Bolo de laranja e chocolate sem glúten
Olá, gente linda. Como vocês estão? Todos em clima de férias de fim de ano?
Hoje trouxe a receita de um bolo de laranja e chocolate sem glúten M A R A V I L H O S O! Perfeito pra vocês servirem em alguma reunião nessa época do ano.
Confira algumas dicas sobre essa receita:
- Você pode substituir o xylitol por outro adoçante ou açúcar da sua preferência;
- Caso não tenha a farinha de amêndoas substitua ela por de outra oleaginosa;
- Para assar o bolo eu utilizei uma forma de bolo inglês descartável.
Aprenda como fazer substituições em receita nesse post aqui.
Espero que gostem da receita desse bolo de laranja e chocolate sem glúten e façam em casa. Fica realmente delicioso, cheguei a me surpreender com o sabor… ele fica super macio, a farinha de amêndoas fez toda a diferença nessa receita.
Qualquer dúvida me deixem aqui nos comentários e se fizerem me marquem nas fotos que vou adorar ver.
Um beijo grande,
Kami.
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Bolo de laranja e chocolate sem glúten
Ingredientes:
Bolo
- 1 ovo
- 1/4 de xícara de xylitol
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- 1/2 xícara de farinha de amêndoas
- 1 colher de sopa de farinha de linhaça
- 1 colher de sopa de farinha de coco
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 50ml de suco de laranja
- 10ml de água
- 1 colher de café de bicarbonato de sódio
- 1 colher de sobremesa de fermento químico em pó
Cobertura
- 30g de chocolate 70%
- 20ml de leite de coco.
Instruções:
Bolo
- Bata o ovo com o xylitol por alguns segundos com a ajuda de um fouet;
- Adicione o óleo de coco e bata mais um pouco;
- Adicione as farinhas e em seguida o suco e a água;
- Misture bem até a massa ficar homogênea;
- Por último, adicione o bicarbonato e o fermento químico;
- Coloque a massa em uma forma untada com óleo de coco e enfarinhada com cacau em pó;
- Asse em forno preaquecido por aproximadamente 25-30 minutos ou até que faça o teste do palito e ele saia limpo;
- Espere esfriar, desenforme e coloque a cobertura sobre o bolo;
- Decore com zest (raspas) da laranja.
Cobertura
- Derreta o chocolate e misture com o leite de coco.
2 comentários em “Bolo de laranja e chocolate sem glúten”
Que Maravilha ! encontrei a receita ideal
Bom dia
Posso substituir a farinha de coco por alguma outra?
Grata