Escondidinho Sem Lactose
Oiii queridos!
Quem acompanha o Instagram do blog viu a fotinho que postei ontem né? Meu escondidinho sem lactose 🙂 nhamiiiii
Eu adoro escondidinho e tava com vontade de fazer essa receita faz tempo! Aproveitei que tinha aipim/mandioca em casa e fui pra cozinha.
É bem simples de fazer e você pode variar o recheio. Eu usei carne seca e o queijo mussarela light sem lactose da Balkis, mas pode ser frango, carne moída, legumes, camarão.. o que você quiser!
Vamos anotar a receita?
Escondidinho Sem Lactose
Rende 4 a 5 ramequins ou uma assadeira de vidro média.
Ingredientes:
700 a 800g de mandioca/aipim cozido
1 copo de leite zero lactose ou leite vegetal
sal a gosto – não coloquei no meu pois a carne seca já é mais salgadinha
Recheio:
Carne seca – usei aquela pronta da Vapza, sabem?
1 cebola picadinha
Mussarela light zero lactose da Linha Sinlact da Balkis
Modo de fazer:
Bata a mandioca e o leite no liquidificador até virar um creme. Leve o creme ao fogo até dar uma leve engrossada – isso acontece rapidinho. Reserve.
Em uma panela refogue a cebola cortadinha com um fiozinho de azeite de oliva. Coloque a carne seca e deixe cozinhar um pouco.
Em um recipiente que vá ao forno (uma assadeira de vidro ou ramequim) coloque uma camada do creme para cobrir o fundo.
Coloque seu recheio, cubra com o creme de mandioca e por fim eu coloquei um pouquinho da mussarela sem lactose ralada em cima.
Leve ao forno por aproximadamente 15- 20 minutos e está pronto!!!
O que acharam??
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Beijocas
6 comentários em “Escondidinho Sem Lactose”
Descobri recentemente a minha intolerância a lactose, e sou intolerante desde pequena. Por falta de informação e médicos competentes descobri agora. Enfim farei essa receita que parece ser deliciosa…:)
ola boa tarde gostaria de saber se eu posso colo 1 sache de lactozil em 1 litro de leite e epero quanto tempo para ingerir o mesmo e na minha vitamina coloco 1/2 sache ou 1 sache de 10.000 obrigada agradeço
Oi Manuela.
Entre em contato com o SAC deles, nao sei te informar!!
bjs
Nunca vi essa mussarela sem lactose aqui em Brasília e adoro escondinho!
Espero poder contar com mais receitas nobres, gostosas tanto qto essa, eu tenho hepatopatia (cirrose hepática medicamentosa e estou numa fila de transplante e minha alimentação é mto regrada), eu agradeço a você por eu poder comer algo diferente… Hummm delicia!!!