Brownie fácil sem glúten e lactose


Oii, maravilhosos!!! Receita de hoje é um brownie fácil sem glúten e lactose.

Se você já foi em algum curso meu, já assistiu alguma aula minha ou já me acompanha por aqui e nas redes sociais, deve saber que sou SUPER fã de receitas fáceis, nutritivas e deliciosas.

Aí você pensa “Nossa, Flavia, que diferentona” kkkkkk mas, amigos, têm vários culinaristas que adoram uma receitinha mais elaborada. Essa não sou eu. Porque sei que você também não tem todo o tempo do mundo para dedicar à cozinha, então praticidade aqui na minha cozinha e na minha empresa são essenciais.

Esta receita servi no meu aniversário e foi sucesso absoluto! O prato ficou limpo em poucos minutos, a criançada amou e os adultos também, porque como eu já disse aqui no site algumas vezes: chocolate é sinônimo de amor.

Tem uma outra receita de brownie sem glúten e lactose aqui no blog, que também é sem ovo. Uma das receitas de maior sucesso aqui e eu fico toda feliz porque foi criação minha e todo mundo que faz ama!!!

Mas como receita nunca é demais, vamos anotar como fazer essa belezura.

Eu particularmente acho essa receita doce demais, mas meu paladar desacostumou com doces. Como disse, na minha família ninguém concordou comigo hihihihi

Ah, ele não pode ficar muito tempo no forno se não vira bolo normal, e o forno tem que estar bem quente para formar a casquinha em volta divina!!!

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Esta receita é (clique nos ícones para mais receitas de cada categoria):

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara de açúcar demerara batido no liquidificador
  • 1/3 de xícara de óleo de coco ou de girassol
  • 1/2 de xícara de cacau em pó
  • 1 xícara de farinha de arroz – uso a integral
  • 1/2 xícara de farinha de amêndoas ou amaranto ou grão de bico ou sorgo
  • 1/2 xícara defécula de batata
  • 1 colher de chá defermento
  • Opcional:
  • Amêndoas, nozes, macadâmia e chocolate em gotas (procure sempre os com altas porcentagens de cacau, pelo menos 50% e verifique na embalagem se não incluem leite nos ingredientes).

Instruções:

  1. Pré-aqueça o forno a 200-230 graus.
  2. Na batedeira, bata os ovos e os açúcares até virar um creme mais claro.
  3. Adicione o óleo de coco e bata mais um pouco.
  4. Em um bowl misture todos os ingredientes secos.
  5. Vá adicionando aos poucos os secos na mistura da batedeira, batendo sempre.
  6. Bata por mais uns 2 minutos.
  7. Despeje a massa em forma untada ou coberta com papel manteiga e asse o brownie por 15 minutos.

13 comentários em “Brownie fácil sem glúten e lactose

  • 19 de março de 2019 at 12:00
    Renata

    Posso n colocar o acucar demerara e n usar a batedeira

    Reply
    • 3 de abril de 2019 at 15:43

      Oi! Sem açúcar muda o brownie.
      Pode fazer sem batedeira sim.

  • 5 de setembro de 2018 at 22:58
    Annielle

    Olá Flávia! Posso substituir a fécula de batata por amido de milho?

    Reply
  • 16 de outubro de 2017 at 12:04
    Juliana

    Flávia bom dia! Amo suas receitas, mas essa não deu certo … 🙁
    Não sei se coloquei farinhas demais (eu bato o copo medidor para dar a medida certa – talvez tenha sido mais farinha). Ele ficou bem durinho e farelento rsrs … inclusive coloquei um pouquinho de água para dar liga na massa, pois estava até difícil de misturar.
    Você saberia me informar as quantidades em gramas das farinhas? Quero tentar novamente!

    Muito obrigada!

    Reply
    • 16 de outubro de 2017 at 13:49

      Oi Juliana! Poxa, que pena.
      Provavelmente seus ovos eram menores dos que uso, e isso deve ter feito diferença.
      Eu não sei a quantidade em gramas, mas você pode usar conversores de medida para verificar.
      Eu uso sempre medida caseira padrão. 1 xícara = 230ml
      Bjs!

    • 16 de outubro de 2017 at 15:23
      Juliana

      Vou tentar novamente! Acho que pode ter sido o tempo no forno, passou um pouquinho …
      Quero testar a receita do brownie sem ovo super elogiado!
      Beijos e obrigada!

  • 1 de maio de 2017 at 11:21
    Diná Pinheiro

    Ficou uma delícia!
    Só diminui a quantidade de açúcar mascavo para 1/2 xícara e acrescentei aproximadamente 1/4 de xícara de nozes e castanhas picadas grosseiramente.

    Obrigada por compartilhar tanta coisa boa!!!

    Reply
  • 5 de novembro de 2016 at 15:30
    Ana

    A medida certa de farinha de amêndoas é apenas 1/2 Xíc?

    Reply
    • 6 de novembro de 2016 at 16:16

      Oi Ana!
      Sim, como está nas instruções 🙂

    • 13 de novembro de 2016 at 23:42
      Viviane

      Tive a mesma dúvida da Ana, Flavia. Eh que lah nas instruções está 1/2 xicara de 1/2 xicara de farinha de amendoas… Seria 1/2 xicara mesmo ou 1/4 de xicara? Obg!

    • 16 de novembro de 2016 at 16:28

      Oi Viviane!
      Foi erro de digitação, é 1/2 xícara apenas.

  • 20 de outubro de 2016 at 11:39
    Poliana Carlesso

    Quantas porções esta receita rende aproximadamente!?

    Reply

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