Mousse de chocolate com biomassa


Oiii!!!! Você sabia que dá pra fazer mousse de chocolate com biomassa de banana verde?

Lá no meu canal do YouTube, ensinei há uns anos como fazer a biomassa de banana verde, e logo em seguida publiquei alguns outros vídeos utilizando essa musa em algumas receitas sem glúten e lactose.

Este mousse de chocolate com biomassa de banana verde foi uma dela!

Vocês sabem que sou fã dela, né? Eu já utilizei a biomassa de banana verde em várias receitas aqui no blog, se você digitar biomassa no campo de busca ali do ladinho vai ver todas em que ela aparece.

A biomassa é excelente para o intestino e consequentemente para nossa saúde!

Na receita ainda usamos o cacau que é rico em antioxidantes e opções de adoçantes mais saudáveis que o açúcar branco comum – todos tem algum nutriente! Mas como sempre digo, ainda assim é açúcar, então moderação!!

Agora, se prepare, porque a receita é MUITO fácil e fica uma delícia.

Mousse de chocolate sem lactose ou como eu chamo carinhosamente: mousse amigo do intestino! hahahahahaha

Não esqueça de conferir o vídeo e se inscrever no meu canal do Youtube 😉

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Esta receita é (clique nos ícones abaixo para conferir mais receitas de cada categoria):

Ingredientes:

  • 1 xícara debiomassa de banana verde
  • 3 colheres de sopa decacau em pó
  • 3 colheres de sopa de açúcar demerara ou melado, mascavo, stevia, etc – caso goste mais doce só aumentar a quantidade
  • 1/2 a 1 xícara de leite vegetal
  • Opcional, para decorar e servir: castanhas, coco ralado, frutas frescas, nibs de cacau, etc.

Instruções:

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar uma mistura bem cremosa e lisa.
  2. Leve a geladeira até servir.
  3. Pode servir ele puro ou com coco ralado, castanhas, frutas, etc.

11 comentários em “Mousse de chocolate com biomassa

  • 31 de março de 2017 at 23:05
    Elô

    Oi Flávia!

    qual a marca/tipo de cacau que vc usa?

    bjs

    Reply
  • 22 de março de 2017 at 23:07

    Oiii
    boa noite
    Será que se eu colocar gelatina consigo usar como recheio de bolo?

    Reply
    • 29 de março de 2017 at 18:06

      Oi! Nem precisa, é só não adicionar o leite vegetal. Fica bem durinho 🙂

  • 4 de março de 2017 at 17:03
    Eloisa

    Flávia, qual a marca de cacau que vc costuma usar ou recomenda?
    Tuas receitas são ótimas!!
    Bjos!

    Eloisa

    Reply
  • 4 de fevereiro de 2017 at 23:16
    Cintya

    Olá posso usar a farinha de biomassa ?

    Reply
  • 21 de janeiro de 2017 at 13:11
    Fernanda de Morais Carvalho

    Olá Flávia!! Meu nome é Fernanda, tenho alergia a glúten e a leite e já fiz várias receitas. E esse mousse me surpreendeu, ficou divino!! A consistência, o fato da biomassa ter um sabor neutro. Sua história me inspira e só tenho a agradecer pelas receitas que você compartilha com tanta simpatia e carinho! Sucesso!!

    Reply
    • 1 de fevereiro de 2017 at 19:44

      Oii Fernanda!
      Que bom que gostou!
      Muito obrigada pelo carinho, super beijo!

  • 21 de janeiro de 2017 at 10:10
    Valesca

    Adorei e vou fazer

    Reply
  • 20 de janeiro de 2017 at 21:57
    ALICE COSTA COELHO

    Será que é melhor aquecer a biomassa congelada ou pode bater sem aquecer?

    Reply
    • 1 de fevereiro de 2017 at 19:45

      Oi Alice!
      A biomassa precisa ficar cremosa, é bom aquecer.

  • 15 de janeiro de 2017 at 8:11
    Eloina Reis da Silva

    parabens pela receita de mousse .

    levei ao fogo ate desmanchar a biomassa que estava gelada .
    muito saborosa.
    muito grata
    Eloina

    Reply

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