Barrinha de proteína sem lactose

Oiii gente!!! Como passaram o feriado?

Hoje vim com uma receita que estava querendo postar há muito tempo. Quem frequenta lojas de suplementos já deve ter visto que não tem nenhuma opção de barrinha de proteína sem lactose né?

E se você é intolerante e já cometeu o erro de provar uma deve ter visto que não foi uma boa ideia né? Eu provei um pedaço uma vez e tenho trauma até hoje, de verdade! Só de lembrar eu fico chateada hahahaha

Mas tudo nessa vida tem jeito! Então eu pesquisei em vários sites umas receitas de barrinha. Achei várias super legais, e esse site aqui eu achei demais. Tem várias ideias. Eu já deixei nos meus favoritos e vou testar algumas dessas receitas, claro que venho mostrar aqui!

Bora anotar a receita 🙂

Esses são os ingredientes que usei para fazer minha barrinha de proteína sem lactose:

Barrinha de Proteína Sem Lactose

Ingredientes:

3 scoops de proteína de arroz (uso a Sunwarrior) ou Whey Protein Isolado – lembram do post sobre whey protein né? Se não leu, leia aqui antes!

1 e 1/2 xícara de manteiga de amendoim – tem receita aqui se não achar pra comprar 😉

2 colheres de sopa de xarope de Agave

Coco ralado – eu usei 25g, mas fica a seu critério

300g de chocolate mínimo 50% de Cacau ou Alfarroba – usei o 60% da Lindt

Modo de fazer:

Pra fazer é muito, muito fácil! Você mistura todos os ingredientes e pronto.

Aí forre uma forma com papel manteiga e espalhe a mistura, pode ser na espessura que quiser. Então leve à geladeira para ela endurecer um pouquinho.

Enquanto isso, em banho-maria, derreta o chocolate.

Tire a forma da geladeira e corte no formato que quiser. Eu fiz quadradinhos.

Cubra eles com o chocolate derretido e volte à geladeira.

barrinha-proteina-sem-lactose-

Pronto!!!! 🙂

Mantenha as barrinhas refrigeradas, o agave deixa a massa mais mole e se ficar muito tempo fora da geladeira não vai ficar muito legal hehehe

Sobre as informações nutricionais:

– A barrinha é rica em gordura, por causa do coco e da manteiga de amendoim – mas são gorduras boas (insaturadas).

– Além da proteína isolada em pó, o amendoim também tem grandes quantidades de proteína.

– O xarope de agave é uma das melhores opções para adoçar receitas. Ele é extraído do agave, um tipo de cacto, o mesmo utilizado para fazer a tequila, sabiam? Ele tem um índice glicêmico mais baixo que os outros adoçantes (mel, açúcar refinado, aspartame, etc) por isso tem mais benefícios 🙂

– O chocolate com altas concentrações de cacau é rico em antioxidantes.

Mas importante: a barrinha é calórica! Se vocês está controlando seu peso não exagere na porção tá? Um pedacinho por dia já tá mais do que bom hehehe

O que acharam??? Querem aprender mais receitas e técnicas? Clique aqui e vejam como comprar minhas apostilas online!

Um beijo amados!

Sobre o Autor

Flavia Machioni

Flavia Machioni

Eu sou a Flavia, autora do Lactose Não. Sou especialista em cozinha natural, Health Coach formada pelo IIN/NY e Relações Públicas pela UFPR. Há mais de 7 anos venho mudando meu estilo de vida e alimentação para ter mais saúde e bem estar. Divido grande parte desse caminho aqui e em minhas redes sociais.

15 comentários em “Barrinha de proteína sem lactose

  • 8 de maio de 2018 at 11:18
    alexandre

    Olá Flávia,
    gostaria de saber se tem como fazer sem o Agave.
    Parabéns pela iniciativa !

    Reply
    • 21 de maio de 2018 at 17:45

      Oi! Coloque melado de cana ou mel no lugar.

  • 12 de julho de 2017 at 22:40
    Cristhiane

    Oi Flávia, tudo bem? Adorei a receita. Tenho uma dúvida, posso usar o whey vegan (q é a proteina de arroz e a de ervilha junto)? Obrigada.

    Reply
  • 7 de abril de 2017 at 15:01
    Isabela

    Quantas calorias tem por barra?

    Reply
  • 6 de fevereiro de 2016 at 10:05
    Yngrid

    Flavia vc tem alguma dica de como substituir a manteiga de amendoim nessa receita? Eu sou alérgica.

    Reply
    • 9 de fevereiro de 2016 at 9:54

      Por alguma outra manteiga de oleaginosa, caso não possa nenhuma melhor fazer outra receita 🙂

  • 27 de maio de 2015 at 12:05
    Juliana

    Olá, sou alérgica a coco e gostaria de saber se pode fazer sem ele.

    Reply
  • 22 de março de 2015 at 13:12
    Elisa

    Quantos gramas de proteína a receita tem ao todo? Pergunto pra poder dividir pela quantidade de quadradinhos que ela render, e saber quanto de proteína tem em cada porção…

    Reply
  • 10 de fevereiro de 2014 at 8:59
    Carla

    Olá, por favor me tira um dúvida: Esse chocolate 50% de cacau da garoto, você tem certeza que não tem lactose? Estou sentindo uma dificuldade imensa de encontrar chocolate sem lactose e o único meio amargo que encontrei da garoto possui leite em pó nos ingredientes. Obrigada pela ajuda desde já!!

    Reply
    • 10 de fevereiro de 2014 at 9:00
      Carla

      Se puder, mostra a embalagem dele, pois ele não apareceu na foto acima com os ingredientes.

    • 10 de fevereiro de 2014 at 9:03

      Carla, a garoto deixou de fabricar ele.
      Existem outras marcas de chocolate com opções de 60, 70 e 80% de cacau que não vai leite em pó.
      Já usei da Hersheys, Lindt e Chocokolah – esse é orgânico.
      bjs

  • 10 de junho de 2013 at 9:07

    Olha, meus parabéns pela receita, realmente para quem tem dificuldades em encontrar os produtos “prontos”, fazer seu próprio SUPLEMENTO é uma boa mesmo!
    Aproveito para deixar nos comentários o endereço da nossa loja de suplementos para aqueles que querem fazer a receita da barrinha de cereal sem lactose e não sabem onde comprar, por exemplo, a proteína sem lactose ou a pasta de amendoim.

    A Corpo Ideal Suplementos é uma das melhores e maiores lojas de suplementos da internet e com certeza vocês irão encontrar outros suplementos sem lactose em nossa loja virtual, basta acessar os links e dar uma pesquisada.

    Mais uma vez dou os parabéns pela receita!!

    Reply
  • 4 de junho de 2013 at 13:13
    Eva Toledo

    Aii que deliciia parece muito beom vou fazer a receita 🙂
    Parabens pelo blog

    Reply

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