Muffins salgados sem lactose e sem glúten

Oii queridos!!! Quem acompanha a Fanpage do blog e o meu Instagram já viram a receita de hoje né? São os Muffins Salgados sem lactose e sem glúten! 🙂

Ultimamente só tenho postado receitas doces e pensei que seria legal diversificar um pouquinho e passar umas receitinhas salgadas.

Essa receita eu já tinha feito outra vez, mas usei forminhas de papel e não deu muito certo, ficou meio grudado! hahahaha Aí comprei forminhas de silicone e tentei de novo. Ficaram divinos!!!

Eu descobri essa receita em um blog bem legal, o Mais Gordura Menos Carboidrato, lá tem várias receitas diferentes – mas várias têm lactose, inclusive essa que eu testei eu adaptei para ficar sem! Mas vale a pena a visita 🙂

Além de ser uma opção super prática – vocês vão ver que simples de fazer – ela é super saudável! É rica em proteínas, não tem quase nada de carboidratos e fica uma delícia.

Bora anotar a receita?

Muffins Salgados Sem Lactose e Sem Glúten

Ingredientes:

• 3 ovos – eu usei dois ovos e uma clara
• sal a gosto – eu não coloquei
• pimenta do reino a gosto
• orégano

Essa é a base para o muffin, os recheios podem variar. No meu eu usei:

• atum
• tomate
• queijo sem lactose – lembram do post? 
• molho pesto – receita aqui.

 Modo de fazer:

Pré-aqueça o forno em fogo médio.

Bata os ovos, na mão mesmo, com um garfo ou um fouet, junto com sal, pimenta e orégano.

Junte o seu recheio e misture.

Despeje em forminhas de silicone (as de papel não deram muito certo quando eu fiz) e leve ao forno em fogo médio-alto por +- 20 minutos e pronto!!!

Esses são eles antes de assarem 

Mega fácil né?

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E você pode variar o recheio sempre. Fica bom com frango, peito de peru, carne moída, legumes! Dá até pra usar aqueles restinhos que ficam na geladeira sabem? Enfim, o recheio fica a critério de cada um

O que acharam??

Quem fizer me conta se gostou e qual recheio usou 🙂

Beijos a todos!