Cappuccino vegano
Amigos!!!! Vejam que maravilhosa essa receita de cappuccino vegano que venho dividir com vocês hoje.
Super simples de fazer, com apenas três ingredientes e uma técnica bem simples. Fiz esses dias e além de ter ficado lindo, ficou muito delicioso.
Não era muito fã de café, mas sempre gostei do cheirinho dele passando e acho um charme sentar para tomar um café no meio da tarde – hahahaha aquelas, né.
A receita do cappuccino é muito simples, e se você acha que ele vai chocolate, saiba que isso é invenção aqui do Brasil pois a receita original não tem ele não.
Como eu gosto das tradições, vamos ver a receita clássica, que nada mais é do que café, leite e canela. Para deixar nosso cappuccino vegano, e consequentemente sem lactose, usei leite de coco e ficou super especial.
Ah, e tem mais, o sabor fica super suave, ninguém diz que não é um cappuccino clássico.
Você também pode usar o leite de coco caseiro, portanto, sem desculpas para não testar em casa.
Ao contrário do que muitos podem pensar, o café faz bem para a saúde sim. Ele têm propriedades muito interessantes, inclusive antioxidantes, mas deve ser consumido com moderação e cautela, pois é estimulante e pode prejudicar o sono.
Algumas dicas na escolha do seu café: procure sempre comprar um café de boa qualidade, se puder orgânico melhor ainda. Se puder moer o grão na hora, melhor cenário! Pois assim as substâncias antioxidantes estarão super vivas e presentes.
Agora, vamos ver como fazer essa delícia de cappuccino vegano.
O truque está na técnica e ao contrário do que podem pensar, o cappuccino original não vai chocolate. Veja abaixo como fazer e se sinta phyna apreciando um cappuccino vegano maravilhoso ?
O aerador de mão que uso, é esse aqui. Procurando no google você encontra para comprar, caso queira.
Esta receita é (clique nos ícones para mais receitas de cada categoria):
Ingredientes:
- 1/3 xícara de café
- 2/3 xícara de leite de coco pronto para beber Ducoco ou caseiro
- Canela em pó
Instruções:
- Despeje o café em uma xícara.
- Aqueça o leite de coco e despeje 1/3 do leite na xícara com o café.
- O outro 1/3 você vai aerar, para formar espuminha. Você pode fazer isso com um aerador de mão, ou com um fouet ou com um mixer de mão.
- Quando tiver pelo menos dobrado de volume, despeje com cuidado na xícara.
- Pode usar uma colherzinha, caso prefira.
- Polvilhe canela em pó por cima e sirva em seguida!
23 comentários em “Cappuccino vegano”
Fiz com leite de amêndoas e cacau, ficou muito bom. Só que o leite não deu muita espuma. Mas também não usei aerador, fiz na mão mesmo.
Obrigada pela receita!
Leite de coco pronto pra beber … Não me adaptei! 🙁
Oii! Faça caseiro então, fica ótimo e é fácil!
Oi, adorei a ideia de fazer o capuccino vegano!
Uma dúvida, não pode ser aquele leite de coco ducoco que vem no vidrinho??
Oi, Stella! Aquele é para uso culinário, não indico.
Onde você comprou esse leite de coco? Será que encontro em Lauro de Freitas? Não encontrei essa marca, então fiz com um da Copra. Ficou horrível! Daí fui acrescentando coisas pra ver se melhorava o sabor rsrs. Coloquei cacau, açúcar e canela. Mas não adiantou. Acabei deixando o leite de coco para usar em receitas. Estou com tanta saudade do meu leitinho rsrsrs.
Oi! Dá um Google, ele passa as informações da sua cidade.
Oi Fernanda. Também sou de Lauro de Freitas. Acredito que no Big Bompreço tenha, lá eles vendem vérios leites vegetais. Você conhece também a Health Valley Vilas? Procura no instragram, eles são de Vilas do Atlântico e super valem uma visita para comprar produtos veganos/vegetarianos. Sobre leite de cocos culinários, uma marca que eu gosto muito é a Menina (compro no Atacadão). Muito saboroso.
Améis a receita, mais para mim é mais Um café com leite de coco que propriamente um cappuccino, e até onde eu sei o cappuccino leva chocolate em pó
Oii! Tudo bem?
O cappuccino original italiano é assim mesmo: café, leite e espuma de leite.
Qualquer outra coisa é invenção brasileira hehehhe
Oi Flávia, tudo bem? Leite de caixa também pode ser aerado?
Oi! Pode.
cappuccino italiano não vai com chocolate e nem canela. na verdade, a receita tradicional do cappuccino é apenas café espresso e leite vaporizado, numa composição de 1/3 de café, 1/3 de leite e espuma de leite.
qualquer coisa diferente disso são interpretações da bebida ou coisas completamente diferentes.
Amei essa dica! Também sou intolerante à lactose e estou ansiosa para testar.
Muito obrigada por suas receitas!
Obrigada pela receita,sempre tive muita vontade de tomar cappuccino só que não podia,depois de 31 anos vou tomar pela primeira vez :D! Depois eu volto para falar como ficou <3
Adorei esta receita.
Me tornei intolerante a lactose.
Adoro suas dicas são importantes para pessoas como eu.
Abraços.
Oi Flávia!
Sempre te acompanho e li em algum dos posts que o leite de coco que a gente compra no mercado não serve pra beber puro, por que?
Eu encontrei um que vem do nordeste e nos ingredientes tem apenas leite de coco, edtabilizantes e conservantes, coloco só um pouquinho numa xícara de café, fica uma delícia!
Beijos, Simone.
O leite de coco pra cozinhar é só a gordura do coco. O leite “ducoco” que vem numa caixinha de leite normal de 1L é leite vegano, pronto pra beber, puro inclusive! Cuidado pra não comprar o errado.
*eu quis dizer “leite vegetal”, mas não deixa de ser vegano rs
Oi Flavia, onde compro esse leite de coco pronto para beber?
Olá Flavia,
sempre faço cafés com leite de amêndoas caseiro e consigo aerar bastante com esses aeradores de mão, fica uma espuminha bem firme. Porém, comprei esse leite de coco pronto para beber da Ducoco e não consigo deixar ele aerado de jeito nenhum.
Tem ideia do que pode estar acontecendo?
Oi Mari!
Ixi, não sei não.
Faço aqui e ele aera super bem =/
Olá, leite de amêndoas ou arroz, pode ser?