Torta de chocolate sem glúten e lactose


Oioi!!!!

Esta torta de chocolate sem glúten e lactose é um dos meus xodós aqui na cozinha!

Eu tenho um livrinho de receitas onde passo a limpo todas as receitas que mais amo. Eu sei que tenho aqui os arquivos do blog, mas algumas das receitas que divido aqui fazem tão parte da minha vida e de eventos especiais, que merecem ter um lugarzinho no meu caderninho de receitas.

Como passado de geração para geração, da minha bisavó para minha avó, que passou para a minha mãe e que passaram para mim, ter meu livro de receitas é necessário e muito importante 😉

Você também é assim?

Receitas fáceis, surpreendentes, práticas, coringas, elaboradas, especiais: tem lugar e categorias para todas.

A receita que venho dividir com vocês hoje, a torta de chocolate sem glúten e lactose, entra nas categorias: fácil, prática e surpreendente.

É claro que a categoria deliciosa é padrão de todas minhas receitas, então fica óbvio dizer (aquelas humildes kkkk).

Você pode acompanhar o passo a passo desta receita no meu canal do YouTube.

Ela simplesmente é super sucesso, todo mundo que come adora!!

É MUITO fácil de fazer, daquelas receitas-salva-vidas, sabem como? Chegou visita surpresa e está sem o que servir? Dá-lhe tortinha de chocolate da Flavia. Tem comemoração na empresa, jantar na casa de amigos e precisa levar alguma coisa, festinha americana e você é menina e precisa levar doce (#saudades): faça essa tortinha e eu prometo que vai ser sucesso 😉

Veja abaixo a receita em vídeo:

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Esta receita é:

Ingredientes:

Massa:

  • 1/2 xícara de amêndoas cruas e sem sal
  • 1/4 de xícara decoco ralado
  • 2 colheres de sopa dechia
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco

Recheio

  • 1/2 xícara de castanha de caju deixada de molho por 8 horas1/2
  • 1/2 xícara deágua
  • 1/3 de xícara de chocolate 60% cacau ou mais

Instruções:

Massa:

  1. Processe todos os ingredientes até virar uma espécie de farofa grossa úmida – eu gosto de deixar uns pedacinhos de amêndoas.
  2. Coloque a massa nas forminhas e pressione para ficar bem firme. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
  3. Se estiver com pressa deixe no freezer uns 20 – 30 minutos.

Recheio

  1. Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas.
  2. Se fizer no microondas coloque de 30 em 30 segundos, tirando e misturando sempre, para que não queime. Reserve.
  3. Escorra a água da demolhagem das castanhas.
  4. No liquidificador bata as castanhas e a 1/2 xícara de água até virar um creme.
  5. Misture o chocolate com o creme de castanhas até ficar bem homogêneo.
  6. Recheie as tortinhas e deixe na geladeira até a hora de servir!

4 comentários em “Torta de chocolate sem glúten e lactose

  • 9 de abril de 2018 at 20:42
    Carina

    Boa noite Flávia

    O chocolate pode ser em pó?
    E no lugar da castanha pode ser avelã?

    Um abraço

    Reply
    • 19 de abril de 2018 at 17:01

      Oi! Não, tem que ser chocolate em barra.
      Pode usar avelã no lugar da castanha sim.
      Bjs

  • 19 de março de 2018 at 17:51
    isadora

    Olá,
    é possível fazer uma grande torta com a mesma quantidade de ingredientes?
    Obrigada!

    Reply
    • 29 de março de 2018 at 13:48

      Oi! Não, no máximo uma média.

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