Como planejar as compras do mês – alimentação saudável
Oii, gente!! Vamos ver como planejar as compras do mês para ter uma alimentação saudável?
Se você não sabe por onde começar, quer facilitar sua vida e não gastar dinheiro à toa, fica comigo nesse post que vou te mostrar o passo a passo que uso aqui em casa para programar as compras do mês e ter refeições saudáveis, fáceis e deliciosas.
Se você não me conhece, eu sou a Flavia Machioni. Sou Health Coach e ajudo você a transformar sua vida e saúde começando pela cozinha!
Hoje, quero dividir uma técnica bem simples mas que mudou o funcionamento aqui da minha casa. Pega um papel e uma caneta e vem comigo.. mentira, pega não, eu deixei esse material disponível para download nesse link aqui ?.
O planejamento das compras começa bem antes de você ir ao mercado ou feira, ele vai começar na sua cozinha mesmo.
PARA QUANTAS PESSOAS?
A primeira coisa que você deve saber quando vai organizar suas compras é quantas refeições em média você vai fazer em casa e quantas pessoas vão comer.
Aqui em casa moro eu e meu namorado. Ele trabalha fora, eu trabalho em casa. Então eu faço basicamente todas as refeições da semana aqui e ele só janta.
Isso vai dar uma média de 20 almoços para 1 pessoa
20 jantares para 2 pessoas
24 cafés da manhã
Tirei os fins de semana porque normalmente comemos fora.
CATALOGUE TUDO O QUE JÁ TEM:
Depois disso feito você vai até sua cozinha com um papel, ou com seu smartphone, e vai começar a catalogar tudo o que você já tem em casa.
Divida em despensa, freezer e geladeira.
Anote tudo, todos os temperos, proteínas, farinhas, lanches, tudo.
Fez isso? Agora você já vai ter uma ideia do que falta e o que precisa para o seu mês.
Por exemplo, você viu que tem macarrão, mas não tem nada para fazer molho. Ou quem sabe você viu que está com arroz e feijão prontos congelados mas todas suas opções de proteína acabaram.
LISTA DE COMPRAS:
Então, comece a montar sua lista de compras. A minha sugestão é que você divida essa lista em alimentos mais frescos, tipo hortifruti, e alimentos que duram mais tempo como cereais, óleos, farinhas, proteínas, etc.
Os alimentos que duram mais você pode comprar em quantidades maiores e já deixar pro mês todo, o hortifruti eu aconselho a comprar semanalmente ou a cada quinze dias, assim você evita desperdício por comprar demais e estragarem antes de você conseguir usar.
Olha um exemplo aí:
500g peito de frango
1kg de filé de peixe
500g arroz
1 litro de azeite de oliva
300g de manteiga
1 cacho de banana
300g de pêssego
1kg de limão
1kg de cebola
3 cabeças de alho
2 maços de salsinha e cebolinha
300g de cenoura
1 cabeça de brócolis
200g de beterraba
QUANTIDADES:
Para saber a quantidade que você precisa comprar, lembre quantas refeições serão feitas em casa e quantas pessoas vão comer. Leve em consideração se são adultos, crianças, se comem bastante ou pouco.
Se você não tem certeza qual a quantidade certa, a minha dica é que você compre quantidades maiores dos alimentos que podem ser armazenados por mais tempo sem estragar. As frutas e verduras compre em menor quantidade. É melhor que você vá de novo à feira do que você perca alimentos porque comprou demais.
Nessa parte não tenho como passar uma fórmula universal, infelizmente. Cada um tem uma realidade diferente em casa e apetites diferentes.
Mas fica tranquilo, com o passar do tempo vai ficar mais fácil de saber as quantidades para um mês aí na sua casa.
Você já fazia assim aí na sua casa? Tem mais alguma dica legal?
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Volto em breve, um beijo!
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11 comentários em “Como planejar as compras do mês – alimentação saudável”
Olá o link não funciona mais poderia reupar
Estou gostando muito mesmo
Olá Flávia. Fiquei muito feliz em encontrar suas dicas e receitas. Foi procurando uma receita de pão sem trigo, que te achei. Estou tendo que começar uma dieta sem glúten e lactose. Estou desesperada, pensando no que vou comer. Pois Tenho problemas de intestino há muito tempo. Passei por vários médicos e todos dão como SII. Até que última médica, me encaminhou para uma nutricionista, que pediu essa dieta restritiva de lactose e glúten. Fiquei mais tranquila quando vi algumas receitas suas, e pretendo testa-las. Gostaria de saber se você dá cursos presenciais. Sou de São Caetano. Fico no aguardo de sua resposta. Parabéns por nós mostrar outro caminho de alimentação e vida mais saudável.
Olá Flavia boa tarde!
Por favor, você ministrar cursos de culinária natureba?
Eu tenho interesse num curso nessa área , com duração de 6 horas/aula em Poa.
Obrigado
Silvino Marcon
Oi Silvino!
Não tenho agenda de cursos em POA.
Amei suas dicas como sempre nos ajudam muito. O que gostaria agora seria de como montar um cardápio pq penso que para fazer minha lista em cima dele fica muito mais fácil neh. Se esse cardápio pudesse ser em cima de uma dieta pra quem tem que tratar uma disbiose ou qq coisa relacionada pra melhora nosso intestino, seria o máximo. será q estou pedindo muito ?!?! sem contar que sou celíaca
grande abraço
yara
Oi Yara!
Posso ajudar com dicas, mas cardápio para auxiliar tratamento de saúde é só nutricionista em consulta individualizada.
Bjs
Amo suas dicas flor, minha netinha também é intolerante ao leite tem4 anos ela ama o que vc faz?como vc diz o segredo é o amor
Adorei! Confesso que já seguia essa sua dica de dar uma conferida na despensa antes de ir às compras, mas eu só passava o olho mesmo kkk o que já é alguma coisa né amiga!? Mas agora quero experimentar fazer assim bem detalhadamente, pois sempre chega um momento no mês que não tem “nada” pra comer e o caos começa rs..
Obrigada pelo conteudo! Beijos!
Olá, cheguei aqui por acaso e estou amando as dicas.
Oi Flávia, amei as orientações. Estou fazendo tratamento pra intestino irritável e vou começar a fazer minha comida em casa, agora vai ficar mais fácil me organizar pq não tava sabendo por onde começar. E já joguei muita comida fora por não ser organizada. Muito obrigada. Bjs