Salada de papaia e brotos de girassol


Oii! Vamos aprender uma deliciosa salada de papaia e brotos de girassol?

Lembram-se da horta de brotos de girassol que ensinei vocês a fazerem? E aí, quem fez? Gostaram?

Fale-me aqui nos comentários, vou adorar saber. Hoje vim aqui ensinar vocês a preparar uma salada deliciosa utilizando os brotos de girassol.

Kami

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 Salada de papaia e brotos de girassol

Ingredientes:

Salada

  • 2 xícaras de chá de brotos de girassol
  • 1 cebola pequena cortada em fatias finas
  • 1 mamão papaia
  • 1 manga madura

Molho de alecrim e limão

  • 1/4 de xícara de chá de suco de limão
  • 1 cebola média picada fina
  • 1 colher de chá de melado
  • 1 colher de chá de alecrim
  • 1 colher de chá de mostarda de Dijon
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 1/4 de xícara de chá de azeite extravirgem
  • sal marinho
  • pimenta do reino

Instruções:

Molho

  1. Bata todos os ingredientes em uma tigela, exceto o azeite;
  2. Vá acrescentando o azeite em fio, lentamente, sempre batendo;
  3. Deixe descansar por 30 minutos, então coe e descarte o alecrim, a cebola e o alho.

Salada

  1. Pique o mamão e a manga;
  2. Em uma tigela grande, misture o molho coado com os brotos de girassol, as fatias de cebola desfolhadas, papaia e manga. Sirva a seguir. 

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