Receitas juninas sem glúten e lactose

Oioiii!!! Eu amo festa junina e precisava reunir minhas receitas juninas sem glúten e lactose em um único post para que vocês também amem essa data comigo 🙂

Todo ano eu posto algumas receitas que fazem parte do meu repertório junino desde que me conheço por gente e dançava quadrilha na escola e tinha meu próprio helicóptero:

Claro que essas receitas faziam parte da minha vida com muito glúten e lactose, mas ainda bem que cresci, fui pra cozinha e resolvi adaptar as receitas deliciosas para poder me incluir nas festas hihihih

Veja só que maravilha, eu fiz os testes, adaptei os ingredientes e agora passo para você a receita toda balanceada e deliciosa, para você apenas salvar, fazer e comer. Delícia, né?

Vamos começar com uma delícia que não dava o devido merecimento: bolo de fubá ❤️. Aqui, vou dividir uma versão com goiabada e uma versão vegana (sem ovos).

Bolo de fubá sem glúten e lactose com goiabada

Bolo de fubá vegano sem glúten

Ainda nos bolos, temos um bolo de milho com coco e um bolo de aipim que ficam divinos! Confira:

Bolo cremoso de aipim sem glúten e lactose

Bolo de milho e coco 

Saindo um pouco do tema bolos, tem essa deliciosa receita de canjica sem lactose. Quer dizer, canjica se você está no Sul. Aqui no nordeste ela é chamada de mungunzá, e descobri que canjica é outra coisa. Não provei a canjica deles ainda, mas pelo o que entendi é tipo uma polenta doce kkkk

Canjica ou mungunzá sem lactose

Para finalizar, tem essa pipoca doce super do bem que fica incrível!!!!

Pipoca doce

Bom dia!!! Vamos com mais uma receitinha junina? Eu não sei vocês, mas eu amo pipoca ❤️?. Sou mais fã da salgada, admito, mas essa de cacau com açúcar de coco tem seu lugar ?. Olha como é fácil: 100g de milho – de preferência #orgânico 3 cs cacau em pó 2 cs açúcar de coco Água Estoure o milho – pode ser no micro, ou em uma panela, fiz sem óleo, só com um pouco de água. Reserve. Em uma panela ou frigideira coloque o açúcar de coco, cacau em pó e água para preencher o fundo da panela/frigideira. Deixe cozinhando em fogo médio até formar um caramelo. Ele deve ficar grossinho se não a pipoca fica mole. Desligue o fogo e despeje esse caramelo nas pipocas, mexendo bem para que todas fiquem caramelizadas. Pronto!!!! ✌?️ Uma pipoca doce bem mais leve que as encontradas por aí e que fica super maravilhosa!!! Gostou? Então deixa um comentário e marca os amigos! #semlacteos #semleite #lactosenao #flamachioni #culinariasaudavel #culinariafit

A post shared by Flavia Machioni (@lactosenao) on Jun 7, 2016 at 6:56am PDT

É isso, amigos!!!

Querem mais alguma receitinha junina? Deixem nos comentários ou vai lá nas minhas redes sociais – Facebook, Instagram e Youtube, e pede. Vou fazer com o maior carinho!

Beijinhos!