Chocolate sem lactose
Oioiiii pessoal!!!
Faz tempo que não dou dicas de produtos né? Não é porque não tenho provado coisas novas, é esquecimento mesmo – que feio!!! Bom, mas hoje vim me redimir e voltar com o Na Prateleira, mostrando chocolate sem lactose que comprei/ganhei nos últimos tempos!!
Já falei de alguns chocolate sem lactose aqui no blog, em várias receitas e também dando dicas. Como eu já expliquei tem muitas marcas que têm opções sem leite, mas a grande maioria não tem essa informação explicita na embalagem.
Como saber se o chocolate não tem lactose?
Primeiro: procure as opções com altas porcentagens de cacau (50, 60, 75, 80%) – lembrando que quanto maior a porcentagem mais amargo será o chocolate.
Segundo: verifique na lista de ingredientes na embalagem se não adicionam leite, leite em pó, soro do leite, leite desnatado, ou qualquer tipo de leite/derivado.
Terceiro: é preciso ficar atento, alguns podem conter traços de leite, que como disse aqui neste post, vai depender do seu nível de intolerância/alergia para saber se esses possíveis traços vão te dar reação.
Essas dicas são para os chocolates “comuns”. As opções de soja, de castanhas ou de arroz, não tem leite de vaca.
**Para saber aonde encontrar na sua cidade entre em contato com a marca. Aqui digo aonde achei em Curitiba, pontos de venda em outras cidades eu não sei informar!**
O primeiro chocolate que vou mostrar é o da marca austríaca Zotter. Eu conheci eles pelo Instagram, e muitas amigas provaram e disseram que era delicioso. O conceito e posicionamento deles é incrível – todo mundo sabe como eu AMO marcas que realmente fazem o que pregam né? É um chocolate totalmente orgânico e é uma obra de arte!! Todos são sem glúten e várias opções são veganas – portanto sem lactose e leite de vaca.
Eu comprei o meu na VegVeg aqui em Curitiba, por recomendação provei o chocolate branco de leite de arroz com groselha. Vejam que lindo:
Achei bem gostoso! Vale a pena provar!! Só o preço não é tão amigo 🙁 paguei mais de R$20,00.
Tem venda online no site para quem interessar!
O outro chocolate é esse lançamento da Nutrawell o ChocoDay. Eu não conhecia essa marca, ganhei uma caixinha deles pelo correio – muito obrigada!!! 🙂 – e achei super legal a proposta. Ele tem cranberry que é antioxidante e d-ribose que é energético, veio uma cartinha explicando direitinho a composição e os benefícios. No link ali em cima também tem a explicação.
É sem lactose, sem glúten, sódio, açúcar e gordura trans. Achei bem gostoso, o recheio é cremoso e docinho na medida certa!!
Esse não sei dizer aonde encontrar, mas no site deles vocês podem descobrir!!
Esse outro eu comprei no Santa Luzia em São Paulo, é da marca Mendoá. Eu não conhecia e como nunca tinha visto aqui em Curitiba comprei pra provar.
Se você estiver querendo um chocolate bem doce, esse acho que não será a melhor opção. Apesar dele ser 60% cacau é mais amarguinho, parecia um 75-80%. O toque de coco é bem gostoso, dá uma crocancia sabe? hahahaha Eu gostei bastante!
Não lembro quanto paguei, mas acho que foi entre R$10 – 15.
Para fechar, vou listar aqui algumas marcas que já comprei e não tem leite adicionado nos com altas porcentagens de cacau: Lindt, Harold, Callebaut, Hershey’s, Hachez. Atenção que alguns desses podem conter traços de leite – por favor leiam as embalagens antes de comprar e consumir, SEMPRE!!!!
E aí conhecem outros? Esses foram os últimos que provei, mas tem novidade no mercado a todo momento!
Se você não me acompanha ainda nas redes sociais, corre lá que tenho postado muita coisa legal: Youtube, Facebook, Instagram e no Snapchat me procure por lactosenao.
Um beijo
26 comentários em “Chocolate sem lactose”
Você sabe dizer que cacau Show – bendito Cacao 70% tem lactose?
Oi Patricia! Não sei!
Mas você pode pesquisar no site da marca, ligar para o SAC ou conferir a parte de trás da embalagem onde colocam todos os ingredientes, inclusive informando se há leite e derivados.
Oi flor, gostaria de saber se a linha 0 lactose da cacau show eh confiavel.. Desde ja agradeço.
EXIS.te chocolate branco sem lactose.
Flá, viu que mudaram a formulação da Hersheys? Até a embalagem está diferente.
Quando vi novos sabores fiquei toda feliz, mas aí fui ler o rótulo e dizia que contem traços de leite.
Na anterior não tinha.
Quem tem intolerância mais severa tem que ficar atendo.
Procurem por chocolates Tnuva. Os produtos deles são totalmente sem leite.
Olá. Você sabe de lojas com chocolate sem lactose em BH? Obrigada.
Não sei, Bruna!
Procure no Google que deve achar 🙂
Oi onde consigo achar aqui no interior na cidade de itapolis…..
Oi Magda!
Não sei te dizer, procure no Google 🙂
bjs
Oi sou a priscila e queria saber s o cacau tm proteina do leite pois comprei um bolo pronto daqueles q e so colocar ovos e margarina e misturar td e colocae no forno so q ao invez d colocar marcarina coloquei um pouko d azeit…
Ai goataria d saber s o cacau tm priteina do leite ?
Oi Priscila!!
Não tem não.
bjs
andreia vc tem doce de leite cem laquitose
Flavia, boa noite!
Estou fazendo seu curso da Eduk. Gostaria de saber qual a marca do chocolate sem leite que você usou nos brigadeiros. Eu não estou acostumada com culinária sem glúten e sem lactose. Tudo novo pra mim… Obrigada.
Oi Lívia!
Usei callebaut da linha Kosher Parve, tem o 53,8% cacau ou 70%.
bjs
Obrigada pela resposta tão rápida!
Bjs. 😉
Flavia
Parabéns pelo site! Também estou fazendo seu curso na Eduk.
Meu filho é alérgico a ovo e aqui já encontrei muita receita bacana.
Em relação ao chocolate da Callebaut linha Kosher Parve, ele é sem leite ou sem lactose? Quem tem APLV pode consumi-lo?
Abrs,
Oi Carolina!
É sem leite.
Bjs
Oi Flavia, comentou da marca de chocolate Hachez, você comprou a onde?
é que sou de Santa Catarina e gostaria de comprar para experimentar.
Beijos..
Oi Katiani!
Se não me engano comprei no Angeloni.
bjs
Olá, gostaria de saber se alguém conhece cobertura de chocolate fracionada sem lactose. Estou querendo fazer bolos e doces pra vender sem lactose, e só falta o chocolate para cobertura! Obrigada.
Oi Flávia 🙂
Essa luta de procura de ingredientes é um never ending story 😉
Encontrei uma marca MEGA saborosa Sweet William (é uma marca australiana de chocolates dedicada a pessoas com dietas “especiais”). Queres saber a melhor parte? Estás sentada?
há barras de chocolate de leite SEM lactose, SEM Gluten e SEM açucar! TUDO DE BOM 🙂 🙂
E sabe mesmo a chocolate de leite. Tenho amigas que não são intolerantes e que são super fãns de chocolate de leite. TODAS adoraram e dizem que sabe igual!!
Já connhecias?
Beijinho
Oi Helena!
Onde você comprou esse chocolate?
Não achei por aqui, nem na internet.. =/
preciso saber onde encontrar chocolate em barra de 1 kg,,, grata
Oi Fatima!
Depende da cidade onde mora. Entre em contato com o fabricante!
bjs
Eu compro o da Native, tem apenas três ingredientes, mas pode conter traços de leite. Escolho ele pois não leva soja (minha hipersensibilidade à soja é mais alta que ao leite), o que é mais difícil de encontrar do que sem leite. Gosto bastante, especialmente do 75%, um sabor intenso de cacau, amargo na medida.