Bolo de laranja e chocolate sem glúten


Olá, gente linda. Como vocês estão? Todos em clima de férias de fim de ano?

Hoje trouxe a receita de um bolo de laranja e chocolate sem glúten M A R A V I L H O S O! Perfeito pra vocês servirem em alguma reunião nessa época do ano.

Confira algumas dicas sobre essa receita:

  • Você pode substituir o xylitol por outro adoçante ou açúcar da sua preferência;
  • Caso não tenha a farinha de amêndoas substitua ela por de outra oleaginosa;
  • Para assar o bolo eu utilizei uma forma de bolo inglês descartável.

Aprenda como fazer substituições em receita nesse post aqui.

bolo-de-laranja-e-chocolate

Espero que gostem da receita desse bolo de laranja e chocolate sem glúten e façam em casa. Fica realmente delicioso, cheguei a me surpreender com o sabor… ele fica super macio, a farinha de amêndoas fez toda a diferença nessa receita.

Qualquer dúvida me deixem aqui nos comentários e se fizerem me marquem nas fotos que vou adorar ver.

Um beijo grande,

Kami. 

www.kaminacozinha.com.br

@kaminacozinha

Dificuldade em encontrar os ingredientes? Compre online e receba em casa. Clique aqui.

 Bolo de laranja e chocolate sem glúten

Ingredientes:

Bolo

  • 1 ovo
  • 1/4 de xícara de xylitol
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco
  • 1/2 xícara de farinha de amêndoas
  • 1 colher de sopa de farinha de linhaça
  • 1 colher de sopa de farinha de coco
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 50ml de suco de laranja
  • 10ml de água
  • 1 colher de café de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de sobremesa de fermento químico em pó

Cobertura

  • 30g de chocolate 70%
  • 20ml de leite de coco.

Instruções:

Bolo

  1. Bata o ovo com o xylitol por alguns segundos com a ajuda de um fouet;
  2. Adicione o óleo de coco e bata mais um pouco;
  3. Adicione as farinhas e em seguida o suco e a água;
  4. Misture bem até a massa ficar homogênea;
  5. Por último, adicione o bicarbonato e o fermento químico;
  6. Coloque a massa em uma forma untada com óleo de coco e enfarinhada com cacau em pó;
  7. Asse em forno preaquecido por aproximadamente 25-30 minutos ou até que faça o teste do palito e ele saia limpo;
  8. Espere esfriar, desenforme e coloque a cobertura sobre o bolo;
  9. Decore com zest (raspas) da laranja.

Cobertura

  1. Derreta o chocolate e misture com o leite de coco.

1 comment on “Bolo de laranja e chocolate sem glúten

  • 9 de março de 2018 at 8:16
    Maída

    Bom dia
    Posso substituir a farinha de coco por alguma outra?
    Grata

    Reply

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *