Maionese de biomassa de banana verde
Oiii maravilhosos!!!
Ontem à noite, aqui em casa, rolou um super sanduba de janta, como você pode ver neste post do Instagram e no Facebook.
Como vocês pedem e eu atendo, hoje venho mostrar como fazer maionese de biomassa de banana verde ?
Usei ela no sanduíche que fiz de jantar, inclusive vou fazer um post com a receita do pãozinho sem glúten e integral express que usei, querem?
Para quem ainda não conhece a biomassa, veja este post aqui onde explico o que ela é.
Se quer aprender a fazer, assista meu vídeo aqui.
Essa receita é suuuuper simples de fazer e é uma ótima opção para trocar a maionese comum na nossa cozinha! Ela é super versátil e pode ser usada como base para patês, pastinhas, comer pura no pãozinho e até para substituir a maionese caseira naquela salada de batata, sabem? Fica ótima, juro!!!
A partir dessa receita vocês podem criar e inovar, fazendo várias combinações – basta usar a imaginação.
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Agora vem comigo ver como é fácil!!!
Maionese de Biomassa de Banana Verde
Essa receita é:
Ingredientes:
- 1 xícara de biomassa de banana verde cremosa
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 3 colheres de sopa cd mostarda dijon
- 1 a 2 colheres de sopa de limão espremido ou vinagre de maçã
- Sal e pimenta à gosto
- Água para dar o ponto se necessário
Instruções:
- Misture todos os ingredientes e bata bem, com um garfo ou fouet, até ficar bem homogêneo e cremoso.
- Ajuste o ponto com água, se quiser mais líquida ou mais densa.
- Conserve em geladeira e consuma de acordo com a validade da biomassa.
18 comentários em “Maionese de biomassa de banana verde”
Adorei, a maionese ! Super pratica e saborosa que é o melhor …
Obrigada pela dica com certeza irei fazer 🙂
Qual a validade da maionese?
Oi! No máximo 4 dias.
Acabei de fazer e ficou muito bom. Tbm não coloquei a mostarda, pois não tinha. Coloquei 6 folhas de manjericão graúdo, amei! Na próxima, ao invés de 02 colheres de sopa de limão, colocarei 01. Agradecida 🙂
Oi,Boa tarde!
Como faço a bio massa?
Oi Vanessa! Veja esse vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=Ers55Fn_WBQ
Boa tarde, se adicionar outros temperos como 1 dente de alho fica bom?
Oi! Fica sim.
yummy vou testar ja!
Adorei a receita, só estranhei que não vai gema de ovo. É sem ela mesmo?
Sim, é sem.
Estava pequisando sobre chocolates sem lactose e surgiu uma receita sua. Parabéns pelo conteudo , pela clareza e disponibilidade em passar adiante o que sabe. Tenho uma linda doceria e estou optando também por produtos sem glúten e sem lactose. Saúde, suceso e muito grata.
beijos
Obrigada pela mensagem, Ana Maria! Um beijo.
Dá pra fazer com a biomassa em pó? Se sim, qual a medida?
Oi Andrea! Biomassa de banana verde é sempre em forma de creme, o que vem em pó é farinha de banana verde, que é feito apenas com a casca e não traz o mesmo resultado.
Fiz e ficou excelente, sendo que nem usei a mostarda! Obrigada, Flávia! 🙂
Eu sempre faço esta maionese. O engraçado é que os “tolerantes”à lactose de casa, gostam mais desta maionese do que da outra. É muito boa e prática.