Escondidinho Sem Lactose

Oiii queridos!

Quem acompanha o Instagram do blog viu a fotinho que postei ontem né? Meu escondidinho sem lactose 🙂 nhamiiiii

Eu adoro escondidinho e tava com vontade de fazer essa receita faz tempo! Aproveitei que tinha aipim/mandioca em casa e fui pra cozinha.

É bem simples de fazer e você pode variar o recheio. Eu usei carne seca e o queijo mussarela light sem lactose da Balkis, mas pode ser frango, carne moída, legumes, camarão.. o que você quiser!

Vamos anotar a receita?

Escondidinho Sem Lactose

escondidinho_sem-lactose

Rende 4 a 5 ramequins ou uma assadeira de vidro média.

Ingredientes:

700 a 800g de mandioca/aipim cozido

1 copo de leite zero lactose ou leite vegetal

sal a gosto – não coloquei no meu pois a carne seca já é mais salgadinha

Recheio:

Carne seca – usei aquela pronta da Vapza, sabem?

1 cebola picadinha

Mussarela light zero lactose da Linha Sinlact da Balkis

Modo de fazer:

Bata a mandioca e o leite no liquidificador até virar um creme. Leve o creme ao fogo até dar uma leve engrossada – isso acontece rapidinho. Reserve.

Em uma panela refogue a cebola cortadinha com um fiozinho de azeite de oliva. Coloque a carne seca e deixe cozinhar um pouco.

Em um recipiente que vá ao forno (uma assadeira de vidro ou ramequim) coloque uma camada do creme para cobrir o fundo.

Coloque seu recheio, cubra com o creme de mandioca e por fim eu coloquei um pouquinho da mussarela sem lactose ralada em cima.

escondidinho_sem_lactose

Leve ao forno por aproximadamente 15- 20 minutos e está pronto!!!

O que acharam??

Quer aprender mais receitinhas comigo? Acompanhe meu canal no Youtube

Beijocas

Sobre o Autor

Flavia Machioni

Flavia Machioni

Eu sou a Flavia, autora do Lactose Não. Sou especialista em cozinha natural, Health Coach formada pelo IIN/NY e Relações Públicas de formação. Faz 7 anos que venho mudando meu estilo de vida para ter mais saúde e bem estar e divido grande parte desse caminho aqui e em minhas redes sociais.

6 comentários em “Escondidinho Sem Lactose

  • 16 de junho de 2014 at 16:47
    Priscilla Oliveira

    Descobri recentemente a minha intolerância a lactose, e sou intolerante desde pequena. Por falta de informação e médicos competentes descobri agora. Enfim farei essa receita que parece ser deliciosa…:)

    Reply
  • 2 de abril de 2014 at 13:48

    ola boa tarde gostaria de saber se eu posso colo 1 sache de lactozil em 1 litro de leite e epero quanto tempo para ingerir o mesmo e na minha vitamina coloco 1/2 sache ou 1 sache de 10.000 obrigada agradeço

    Reply
    • 2 de abril de 2014 at 23:41

      Oi Manuela.
      Entre em contato com o SAC deles, nao sei te informar!!
      bjs

  • 21 de janeiro de 2014 at 19:06
    Heloisa

    Nunca vi essa mussarela sem lactose aqui em Brasília e adoro escondinho!

    Reply
  • 29 de julho de 2013 at 22:10
    Norymar

    Espero poder contar com mais receitas nobres, gostosas tanto qto essa, eu tenho hepatopatia (cirrose hepática medicamentosa e estou numa fila de transplante e minha alimentação é mto regrada), eu agradeço a você por eu poder comer algo diferente… Hummm delicia!!!

    Reply

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