Bolo de milho cremoso sem lactose

Oiii queridos!!! Mês de junho tem o que?? Se você pensou em frio é porque mora aqui no Sul.. se não você pensou festa junina! Né?

Eu não sei vocês, mas eu AMO festa junina e as comidas deliciosas dela!!! É por isso que trouxe essa linda receita de bolo de milho cremoso sem lactose 🙂

Além de ficar muito gostoso ele é hiper fácil de fazer, hiper mesmo!

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Vamos à receita!

Bolo de Milho Cremoso Sem Lactose

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Ingredientes:

1 lata/caixinha de milho verde

200 ml de leite de coco

3 ovos

3 colheres de sopa de farinha

1 xícara de açúcar mascavo

1/2 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer:

Pré-aqueça o forno em fogo médio.

Bata o milho – sem a água, o açúcar mascavo, a farinha, os ovos e o leite de coco no liquidificador. Por último eu adicionei o fermento e bati um pouquinho só.

Unte uma forma ou assadeira, despeje a massa e leve ao forno por +- 35 minutos em temperatura média (uns 200º).

Pronto! Mais fácil que isso só gelatina, vai dizer!!

Ótimo para ter em casa e tomar com um cházinho né?

Quem fizer vem me contar!

Beijos amados

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Sobre o Autor

Flavia Machioni

Flavia Machioni

Eu sou a Flavia, autora do Lactose Não. Sou especialista em cozinha natural, Health Coach formada pelo IIN/NY e Relações Públicas pela UFPR. Há mais de 7 anos venho mudando meu estilo de vida e alimentação para ter mais saúde e bem estar. Divido grande parte desse caminho aqui e em minhas redes sociais.

19 comentários em “Bolo de milho cremoso sem lactose

  • 19 de abril de 2019 at 15:51
    Lala

    Posso substituir a farinha de trigo por farinha de coco?

    Reply
    • 25 de abril de 2019 at 18:01

      Oi!! Vai mudar bastante o bolo.
      A farinha de coco tem bastante fibra e absorve mais líquidos.

  • 13 de julho de 2016 at 17:07
    Eidi Mendes

    Flávia, fiz esse bolo pela primeira vez para uma festa junina no ano passado e esqueci dele. Esse ano resolveu fazer frio aqui no ES e eu estava procurando uma receita para acompanhar um chá, lembrei-me desse bolinho e já o fiz umas 8 vezes nos últimos dois meses. É muito bom, e eu ainda acrescento um coco fresco ralado para dar uma textura contrastando com a cremosidade… Bom demais!

    Reply
  • 17 de dezembro de 2015 at 11:53
    G

    Oii flávia, se eu usar farinha de arroz da certo? Não vai ficad duro?

    Reply
  • 20 de junho de 2015 at 23:50
    Fatim Freitas

    Eu faço esse bolo mais coloco meio copo de óleo de girassol, oito colheres de milharina ,um copo de adoçante culinário ,o resto é igual ao da receita a cima o meu fica maravilhoso em sabor e apresentação bjs

    Reply
  • 14 de abril de 2015 at 19:04
    celia borges de niranda

    Fiz a receita e não deu consistência (ficou mole), fiz outro alterando a receita e ficou bom, minha filha amou…veja a receita alterada: substitui as 3 colheres de farinha por 3 xícaras de farinha de milho em flocos, e 1 colher de (sopa) de fermento e acrescentei uma colher de sobre mesa de sementes de erva doce.bj Flavia.

    Reply
  • 4 de dezembro de 2014 at 0:11
    Thuania

    Oi, Flavia Machioni posso usar açucar normal, altera em alguma coisa?

    Reply
    • 4 de dezembro de 2014 at 9:52

      Oi Thuania!
      Altera nos nutrientes do bolo, o açúcar comum não é nada nutritivo =/
      um beijo

  • 27 de novembro de 2014 at 13:14
    Gabrielle

    Olá Flavia, será que posso substituir por alguma farinha sem glúten?

    Reply
  • 10 de novembro de 2014 at 13:35
    Carol

    São 3 colheres mesmo de farinha ou 3 xícaras?
    vou testar!
    bjs

    Reply
    • 10 de novembro de 2014 at 15:07

      Oi Carol!
      3 colheres, esse bolo é cremoso, por isso não deve ir muita farinha!
      bjs

    • 12 de dezembro de 2014 at 16:46
      Carol Rodrigues

      Eu fiz! Ficou bom mas bem mole mesmo (e deixei uns quase 50 min no forno). Na hora de desenformar ele desmoronou um pouco, fica a atenção pra desenformar ele bem frio e untar bem a forma. Fiz uma calda de goiabada pra disfarçar o desmoronamento rsrs e combinou bem (so a goiabada cascao e agua no fogo ate derreter). Bjs!

  • 4 de agosto de 2014 at 18:13
    Maria Fernanda

    Olá!!!
    Sou intolerante a lactose num nível alto e sempre entro no seu blog. Muito bom mesmo, parabéns pelo trabalho Flavia.
    A farinha de trigo não posso botar pois também tenho sensibilidade ao glúten mas tenho farinha de arroz e fubá aqui em casa? Acha legal arriscar fazer com o fubá?
    Beijoooos e super obrigada por este blog maravilhoso!

    Reply
    • 5 de agosto de 2014 at 5:30

      Oii Maria Fernanda!
      Pode usar a farinha de arroz 🙂
      Obrigada você pelo carinho, um beijao!

  • 21 de junho de 2014 at 16:34
    joana carvalho almeida

    posso trocar o acucar mascavo por acucar comum? altero em alguma coisa a quantidade?

    Reply
  • 14 de junho de 2014 at 0:35
    Lu

    ola! Posso substituir o leite de coco por leite sem lactose piracanjuba? Estou amamentado e foi cortado da minha alimentação qualquer coisa com coco.

    Reply
    • 14 de junho de 2014 at 3:25

      Oi Lu, pode sim. Ou se preferir pode usar outro leite vegetal, como de arroz ou amendoas – melhor ainda!
      bjs

  • 3 de dezembro de 2013 at 15:22
    Daniela

    Meus bolos solam sempre, qual o segredo?
    Quanto é esse tempo de pre-aquecimento e o pouquinho do fermento?
    Acho que isso deve influenciar rs

    Reply
    • 4 de dezembro de 2013 at 12:13

      Oii Daniela.
      Eu deixo pré-aquecendo por uns 5 minutos +- em fogo alto. A quantidade de fermento é a que eu passo nas receitas.
      Você costuma abrir o seu forno enquanto ele está assando? Porque isso pode fazer com que o bolo não cresça e batume.
      Tomara que dê certo, um beijo!

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