Como fazer homus
Oi amigos!!!
Vamos ver hoje como fazer homus?
Uma das opções que adoro para passar no pão é o homus – pasta de grão de bico! Conhecem?
Essa receita é tradicional da cozinha árabe e em como base o grão de bico.
Eu já falei do meu amor por esse grão diversas vezes aqui no blog: ele é rico em fibras e fonte de proteínas, como o triptofano, que é precursor da serotonina, aquele hormônio do bem-estar 😉
Além dele, utilizamos Tahine, que é pasta de gergelim – ótima fonte de cálcio!!!!
O azeite de oliva extra-virgem que tem propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes e o alho que é um ótimo bactericida natural.
Viram que poderoso? Vale a pena aprender como fazer homus, né?
Ah, e tem mais, você ainda pode saborizar ele com legumes e ervas. Eu já fiz com manjericão, salsinha, beterraba, cenoura – todos ficam muito maravilhosos.
Essa pastinha você pode servir com palitos de cenoura, pepino (cruditès) ou com torradinhas mesmo.
Já sabe né? Se fizer vem contar o que achou!
Clique e conheça meus e-books com receitas exclusivas! Opções a partir de R$19,90Esta receita é:
Ingredientes:
- 2 xícaras de grão de bico cozido
- 1/4 xícara de tahine
- 1/3 de xícara de azeite de oliva
- 2 colheres de chá de sal
- 1 dente de alho
- Sumo de 1/2 a 1 limão
- Água se necessário
Instruções:
- Bata todos os ingredientes no liquidificador ou no processador.
- Se necessário adicione um pouco de água (pode ser a do cozimento do grão de bico).
- Ajuste os temperos à seu gosto.
- Armazene em geladeira e consuma em até 5 dias.
1 comment on “Como fazer homus”
Boa noite Flávia!
Amo seu site, suas receitas são maravilhosas e infalíveis! Todas dão super certo!
Gostaria de saber se você já fez Tahine caseiro? Se você tem alguma receita?
Obrigada!
Bjosss e muito mais sucesso pra você!!!