Como planejar as compras do mês – alimentação saudável

Oii, gente!! Vamos ver como planejar as compras do mês para ter uma alimentação saudável?

Se você não sabe por onde começar, quer facilitar sua vida e não gastar dinheiro à toa, fica comigo nesse post que vou te mostrar o passo a passo que uso aqui em casa para programar as compras do mês e ter refeições saudáveis, fáceis e deliciosas.

Se você não me conhece, eu sou a Flavia Machioni. Sou Health Coach e ajudo você a transformar sua vida e saúde começando pela cozinha!

Hoje, quero dividir uma técnica bem simples mas que mudou o funcionamento aqui da minha casa. Pega um papel e uma caneta e vem comigo.. mentira, pega não, eu deixei esse material disponível para download nesse link aqui 😁.

O planejamento das compras começa bem antes de você ir ao mercado ou feira, ele vai começar na sua cozinha mesmo.

PARA QUANTAS PESSOAS?

A primeira coisa que você deve saber quando vai organizar suas compras é quantas refeições em média você vai fazer em casa e quantas pessoas vão comer.

Aqui em casa moro eu e meu namorado. Ele trabalha fora, eu trabalho em casa. Então eu faço basicamente todas as refeições da semana aqui e ele só janta.

Isso vai dar uma média de 20 almoços para 1 pessoa

20 jantares para 2 pessoas

24 cafés da manhã

Tirei os fins de semana porque normalmente comemos fora.

CATALOGUE TUDO O QUE JÁ TEM:

Depois disso feito você vai até sua cozinha com um papel, ou com seu smartphone, e vai começar a catalogar tudo o que você já tem em casa.

Divida em despensa, freezer e geladeira.

Anote tudo, todos os temperos, proteínas, farinhas, lanches, tudo.

Fez isso? Agora você já vai ter uma ideia do que falta e o que precisa para o seu mês.

Por exemplo, você viu que tem macarrão, mas não tem nada para fazer molho. Ou quem sabe você viu que está com arroz e feijão prontos congelados mas todas suas opções de proteína acabaram.

LISTA DE COMPRAS:

Então, comece a montar sua lista de compras. A minha sugestão é que você divida essa lista em alimentos mais frescos, tipo hortifruti, e alimentos que duram mais tempo como cereais, óleos, farinhas, proteínas, etc.

Os alimentos que duram mais você pode comprar em quantidades maiores e já deixar pro mês todo, o hortifruti eu aconselho a comprar semanalmente ou a cada quinze dias, assim você evita desperdício por comprar demais e estragarem antes de você conseguir usar.

Olha um exemplo aí:

500g peito de frango

1kg de filé de peixe

500g arroz

1 litro de azeite de oliva

300g de manteiga

1 cacho de banana

300g de pêssego

1kg de limão

1kg de cebola

3 cabeças de alho

2 maços de salsinha e cebolinha

300g de cenoura

1 cabeça de brócolis

200g de beterraba

 

QUANTIDADES:

Para saber a quantidade que você precisa comprar, lembre quantas refeições serão feitas em casa e quantas pessoas vão comer. Leve em consideração se são adultos, crianças, se comem bastante ou pouco.

Se você não tem certeza qual a quantidade certa, a minha dica é que você compre quantidades maiores dos alimentos que podem ser armazenados por mais tempo sem estragar. As frutas e verduras compre em menor quantidade. É melhor que você vá de novo à feira do que você perca alimentos porque comprou demais.

Nessa parte não tenho como passar uma fórmula universal, infelizmente. Cada um tem uma realidade diferente em casa e apetites diferentes.

Mas fica tranquilo, com o passar do tempo vai ficar mais fácil de saber as quantidades para um mês aí na sua casa.

Você já fazia assim aí na sua casa? Tem mais alguma dica legal?

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Volto em breve, um beijo!

Ps.: Não esquece de clicar aqui para receber GRATUITAMENTE a planilha de organização de compras mensal que criei para você ❣️

Sobre o Autor

Flavia Machioni

Flavia Machioni

Eu sou a Flavia, autora do Lactose Não. Sou especialista em cozinha natural, Health Coach formada pelo IIN/NY e Relações Públicas de formação. Faz 7 anos que venho mudando meu estilo de vida para ter mais saúde e bem estar e divido grande parte desse caminho aqui e em minhas redes sociais.

8 comentários em “Como planejar as compras do mês – alimentação saudável

  • 28 de março de 2019 at 19:11
    Silvino marcon

    Olá Flavia boa tarde!
    Por favor, você ministrar cursos de culinária natureba?
    Eu tenho interesse num curso nessa área , com duração de 6 horas/aula em Poa.
    Obrigado
    Silvino Marcon

    Reply
    • 3 de abril de 2019 at 15:35

      Oi Silvino!
      Não tenho agenda de cursos em POA.

  • 15 de março de 2019 at 20:49
    yara

    Amei suas dicas como sempre nos ajudam muito. O que gostaria agora seria de como montar um cardápio pq penso que para fazer minha lista em cima dele fica muito mais fácil neh. Se esse cardápio pudesse ser em cima de uma dieta pra quem tem que tratar uma disbiose ou qq coisa relacionada pra melhora nosso intestino, seria o máximo. será q estou pedindo muito ?!?! sem contar que sou celíaca
    grande abraço
    yara

    Reply
    • 3 de abril de 2019 at 15:48

      Oi Yara!
      Posso ajudar com dicas, mas cardápio para auxiliar tratamento de saúde é só nutricionista em consulta individualizada.
      Bjs

  • 23 de janeiro de 2019 at 8:36
    Daniela

    Adorei! Confesso que já seguia essa sua dica de dar uma conferida na despensa antes de ir às compras, mas eu só passava o olho mesmo kkk o que já é alguma coisa né amiga!? Mas agora quero experimentar fazer assim bem detalhadamente, pois sempre chega um momento no mês que não tem “nada” pra comer e o caos começa rs..
    Obrigada pelo conteudo! Beijos!

    Reply
  • 19 de janeiro de 2019 at 1:25
    Monalisa Teixeira

    Olá, cheguei aqui por acaso e estou amando as dicas.

    Reply
  • 17 de janeiro de 2019 at 21:01
    Vera Oliveira

    Oi Flávia, amei as orientações. Estou fazendo tratamento pra intestino irritável e vou começar a fazer minha comida em casa, agora vai ficar mais fácil me organizar pq não tava sabendo por onde começar. E já joguei muita comida fora por não ser organizada. Muito obrigada. Bjs

    Reply

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