Torta de Limão Sem Lactose

Oiii amores!!!!!! Hoje dia dos namorados, trouxe uma receita que a fofa da leitora Laura Lorenz me enviou por e-mail. É uma torta de limão sem lactose que ela disse que é um sucesso e garante que casa muito bem com o data de hoje!!! 🙂

Eu amo quando recebo email, mensagem, comentários de vocês com dicas, fotos, receitas! Juro, não sabem como fico feliz!!! Obrigada de coração.

Se você não está namorando não fique triste. Faça a torta mesmo assim e divida com as pessoas que você ama. Junte todos hoje e se divirtam, é uma ótima desculpa para reunir todo mundo no meio da semana! hahaha

A Laura mandou foto de duas versões, uma especial pro dia dos namorados e outra mais tradicional! As duas estão lindas!

Torta-limao-sem-lactose.

Vamos a receita!

Torta de Limão Sem Lactose

Receita da Laura Lorenz

Massa:

· 1 pacotinho e meio de bolacha tipo maizena ou Maria – confiram antes de comprar se a bolacha não vai leite, sei que a da marca Renata não vai, vejam aqui.
· De 2 a 3 colheres sopa de margarina Becel (tampa azul); – a quantidade varia dependendo de como você gosta da massa ou da quantidade e textura da bolacha

Recheio:

· ½ lata de condensado de soja – eu uso o da Olvebra ou aquele que aprendi no site Lactose Não
· ½ lata de creme de soja – pode ser um pouco menos para a forma pequena
· Suco de limão – conforme o gosto da pessoa. Se quiser com mais gosto de limão, coloque o suco de 1 limão médio, se não, apenas meio.

 Modo de fazer:

“Triture a bolacha no liquidificador e depois passe em uma peneira para que fique sem pedaços. Misture com a margarina e amasse com as mãos até formar uma massa única.
Na forma de fundo falso espalhe a massa de bolacha apertando com os dedos e depois faça furinhos com um garfo na massa para que ela cozinhe por inteiro.
Leve ao forno já pré-aquecido por 10 a 20 minutos para assar (este tempo é de forno para forno; pode levar mais ou menos tempo, o meu leva uns 15 minutos).

Após, retire da forma com cuidado e deixe esfriar (melhor virar com auxilio de um prato).

Recheio:

No liquidificador, bata o condensado de soja com o suco de limão por alguns minutos. Depois junte o creme de soja e bata mais um pouco. Essa é a receita original, mas eu misturo tudo com uma colher.

Despeje o recheio na massa já fria. Decore ao seu gosto – com raspas de limão, granulado, merengue, nozes, morango, e leve à geladeira até que fique firme.

*Dica: se você quiser decorar com merengue, na hora de servir, pode levar a torta ao forno apenas para dar uma coradinha no merengue. Fica super bonito!”

Obs: Lembrem-se de conferir não só se a bolacha maizena/maria não tem leite mas também o chocolate granulado. O da marca Garoto sei que não tem.

Lindas né???

O que acharam? Querem aprender mais receitinhas comigo? Acompanhem meu canal no Youtube também.

Obrigada mais uma vez por compartilhar com a gente sua receita e fotos lindas
Renata!!!

Um beijo a todos e feliz dia dos namorados 🙂

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Sobre o Autor

Flavia Machioni

Flavia Machioni

Eu sou a Flavia, autora do Lactose Não. Sou especialista em cozinha natural, Health Coach formada pelo IIN/NY e Relações Públicas de formação. Faz 7 anos que venho mudando meu estilo de vida para ter mais saúde e bem estar e divido grande parte desse caminho aqui e em minhas redes sociais.

7 comentários em “Torta de Limão Sem Lactose

  • 20 de outubro de 2016 at 15:43
    Katia

    Por favor o que e creme de soja????

    Reply
    • 20 de outubro de 2016 at 17:46

      Oi Katia!
      É como se fosse creme de leite, mas feito de soja.

  • 9 de setembro de 2014 at 17:03
    ROSANGELA

    Oi Flavia!!!
    Descobri esse blog ontem e estou gostando muito. Parabéns !!!
    Descobri a pouco tempo que tenho Doença Celíaca e Intolerância a Lactose, gostaria de saber se essa torta tem a versão sem glúten também .
    Obrigada.

    Reply
  • 7 de agosto de 2014 at 16:48
    Gabriel

    Oi…
    Agora sim vou poder matar a vontande de comer torta de limao…
    Mas mesmo assim ainda tenho uma pergunta…
    O recheio fica firme mesmo??
    Porque tentei fazer uma vez e o recheio ficou molengo, mas nao usei o creme de soja. Será que foi isso??

    Reply
    • 8 de agosto de 2014 at 8:40

      Oii Gabriel!
      Essa torta é receita de uma leitora, não vou saber te dizer 🙁
      bjs

    • 8 de agosto de 2014 at 21:13
      Gabriel

      Oii flavia…
      Fiz e ficou otimo…
      Ficou firme sim só que depois de umas 10 horas na geladeira…
      Super satisfeito
      Muito obrigado e meus parabens pelo blog…
      Bjs

    • 9 de agosto de 2014 at 6:20

      Ah que bom Gabriel!
      Depois pensei que talvez dê para adicionar agar-agar ou gelatina sem sabor para melhorar a consistencia, o que acha?
      um beijo!

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