Cappuccino vegano

Cappuccino vegano


Amigos!!!! Vejam que maravilhosa essa receita de cappuccino vegano que venho dividir com vocês hoje.

Super simples de fazer, com apenas três ingredientes e uma técnica bem simples. Fiz esses dias e além de ter ficado lindo, ficou muito delicioso.

Não era muito fã de café, mas sempre gostei do cheirinho dele passando e acho um charme sentar para tomar um café no meio da tarde – hahahaha aquelas, né.

A receita do cappuccino é muito simples, e se você acha que ele vai chocolate, saiba que isso é invenção aqui do Brasil pois a receita original não tem ele não.

Como eu gosto das tradições, vamos ver a receita clássica, que nada mais é do que café, leite e canela. Para deixar nosso cappuccino vegano, e consequentemente sem lactose, usei o leite de coco pronto para beber da Ducoco, que ficou super especial.

Ah, e tem mais, o sabor fica super suave, ninguém diz que não é um cappuccino clássico.

Você também pode usar o leite de coco caseiro, portanto, sem desculpas para não testar em casa.

Ao contrário do que muitos podem pensar, o café faz bem para a saúde sim. Ele têm propriedades muito interessantes, inclusive antioxidantes, mas deve ser consumido com moderação e cautela, pois é estimulante e pode prejudicar o sono.

Algumas dicas na escolha do seu café: procure sempre comprar um café de boa qualidade, se puder orgânico melhor ainda. Se puder moer o grão na hora, melhor cenário! Pois assim as substâncias antioxidantes estarão super vivas e presentes.

Agora, vamos ver como fazer essa delícia de cappuccino vegano.



O truque está na técnica e ao contrário do que podem pensar, o cappuccino original não vai chocolate. Veja abaixo como fazer e se sinta phyna apreciando um cappuccino vegano maravilhoso 😍

O aerador de mão que uso, é esse aqui. Procurando no google você encontra para comprar, caso queira.

Esta receita é (clique nos ícones para mais receitas de cada categoria):

Ingredientes:

  • 1/3 xícara de café
  • 2/3 xícara de leite de coco pronto para beber Ducoco ou caseiro
  • Canela em pó

Instruções:

  1. Despeje o café em uma xícara.
  2. Aqueça o leite de coco e despeje 1/3 do leite na xícara com o café.
  3. O outro 1/3 você vai aerar, para formar espuminha. Você pode fazer isso com um aerador de mão, ou com um fouet ou com um mixer de mão.
  4. Quando tiver pelo menos dobrado de volume, despeje com cuidado na xícara.
  5. Pode usar uma colherzinha, caso prefira.
  6. Polvilhe canela em pó por cima e sirva em seguida!

10 comentários em “Cappuccino vegano

  • 5 de julho de 2017 at 15:35
    Mari lapa

    Olá Flavia,

    sempre faço cafés com leite de amêndoas caseiro e consigo aerar bastante com esses aeradores de mão, fica uma espuminha bem firme. Porém, comprei esse leite de coco pronto para beber da Ducoco e não consigo deixar ele aerado de jeito nenhum.
    Tem ideia do que pode estar acontecendo?

    Reply
    • 26 de julho de 2017 at 13:07

      Oi Mari!
      Ixi, não sei não.
      Faço aqui e ele aera super bem =/

      Reply
  • 7 de julho de 2017 at 10:54
    Lorena

    Oi Flavia, onde compro esse leite de coco pronto para beber?

    Reply
  • 7 de julho de 2017 at 14:04
    Simone

    Oi Flávia!
    Sempre te acompanho e li em algum dos posts que o leite de coco que a gente compra no mercado não serve pra beber puro, por que?
    Eu encontrei um que vem do nordeste e nos ingredientes tem apenas leite de coco, edtabilizantes e conservantes, coloco só um pouquinho numa xícara de café, fica uma delícia!
    Beijos, Simone.

    Reply
    • 3 de agosto de 2017 at 8:20
      Marcela

      O leite de coco pra cozinhar é só a gordura do coco. O leite “ducoco” que vem numa caixinha de leite normal de 1L é leite vegano, pronto pra beber, puro inclusive! Cuidado pra não comprar o errado.

      Reply
      • 3 de agosto de 2017 at 8:20
        Marcela

        *eu quis dizer “leite vegetal”, mas não deixa de ser vegano rs

        Reply
  • 8 de julho de 2017 at 4:27
    Roberio Travassos

    Adorei esta receita.
    Me tornei intolerante a lactose.
    Adoro suas dicas são importantes para pessoas como eu.
    Abraços.

    Reply
  • 10 de setembro de 2017 at 17:43
    Daniela

    Obrigada pela receita,sempre tive muita vontade de tomar cappuccino só que não podia,depois de 31 anos vou tomar pela primeira vez :D! Depois eu volto para falar como ficou <3

    Reply
  • 7 de fevereiro de 2018 at 0:01
    Luciana

    Amei essa dica! Também sou intolerante à lactose e estou ansiosa para testar.
    Muito obrigada por suas receitas!

    Reply
  • 16 de junho de 2018 at 11:15
    sudou

    cappuccino italiano não vai com chocolate e nem canela. na verdade, a receita tradicional do cappuccino é apenas café espresso e leite vaporizado, numa composição de 1/3 de café, 1/3 de leite e espuma de leite.
    qualquer coisa diferente disso são interpretações da bebida ou coisas completamente diferentes.

    Reply

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