do que o caseiro, estou tendo dificuldade de imaginar que fique a mesma coisa!! Você não dilui nem um pouco o industrializado? Beijos!

    Reply
    • 24 de julho de 2014 at 18:11

      Oi Carolina!
      Não precisa diluir não 🙂
      um beijo!

      Reply
  • 25 de julho de 2014 at 9:33
    Renata Gutierrez

    Adorei a receita, mas estou com uma dúvida. O leite de coco pode ser aqueles de supermercado ou o feito em casa?
    Aguardo retorno.
    Obrigada

    Reply
  • 9 de agosto de 2014 at 17:35
    Mírian

    Nossa, que simples!!! Acompanho o blog há um tempo, mas faz pouco tempo que estou fuçando devidamente hehe, arrependida de não ter feito isso antes!
    Amando todas as receitas e o seu jeito nos vídeos! Me identifico demais com a busca por doces gostosos e ainda assim saudáveis.

    Beijo!

    Reply
  • 16 de agosto de 2014 at 12:09
    Cláudia

    Olá 🙂
    Gostei muita da ideia mas fiquei com algumas dúvidas…
    Falo do outro lado do Atlântico. Aqui o que se encontra de leite côco são umas latinhas (nunca com mais de 250ml) com uma pasta bem densa (já que a gordura do côco é sólida à temperatura ambiente). E depois há a “bebida de côco”, na zona dos leites vegetais, que já vem em pacote e é bem mais líquida. Qual delas usas? Se se usar o leite das latas faria sentido diluir? Ou aproveita-se o facto de ser já mais concentrado, deixar a mistura ferver um pouco e já está? E já agora, porque é que convém deixar o leite levantar fervura antes de adicionar o açúcar?

    Gratíssima!
    Bjs

    Reply
    • 16 de agosto de 2014 at 12:37

      Oi Claudia!
      Use a bebida de coco, terá melhor resultado.
      No leite de coco de lata eles adicionam emulsificantes para que ele fique mais denso, mas é o mesmo produto que a bebida (pelo menos os que já vi em outros paises eram assim).
      Espero que de certo!!
      um beijo

      Reply
      • 9 de setembro de 2014 at 19:02
        Cláudia

        Ok!
        Bem-hajas pela dica e pelo teu trabalho 😉

        Reply
        • 15 de janeiro de 2016 at 17:14
          Ana

          Olá Cláudia!
          Eu também estou em Portugal e também fiquei com a mesma dúvida. Mas depois lembrei-me que existem duas coisas diferentes: leite de coco (que é feita com a polpa do fruto, e vem nessas latinas ou pacotes pequenos) e água de coco (que é apenas a água que está dentro do fruto. Por isso suponho que nós aqui tenhamos que usar mesmo essas latinhas. Só que já parece tão consistente que é difícil de imaginar que consigamos reduzir para metade. Será que se juntarmos água?… Nada como experimentar!

          Reply
  • 25 de agosto de 2014 at 1:28
    Mary Gabrielle

    Oi, sera que posso fazer beijinho de coco (docinhos) ou brigadeiros com este leite de coco condensado?
    Beijoca Lindona

    Reply
    • 25 de agosto de 2014 at 15:01

      Oi Mary!
      Pode sim, fica uma delícia!
      um beijo

      Reply
      • 25 de agosto de 2014 at 17:27
        Mary Gabrielle

        Vou fazer agora e depois de falo como ficou 🙂

        Outra perguntinha Flavinha …Para a biomassa de banana verde poderia usar as bananas q estao no mercado? Moro fora do pais e nao temos plantacao de bananas por aqui e sim importadas do chile e de outros paises…sera q posso usar essas bananas verdes q chegam no mercado ou fica complicado pq podem ter passado pela climatizacao antes. Queria fazer essas receitas mas tenho duvidas,
        Beijocas
        mary

        Reply
  • 5 de setembro de 2014 at 23:26
    Angela

    Nao consigo encontrar leite de coco de 1 litro, vc poderia me dizer, porque comprar 5 garrafinhas de 200 ml pra mim sai bem carinho!

    Parabens pelo teu blog é de grande ajuda para muitas pessoas!
    bjs

    Reply
    • 6 de setembro de 2014 at 12:14

      Oi Angela.
      Tem as embalagens tetrapak que tem 1L, e vidros maiores com 500ml.
      Você também pode fazer o leite de coco em casa, só bater o coco fresco com água mineral.
      bjs!

      Reply
  • 10 de setembro de 2014 at 11:14
    karen

    Ola!!! Vc ja substituiu pelo açucar d côco? Será q dá certo? 🙂

    Reply
    • 10 de setembro de 2014 at 13:18

      Oi Karen.
      Dá sim, só a cor vai ficar diferente, com açucar de coco vai ficar mais escurinho.
      bjs

      Reply
  • 13 de setembro de 2014 at 13:37
    Augusta Silva

    Olá, meu sobrinho/neto é autista e a médica receitou leite sem lactose pra ele, e eu sou diabética, gostaria de saber se posso fazer com adoçante linea? E como fazer o leite condensado diet?

    Reply
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  • 26 de setembro de 2014 at 11:30
    Julia

    Eii Flavia, tudo bem?? Por quanto tempo posso deixar o leite condensado na geladeira??
    Obrigada!!

    Reply
    • 26 de setembro de 2014 at 11:41

      Oii Julia!
      Eu já deixei o meu por 10 dias e ainda estava bom 🙂
      um beijo

      Reply
  • 30 de setembro de 2014 at 9:23
    Priscyla

    Olá!

    Posso usar adoçante culinário ao invés de açucar? Posso usar a versão light do leite de coco?

    Obrigada

    Reply
    • 30 de setembro de 2014 at 9:57

      Oi Priscyla!
      Eu nunca fiz com adoçante culinário então não sei quais seriam as substituições exatas na quantidade, você terá que fazer um teste e também nunca usei o leite de coco light, não sei até que ponto ele vai mudar a consistência pois a gordura é importante nessa receita.
      Depois me conte se deu certo 🙂
      bjs

      Reply
  • 14 de outubro de 2014 at 10:14
    isadora

    Olá Flávia, eu tentei várias vezes já o leite condensado mas não deu certo! Queria muito acertar kkkk não sei o que fiz de errado mas ele fica mais escuro e grosso.
    Posta um vídeo pra gente!!!
    Beijoo

    Reply
      • 3 de março de 2015 at 14:30
        kesia silva

        Oi flavia sou intolerante a lactose e a frutose,alergica a soja trigo e castanhas me ajude,sera que da certo fazer com o leite zero lactose e adoçante forno e fogao linea???
        Obg

        Reply
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  • 21 de novembro de 2014 at 13:54
    Karla Souza

    A preparação com o leite condensado de coco como recheios e brigadeiro pode ficar por quanto tempo fora da geladeira?

    Reply
    • 23 de novembro de 2014 at 11:15

      Oi Karla!
      O minimo possível. O ideal é deixar fora da geladeira somente na hora do consumo.
      bjs!

      Reply
  • 6 de dezembro de 2014 at 22:53
    Livia Borges

    Olá Flávia, fiz esse leite de condensado e não sei o que aconteceu, mas ele não ficou cremoso, ficou mais pra líquido, o sabor estava incrível mas a consistência muito ruim. Na receita só pode usar o Demerara? Porque eu usei o mascavo e acho que talvez ele foi o problema.
    Adoro suas receitas e dicas, vem pro Rio dar cursos de culinária funcional também!!!

    Reply
    • 7 de dezembro de 2014 at 19:14

      Oii Livia!!
      Pode usar o mascavo sim, ele só vai ficar mais escurinho.
      Será que voce nao cozinhou o suficiente? A consistencia vai mudando com o tempo de cozimento 🙂
      Quero super ir pro Rio dar cursos, ano que vem estou programando e aviso.
      Beijocas

      Reply
      • 9 de janeiro de 2015 at 21:20
        Ester

        OBA!!!!!!! Por favor, programa uma vinda ao Rio sim!!!!
        Adorei teu blog! Bjs

        Reply
  • 10 de dezembro de 2014 at 18:16
    Geovanna

    Olá Flávia!
    Eu estou com uma dúvida quanto a fazer esse leite condensado com leite zero lactose, pois você falou em um comentário que a gordura era importante na receita e geralmente o leite zero lactose é desnatado ou semi desnatado. Será que vai funcionar? Você já fez assim?

    Aguardo uma resposta!

    Reply
  • 12 de dezembro de 2014 at 15:40
    Liliane

    Fiz a receita de leite condensafo mas ficou com a consistência de chiclete. Onde devo ter errado?

    Reply
    • 12 de dezembro de 2014 at 18:36

      Oii Liliane!
      Talvez você tenha deixado demais no fogo, ou se usou leite de coco industrializado pode ter sido a qualidade dele.
      Tente uma marca diferente 🙂
      um beijo

      Reply
  • 28 de dezembro de 2014 at 11:43
    Camila

    Muito amor pra você, que gentilmente divide convosco suas descobertas de forma tão sublime!
    Abençoada! Muito obrigada! Estava procurando uma receita dessas para poder voltar a comer minha torta de limão, a minha especialidade culinária desde que tenho lá meus 14 anos (e faz tempinho isso… Kkk)!
    Beijocas e muito sucesso! Curitiba te espera!
    😉

    Reply
    • 7 de janeiro de 2015 at 18:56

      Oii Camila!!
      Obrigada linda!!! Fico feliz que gostou, e morri de vontade de provar essa torta de limão hihihih
      Um beijo

      Reply
  • 14 de janeiro de 2015 at 13:36
    Helena

    Olá desde portugal :):)

    Já experimentei fazer.
    1º fique MEGA contente porque encontrei açucar demerara aqui, numa loja de produtos orgânicos, que me custou os olhos cara. Mas bom é por uma boa causa.

    Bom minha experiência: eu levei quase 1h30 para que engrossasse (1L de leite de coco e 1 chavena e meia de açucar)…e acho que pus açucar demais, porque mal arrefeceu, ficou duro, duro tipo caramelo caseiro frio, duro.
    Voltei a aquecer e ficou mais liquida aí tentei fazer mousse de caramelo (5gemas + o leite condensado + claras em castelo) e no dia ficaram até boas…mas depois ficou muito liquido e não estava bom.
    Não sei o que terá acontecido…hei-de tentar fazer de novo. Quero também experimentar fazer com leite s/lactose.

    Beijinhos

    Reply
  • 15 de janeiro de 2015 at 17:28
    ysis

    Olá Flavia! Fiz com leite sem lactose e açúcar demerara, ficou identico ao doce de leite tanto no sabor quanto na aparência. Uma delícia!

    Reply
  • 1 de março de 2015 at 9:25

    Olá Flávia! Acabei de achar seu blog e amei. O meu está em construção, estou passando por uma incrível jornada de mudança de hábitos, trazendo minha família comigo e estou amando. Suas receitas farão parte do meu dia a dia e vou compartilhar! Eliminei 10 kg e ainda tenho alguns para mandar embora. Ganhou mais uma seguidora e você será minha parceira!!!!

    Reply
  • 9 de março de 2015 at 11:27
    Rafaela

    Oi Flávia!
    Não precisa fica mexendo o leite depois que colocar o açúcar? É só esperar ele reduzir mesmo? Não gruda na panela?

    Reply
  • 9 de março de 2015 at 13:40
    Barbara

    Fiz a receita e achei o ponto certinho, porém o meu também ficou amargo. Acho que deve ser a qualidade do leite de coco. Vou tentar o leite de castanha da próxima vez!

    Reply
  • 27 de março de 2015 at 11:58
    Thaiane

    Olá Flávia,

    Gostaria de saber da validade do leite condensado na geladeira, que acabou sobrando um pouco na geladeira, fiz terça pra rechear o bolo fofinho daqui (o melhor de chocolate do mundo mesmo) =)

    Obrigada, Thaiane.

    Reply
    • 27 de março de 2015 at 16:35

      Oi Thaiane!
      Em pote bem vedado ele dura bem 1 semana pelo menos, mas fique de olho, numa dessas dura mais 🙂
      bjs

      Reply
  • 29 de março de 2015 at 14:54
    Marina

    Flavia adoro seu site. Comecei a testar umas receitas fiz o leite condensado com leite de coco industrializado ficou uns 30 min cozinhando estava com consistência bem grossinha desliguei o fogo começou a soltar um óleo e a consistência não ficou mais cremosa. O que sera que fiz de errado?

    Reply
    • 30 de março de 2015 at 16:25

      Oi Marina!
      Ele pode ou ter apenas se separado do liquido, neste caso misturando bem ele já volta a consistência, ou você colocou muito açúcar para a quantidade de leite e ele acabou cristalizando.
      Outra possibilidade é a qualidade do leite de coco utilizado.
      bjs!

      Reply
  • 13 de maio de 2015 at 20:44
    Tailane

    Flávia, precisa ficar mexendo?

    Reply
  • 31 de maio de 2015 at 17:02

    Olá Flávia,
    td bem?
    Adoro ver as receitinhas do seu blog, não sou intolerante à lactose, mas gosto de ficar testando receitas sem leite.
    Vi que você também está no site da Bioporã como nutrichef.
    Tenho feito testes com a manteiga de coco da marca e fica um excelente leite de coco, você já testou esse leite condensado fazendo o leite de coco com a manteiga de coco?
    Será que dá certo? Eu não testei, mas confesso que vi essa receita sua e me deu vontade de testar, vou fazer e depois te conto.
    Beijos e parabéns pelo blog!
    Solange

    Reply
    • 1 de junho de 2015 at 13:55

      Oii Solange!
      nunca testei, mas vou testar 🙂 Adorei a ideia.
      Um beijo!!

      Reply
  • Pingback: Como fazer canjica sem lactose - Lactose Não

  • 5 de julho de 2015 at 12:23
    Fabiana lascala

    Bom dia, queria fazer um pouco para ver se eu consigofazer. Será q da para fazer com um vidrinho de 200 ml apenas para testar?

    Reply
    • 5 de julho de 2015 at 21:59

      Oi Fabiana!
      Dá sim, mas vai reduzir muito e no fim você vai ter apenas algumas colheres de leite condensado.
      bjs

      Reply
  • 30 de julho de 2015 at 0:42
    Mara

    Fiz para colocar na canjica. Mas ficou tão gostoso que comi tudo puro!

    Reply
  • 15 de setembro de 2015 at 20:51
    Maria thereza

    Olaa gostaria de saber se posso fzr por exemplo brigadeiro,beijinhos e aqueles doces que fazemos em casa kkkk.. Estou adorando seu blog, sou nova por aq..
    Desde já obg.

    Reply
  • 24 de setembro de 2015 at 8:43
    Amanda

    Fiz e deu super certo! Deixei mais durinho pra comer com biscoitinhos! Coloquei um pouco mais de açúcar e utilizei o mascavo.Obrigada pela dica!

    Reply
  • 18 de novembro de 2015 at 11:07
    Karen

    Olá Flávia! Parabéns pelo blog, adorei!
    Gostaria de tirar uma dúvida a respeito do leite condensado, qual a validade?

    Muito obrigada!
    Att
    Karen

    Reply
    • 18 de novembro de 2015 at 11:25

      Oi Karen!
      Obrigada 🙂
      Eu já deixei ele por 20 dias na geladeira e aguentou bem.
      Um beijo

      Reply
  • 17 de janeiro de 2016 at 21:46
    Juliana rocha

    Oie flah..tudo bem?
    Eu testei esse hoje com leite de coco caseiro, mas ele ficou bem oleoso e com aspecto de qualho kkk..tem ideia do que posso ter feito de errado? Será que deixei muito tempo?

    Beijos

    Reply
  • 2 de março de 2016 at 19:12
    Tais

    Pode ser usado para fazer mousse limao

    Reply
  • 26 de março de 2016 at 23:52
    Lívia Leal

    Fiz e não engrossou. Depois que mistura o acucar, tem que continuar mexendo até engrossar? Fogo baixo? Usei 500ml de leite de coco caseiro e 1 colher e meia de demerara. Fiquei mexendo depois q coloquei o acucar, mas vi q nao estava engrossando e deixei ferver sozinho. Reduziu bastante mas engrossou só um pouco.

    Reply
    • 3 de abril de 2016 at 23:03

      Oi Lívia!
      Tem que cozinhar até ficar na consistência que você deseja.
      bjs

      Reply
  • 19 de maio de 2016 at 20:00
    Lucas Diniz

    Soja é o melhor alimento de todos. Muito melhor que os animais que vocês matam para saciar suas vontades. Alimentos transgênicos não fazem mal a saúde (ONU). Sobre a receita fiz com açúcar mascavo e ficou muito bom, parabéns

    Reply
  • 23 de junho de 2016 at 18:21
    Carolina

    Oiiiii To chegando agora e amando o blog. Tenho um filho autista com paladar seletivo a doces, então sempre procuro receitas saudáveis p ele. Quem for usar o leite de coco caseiro sugiro não parar de mexer ate ele ferver, Pq ele separa, mas a vantagem é que é só bater novamente que ele volta ao normal. E da p continuar a receita

    Reply
  • 9 de novembro de 2016 at 15:23
    Rosely Maria

    Oi Flávia, que delicia de blog. Obrigada por compartilhar! Posso usar o leite de coco que compro em mercados?

    Reply
  • 24 de dezembro de 2016 at 19:30
    Isabel

    Não deu certo. Continuou aguado, na receita não fala se é fogo baixo, médio ou alto. Não diz se é pra ficar mexendo. Se puder, por favor detalhe mais

    Reply
    • 28 de dezembro de 2016 at 10:43

      Oi Isabel!
      A receita não tem segredo, tem que cozinhar o leite de coco com o açúcar até ficar no ponto.
      O tempo que leva depende do fogo, se usar ele baixo, leva mais tempo, mas não precisa ficar mexendo o tempo todo, apenas de vez em quando.
      Se quiser fazer em fogo alto, é mais rápido, mas não saia de perto da panela, e mexa constantemente.
      bjs

      Reply
  • 5 de julho de 2017 at 19:42
    Robson Machado

    O meu não deu certo . Ficou aguado . Deixei fervendo uns 15 mins depois de adicionado o açúcar …. onde foi que eu errei ?

    Reply
    • 26 de julho de 2017 at 13:06

      Oi Robson!
      Você errou por não cozinhar o tempo suficiente. 15 minutos é pouquíssimo tempo para o cozimento, ele leva pelo menos 40 para ficar pronto.

      Reply
  • 6 de julho de 2017 at 13:24

    Flávia, vc já testou não usar o açúcar? Apenas fazer a redução no próprio leite de coco, talvez adocicado c a água do coco? Queria fazer assim, pq de fato evitando ao máximo o açucar, sendo menos ruim ou não.

    Reply
    • 26 de julho de 2017 at 13:05

      Oi!! Nunca testei, Veruska.
      Não sei se fica na consistência, porque é o cozimento do açúcar que deixa ele como leite condensado.
      Quando testar, me conte 🙂

      Reply
  • 11 de agosto de 2017 at 0:34
    Fabiana

    Olá, vc sabe me dizer se posso fazer com leite de coco em pó, dissolvido em água?😊

    Reply

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