Nunca mais vou comer pão de queijo?

Oi, amigos. Aposto que quando descobriu sua intolerância à lactose você pensou: nunca mais vou comer pão de queijo?

Olha, como já disse para vocês não sou intolerante à lactose, mas caso fosse, uma das primeiras perguntas que iria fazer seria essa – Nunca mais vou comer pão de queijo agora que sou intolerante à lactose? Amo pão de queijo e gosto muito de queijo também, mas como prefiro não consumir sempre, só em algumas ocasiões especiais, testei uma receita de pãozinho de batata que fica muito parecida com o pão de queijo por conta do polvilho.

Quer aprender a fazer? Então vem comigo.

PÃOZINHO DE BATATA

Ingredientes

– 100g de polvilho azedo;

– 100g de polvilho doce;

– 75 ml de azeite de oliva extra virgem;

– 250g de purê de batata doce (nada mais é do que a batata doce amassada);

– 3 colheres de sopa de chia;

– ½ xícara de água;

– sal a gosto;

– temperos secos a gosto (eu utilizei açafrão e manjericão);

Modo de fazer

Misture o polvilho azedo, o doce, sal, temperos, chia e azeite em um bowl grande. Acrescente o purê e aos poucos vá adicionando a água (talvez precise menos de água ou mais, por isso vá adicionando aos poucos). Misture a massa com as mãos mesmo até ficar homogênea. Faça bolinhas do tamanho que desejar e asse em forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 35-40 minutos, se necessário na metade do tempo aumente um pouco a temperatura para dourar os pães.

Você pode fazer esses pães com a batata baroa também, fica uma delicia.

Essa receita rende 16 pãezinhos e eles podem ser congelados crus, é uma ótima opção para ter na geladeira.

Amigos, façam em casa. Fica uma delicia mesmo e é perfeito para um lanche rápido, para receber alguma visita ou até mesmo para levar na marmita. Espero que vocês façam e me contem o que acharam, eu amo esse pãozinho por isso sou suspeita em falar, então quero a opinião de vocês também. Também quero saber o que vocês têm achado das minhas receitas aqui no Lactose Não? Qualquer sugestão é super bem vinda.

Ah, qualquer dúvida sobre a receita é só deixar um comentário que eu respondo.

Aqui no site tem outras receitas de pão de queijo, como essa com biomassa de banana verde e essa com povilho e batata.

Um beijo grande,
Kami.

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