Tofupiry sem lactose vegano
Olá amados!!
Que tal aprendermos hoje a fazer um tofupiry sem lactose vegano?
Já ouviram falar dele? Eu já tinha visto várias receitas usando o tofupiry sem lactose vegano, mas nunca tinha feito.
Eu fiz e adorei. Inclusive servi para família e amigos e todos gostaram, ninguém nem diz que é feito a base de tofu – o que é bom, né? Porque um monte de gente tem preconceito com o pobrezinho hihihihi
O tofupiry é tipo um catupiry, só que sem lactose e vegano. A receita é bem simples e você pode usar em salgados, pizzas, tortas, massas, e o que mais sua imaginação pensar 
Eu já usei meu tofupiry em várias receitas: pizza lowcarb – sem farinha nenhuma!, como recheio do salgado funcional, em massas “gratinadas”. Todas ficaram ótimas.
Aqui, assim como no requeijão, a base é o tofu. Vale lembra aqui que a soja em forma de tofu é uma das melhores maneiras de consumir esse grão.
Mas, como sempre, não faça grandes mudanças em seus hábitos sem consultar seu nutricionista e conversarem sobre suas necessidades e individualidade bioquímica, ok?
Agora, vamos aprender a fazer?
Não esqueça de ficar de olho na validade do tofu e consumir dentro do prazo recomendado.
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Esta receita é:
Ingredientes:
- 250 gramas de tofu – de preferência orgânico
- 1 colher de sopa de água
- 1/4 de xícara de azeite de oliva
- 1 colher de sobremesa rasa de sal
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de polvilho azedo
Instruções:
- Em um liquidificador ou processador bata todos os ingredientes até ficarem bem incorporados.
- Leve ao fogo em uma panela.
- Mexa constantemente até ficar na consistência de um creme.
- Armazene em pote de vidro na geladeira e consuma em até 4 dias.
6 comentários em “Tofupiry sem lactose vegano”
Da pra congelar sim, mas depois de descongelado fica bom pra preparações quentes… Pra usar frio não fica bom…
Oi Flávia,
Tudo bem?
Adorei a receita! A dica que eu queria sua é de marca/modelo de liquidificador. Sempre que vejo fotos de “cremes”, “pastas”, ou algo do tipo a minha consistência nunca a mesma da foto. Acredito que é pq chega uma hora que o meu liquidificador não bate mais até ficar essa consistência linda! Você pode me ajudar? ???✨
Olá Flávia, boa tarde!
Qual tipo de tofu é o melho para fazer essa receita, o extra soft, soft ou firme?
Obrigada
Oi Katia!
Não sei, eu compro sempre o orgânico, que é sempre o mesmo.
Não tenho familiaridade com estes outros.
Oi Flávia!!
Posso congelar depois de pronto?
Oi Rossana!
Tofu não fica muito legal congelado, tem que testar para ver se nessa receita ele fica.
bjs