Bolo de milho cremoso sem lactose
Oiii queridos!!! Mês de junho tem o que?? Se você pensou em frio é porque mora aqui no Sul.. se não você pensou festa junina! Né?
Eu não sei vocês, mas eu AMO festa junina e as comidas deliciosas dela!!! É por isso que trouxe essa linda receita de bolo de milho cremoso sem lactose 🙂
Além de ficar muito gostoso ele é hiper fácil de fazer, hiper mesmo!
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Vamos à receita!
Bolo de Milho Cremoso Sem Lactose
Ingredientes:
1 lata/caixinha de milho verde
200 ml de leite de coco
3 ovos
3 colheres de sopa de farinha
1 xícara de açúcar mascavo
1/2 colher de sopa de fermento em pó
Modo de fazer:
Pré-aqueça o forno em fogo médio.
Bata o milho – sem a água, o açúcar mascavo, a farinha, os ovos e o leite de coco no liquidificador. Por último eu adicionei o fermento e bati um pouquinho só.
Unte uma forma ou assadeira, despeje a massa e leve ao forno por +- 35 minutos em temperatura média (uns 200º).
Pronto! Mais fácil que isso só gelatina, vai dizer!!
Ótimo para ter em casa e tomar com um cházinho né?
Quem fizer vem me contar!
Beijos amados
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19 comentários em “Bolo de milho cremoso sem lactose”
Posso substituir a farinha de trigo por farinha de coco?
Oi!! Vai mudar bastante o bolo.
A farinha de coco tem bastante fibra e absorve mais líquidos.
Flávia, fiz esse bolo pela primeira vez para uma festa junina no ano passado e esqueci dele. Esse ano resolveu fazer frio aqui no ES e eu estava procurando uma receita para acompanhar um chá, lembrei-me desse bolinho e já o fiz umas 8 vezes nos últimos dois meses. É muito bom, e eu ainda acrescento um coco fresco ralado para dar uma textura contrastando com a cremosidade… Bom demais!
Oii flávia, se eu usar farinha de arroz da certo? Não vai ficad duro?
Eu faço esse bolo mais coloco meio copo de óleo de girassol, oito colheres de milharina ,um copo de adoçante culinário ,o resto é igual ao da receita a cima o meu fica maravilhoso em sabor e apresentação bjs
Fiz a receita e não deu consistência (ficou mole), fiz outro alterando a receita e ficou bom, minha filha amou…veja a receita alterada: substitui as 3 colheres de farinha por 3 xícaras de farinha de milho em flocos, e 1 colher de (sopa) de fermento e acrescentei uma colher de sobre mesa de sementes de erva doce.bj Flavia.
Oi, Flavia Machioni posso usar açucar normal, altera em alguma coisa?
Oi Thuania!
Altera nos nutrientes do bolo, o açúcar comum não é nada nutritivo =/
um beijo
Olá Flavia, será que posso substituir por alguma farinha sem glúten?
São 3 colheres mesmo de farinha ou 3 xícaras?
vou testar!
bjs
Oi Carol!
3 colheres, esse bolo é cremoso, por isso não deve ir muita farinha!
bjs
Eu fiz! Ficou bom mas bem mole mesmo (e deixei uns quase 50 min no forno). Na hora de desenformar ele desmoronou um pouco, fica a atenção pra desenformar ele bem frio e untar bem a forma. Fiz uma calda de goiabada pra disfarçar o desmoronamento rsrs e combinou bem (so a goiabada cascao e agua no fogo ate derreter). Bjs!
Olá!!!
Sou intolerante a lactose num nível alto e sempre entro no seu blog. Muito bom mesmo, parabéns pelo trabalho Flavia.
A farinha de trigo não posso botar pois também tenho sensibilidade ao glúten mas tenho farinha de arroz e fubá aqui em casa? Acha legal arriscar fazer com o fubá?
Beijoooos e super obrigada por este blog maravilhoso!
Oii Maria Fernanda!
Pode usar a farinha de arroz 🙂
Obrigada você pelo carinho, um beijao!
posso trocar o acucar mascavo por acucar comum? altero em alguma coisa a quantidade?
ola! Posso substituir o leite de coco por leite sem lactose piracanjuba? Estou amamentado e foi cortado da minha alimentação qualquer coisa com coco.
Oi Lu, pode sim. Ou se preferir pode usar outro leite vegetal, como de arroz ou amendoas – melhor ainda!
bjs
Meus bolos solam sempre, qual o segredo?
Quanto é esse tempo de pre-aquecimento e o pouquinho do fermento?
Acho que isso deve influenciar rs
Oii Daniela.
Eu deixo pré-aquecendo por uns 5 minutos +- em fogo alto. A quantidade de fermento é a que eu passo nas receitas.
Você costuma abrir o seu forno enquanto ele está assando? Porque isso pode fazer com que o bolo não cresça e batume.
Tomara que dê certo, um beijo!