Panqueca fácil sem lactose e sem glúten
Oioii!!!!
Sei que sumi por uns dias, mas voltei. Sempre volto né? Para me redimir trouxe receitinha nova: panqueca fácil sem lactose e sem glúten ?
Ela é uma delícia e ótima para o café da manhã. Na verdade é meu café da manhã preferido, ainda mais agora que não estou comendo glúten – vou falar melhor sobre isso no próximo post!
A panqueca vai poucos ingredientes e você pode fazer várias substituições. Quem acompanha a Fanpage e o Instagram do blog já viu ela.
Servida com manteiga de amendoim e geléia zero açúcar
Vou passar três receitas diferentes, poucos ingredientes mudam e o modo de fazer é sempre o mesmo. A primeira receita é a da foto aí de cima.
Essa abaixo é a segunda receita.
Servida com calda caseira de morangos e coco ralado
Por fim, a terceira:
Servida com banana e doce de leite de amêndoas caseiro
Essas são três opções base que servem para você se inspirar e inventar a sua própria!
Sempre dou uma variada nos ingredientes e nos acompanhamentos. Esse é o segredo para não enjoar e também para estar sempre consumindo diferentes nutrientes!!
Todas as opções são bem saudáveis e ricas em carboidratos complexos, ácidos graxos e proteínas!!!!
Beijos!
Quer aprender mais receitas e técnicas?
Panqueca Sem Lactose e Sem Glúten
Ingredientes:
Receita 1
- 1 banana amassada
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de amaranto ou quinoa em flocos. Se você não for celíaco pode usar aveia
Receita 2
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de farinha de amêndoas – aqui também pode usar amaranto, quinoa ou aveia também. A farinha de amêndoas eu faço com o restinho do leite de amêndoas caseiro, lembram?
- 1 colher de chá de mel ou xarope de agave
- canela a gosto
Receita 3
- 3 claras
- 1 colher de sopa de alfarroba ou cacau em pó
Instruções:
Receita 1
- Bata levemente, com um garfo mesmo, o ovo. Adicione a banana amassada e o grão que escolheu e misture bem;
- Leve ao fogo em uma frigideira antiaderente até que cozinhe dos dois lados – sempre bom dar uma viradinha na metade do tempo para que fique uniforme.
Receita 2
- Bata levemente, com um garfo mesmo, o ovo. Adicione a farinha de amêndoas ou o grão que escolheu, o mel e a canela e misture bem;
- Leve ao fogo em uma frigideira antiaderente até que cozinhe dos dois lados – sempre bom dar uma viradinha na metade do tempo para que fique uniforme.
Receita 3
- Bata as claras e adicione a alfarroba ou cacau em pó. Caso opte pelo cacau talvez você precise adoçar. Nesse caso pode optar pelo mel ou xarope de agave;
- Leve ao fogo em uma frigideira antiaderente até que cozinhe dos dois lados – sempre bom dar uma viradinha na metade do tempo para que fique uniforme.