Maionese de biomassa de banana verde

Maionese de biomassa de banana verde


Oiii maravilhosos!!!

Ontem à noite, aqui em casa, rolou um super sanduba de janta, como você pode ver neste post do Instagram e no Facebook.

Como vocês pedem e eu atendo, hoje venho mostrar como fazer maionese de biomassa de banana verde ?

Usei ela no sanduíche que fiz de jantar, inclusive vou fazer um post com a receita do pãozinho sem glúten e integral express que usei, querem?

Para quem ainda não conhece a biomassa, veja este post aqui onde explico o que ela é.

Se quer aprender a fazer, assista meu vídeo aqui.

Essa receita é suuuuper simples de fazer e é uma ótima opção para trocar a maionese comum na nossa cozinha! Ela é super versátil e pode ser usada como base para patês, pastinhas, comer pura no pãozinho e até para substituir a maionese caseira naquela salada de batata, sabem? Fica ótima, juro!!!

A partir dessa receita vocês podem criar e inovar, fazendo várias combinações – basta usar a imaginação.


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Agora vem comigo ver como é fácil!!!

Maionese de Biomassa de Banana Verde

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Essa receita é:

Ingredientes:

  • 1 xícara de biomassa de banana verde cremosa
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • 3 colheres de sopa cd mostarda dijon
  • 1 a 2 colheres de sopa de limão espremido ou vinagre de maçã
  • Sal e pimenta à gosto
  • Água para dar o ponto se necessário

Instruções:

  1. Misture todos os ingredientes e bata bem, com um garfo ou fouet, até ficar bem homogêneo e cremoso.
  2. Ajuste o ponto com água, se quiser mais líquida ou mais densa.
  3. Conserve em geladeira e consuma de acordo com a validade da biomassa.

18 comentários em “Maionese de biomassa de banana verde

  • 7 de julho de 2020 at 12:27
    Eliane Hammes

    Adorei, a maionese ! Super pratica e saborosa que é o melhor …

    Reply
  • 23 de fevereiro de 2020 at 20:54
    DEBORA ROCHA SALOMAO SENA

    Obrigada pela dica com certeza irei fazer 🙂

    Reply
  • 9 de outubro de 2019 at 8:27
    marina

    Qual a validade da maionese?

    Reply
  • 9 de agosto de 2019 at 16:29
    Uivo das Matas

    Acabei de fazer e ficou muito bom. Tbm não coloquei a mostarda, pois não tinha. Coloquei 6 folhas de manjericão graúdo, amei! Na próxima, ao invés de 02 colheres de sopa de limão, colocarei 01. Agradecida 🙂

    Reply
  • 11 de julho de 2019 at 15:17
    Vanessa perez caldeira

    Oi,Boa tarde!
    Como faço a bio massa?

    Reply
  • 28 de fevereiro de 2019 at 13:13
    Sabrina

    Boa tarde, se adicionar outros temperos como 1 dente de alho fica bom?

    Reply
  • 9 de abril de 2018 at 19:37
    sonia sofia

    yummy vou testar ja!

    Reply
  • 27 de fevereiro de 2018 at 11:00
    Margarete Gomes e Silva

    Adorei a receita, só estranhei que não vai gema de ovo. É sem ela mesmo?

    Reply
  • 25 de outubro de 2017 at 21:23

    Estava pequisando sobre chocolates sem lactose e surgiu uma receita sua. Parabéns pelo conteudo , pela clareza e disponibilidade em passar adiante o que sabe. Tenho uma linda doceria e estou optando também por produtos sem glúten e sem lactose. Saúde, suceso e muito grata.
    beijos

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    • 31 de outubro de 2017 at 12:10

      Obrigada pela mensagem, Ana Maria! Um beijo.

  • 2 de outubro de 2017 at 18:28

    Dá pra fazer com a biomassa em pó? Se sim, qual a medida?

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    • 2 de outubro de 2017 at 19:28

      Oi Andrea! Biomassa de banana verde é sempre em forma de creme, o que vem em pó é farinha de banana verde, que é feito apenas com a casca e não traz o mesmo resultado.

  • 30 de abril de 2017 at 20:07
    Renata Julia

    Fiz e ficou excelente, sendo que nem usei a mostarda! Obrigada, Flávia! 🙂

    Reply
  • 3 de novembro de 2016 at 23:04
    Mariana

    Eu sempre faço esta maionese. O engraçado é que os “tolerantes”à lactose de casa, gostam mais desta maionese do que da outra. É muito boa e prática.

    Reply

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