Tipo beijinho sem lactose vegano
Oioii!!! A receita que venho dividir com vocês hoje é um docinho tipo beijinho sem lactose vegano.
Eu criei essa receita para um evento que ia participar e amei o resultado.
Os ingredientes dela são bem diferentes dos usados no beijinho tradicional, e por esse motivo, não fica com o mesmo sabor – claro!
Mas, ele fica muito delicioso e vale muito a pena você fazer e experimentar.
Você já deve saber que eu amo fazer receitas usando ingredientes pouco convencionais para aquele preparo né? Tanto que no meu curso dessa quinta-feira, dia 9/11, em São Paulo, eu ensino a fazer brownie com abobrinha, biscoito recheado com grão de bico, pão feito com aipim e várias outras delícias fantásticas e surpreendentes.
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Voltando para meu tipo beijinho sem lactose vegano. Sabe qual o principal ingredientes dele? Lentilha rosa 😲!!!
Quem diria, né? Olha ele de pertinho:
O legal de usar leguminosas nessa receita é que vamos ter um docinho muito funcional: com fibras, amido resistente e proteínas. Ah, e não tem açúcar.. sério, muito legal né?!
Eu nunca fiz com a lentilha comum, mas acredito que dá para usar sim. Você também pode tentar com feijão fradinho ou grão de bico!
Comer um docinho desses sem culpa e ainda sabendo que estamos nos nutrindo, não vejo como ser melhor ihihihih.
Agora, veja os ingredientes e modo de preparo abaixo, e não esqueça de vir me contar quando fizer 😊.
Essa receita é (clique nos ícones para mais receitas de cada categoria):
Ingredientes:
- 2 xícaras de lentilha rosa cozida al dente
- 1/2 xícara de coco ralado
- 2/3 xícara de damasco seco ou uva passa branca – para adoçar
- 3 colheres de sopa de manteiga de coco ou de amêndoas, castanha, nozes, etc.
Instruções:
- Processe todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
- Caso necessário acrescente mais damasco, manteiga de coco ou até um pouquinho de água gelada para dar o ponto.
- Faça bolinhas do tamanho que quiser e enrole no coco ralado.
- Deixe algumas horas na geladeira antes de comer, fica mais gostoso 🙃
15 comentários em “Tipo beijinho sem lactose vegano”
Olá Flavia, muito obrigada por compartilhar a receita. Será que posso substituir o damasco por tâmaras ?
Oi Marcia! Pode sim, mas ficará escurinho
Boa noite Flávia!! A lentilha rosa pode ser substituída por alguma outra coisa??
Oi! Sim, está no post 🙂
Meuuuuu que receita mais perfeita! hahahahah é tipo comer comida de verdade mas só que na versão doce e deliciosa, cruelty free!!! Você é demais!!! Vou testar ainda hoje!!!
Oii,Flávia Marchione! Gostaria de receber por e-mail algumas receitas sem lactose tipo doces, que eu adoro mas não posso comer devido a intolerância. Obrigada
Oi Jussara! Aqui no site tenho diversas receitas publicadas. Por e-mail enviamos os últimos posts, basta assinar nossa newlsetter preenchenco o campo do menu lateral! Bjs
Boa tarde Flávia!
Poderia informar se é viável armazenar no congelador e qual seria o tempo de duração?
Agradeço desde já pela atenção! Bjs
Oi Caroline!! Nunca testei congelamento. Se testar vem nos contar 🙂
Boa noite Flávia, sou de Manaus , meu nome é Marcelina , e tenho um sobrinho de dois anos que tem tolerância a lactose, ele vai para os aniversário e não come nenhum docinho e ele é louco por doce o irmão dele toma iogurte e come doces na frente ele não pode ,, da dó dele só pode jujuba, eu estou atrás de fazer um docinho pra ele, será q fica gostoso??? Eu queria uma ajuda de vc .
Se vc poder indicar como fazer um docinho ,pra eu dá pra ele, eu te agradeço, querida, pq aqui em Manaus é difícil de encontrar os doces sem lactose, é bem complicado!
Dá certo usar óleo de Coco em vez da manteiga?
Oi Karol! Fica diferente, mas dá certo.
Olá Flavia,
Desculpe mas não entendi se temos que cozinhar todos os ingredientes juntos ou somente depois de ter cozinha a lentilha misturar com o resto?
Muito obrigada:)
Oi Sandy!
Cozinha apenas a lentilha.
Bjs