Tortinha de chocolate sem glúten, leite e vegana
Oioi!!!!
Hoje vim com uma receitinha muito fácil, saudável e deliciosa: tortinha de chocolate sem glúten, leite e vegana.
Mas antes deixa eu contar uma novi pra vocês. Aqui em Curitiba a Pós Mídia, uma empresa de mídia indoor, têm produzido alguns vídeos meus com receitinhas para passar nas TV’s de alguns salões aqui de Curitiba, Florianópolis e São Paulo. Minha cabelereira e manicure adoram me ver na TV, a propósito hahahhah, um beijo pra elas!
Esse é um dos vídeos que fizemos e vou disponibilizar todos no canal do Youtube. Então se inscreva aqui e me acompanhe por lá também.
Agora a receita: ela simplesmente é super sucesso, todo mundo que come adora!!
Sabem o que é melhor? Ela é MUITO fácil de fazer, daquelas receitas-salva-vidas, sabem como? Chegou visita surpresa e está sem o que servir? Dá-lhe tortinha de chocolate da Flavia. Tem comemoração na empresa, jantar na casa de amigos e precisa levar alguma coisa, festinha americana e você é menina e precisa levar doce (#saudades): faça essa tortinha e eu prometo que vai ser sucesso 😉
Vamos ver o vídeo:
Agora a receitinha para quem quiser copiar:
Tortinha de chocolate sem glúten, leite e vegana
Ingredientes:
1/2 xícara de amêndoas cruas e sem sal
1/4 xícara de coco ralado
2 colheres de sopa de chia
2 colheres de sopa de óleo de coco
Recheio:
1/2 xícara de castanha de caju deixada de molho por 8 horas
1/2 xícara de água
1/3 xícara de chocolate 60% cacau ou mais
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Modo de fazer:
Processe todos os ingredientes até virar uma espécie de farofa grossa úmida – eu gosto de deixar uns pedacinhos de amêndoas.
Coloque a massa nas forminhas e pressione para ficar bem firme. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
Se estiver com pressa deixe no freezer uns 20 – 30 minutos.
Recheio:
Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas. Se fizer no microondas coloque de 30 em 30 segundos, tirando e misturando sempre, para que não queime. Reserve.
Escorra a água da demolhagem das castanhas.
No liqüidificador bata as castanhas e a 1/2 xícara de água até virar um creme.
Misture o chocolate com o creme de castanhas até ficar bem homogêneo.
Recheie as tortinhas e deixe na geladeira até a hora de servir!
Prontissímo!
Gostaram? Você pode encontrar outras receitinhas veganas deliciosas aqui!
Um beijo
12 comentários em “Tortinha de chocolate sem glúten, leite e vegana”
Fiz, ficou muito bom, mas esfarelado bastante….será que faltou óleo de côcô?
Dobrei a receita porque a original não dava dando para fazer 6 unidades médias, aí acho que errei no coco!
Grato
Oi Junior!
Provavelmente. Na próxima ajuste o ponto com óleo de coco ou um pouquinho de água.
bjs
Fláviaa, amei sua receita e irei usá-la em um trabalho, posso usar a amêndoa em lascas n massa da tortinha?
Adorei o blog! Beijoo!
Olá. Uma vez vi uma receita parecida que tinha castanha do pará OU biomassa. Será que a substituição é equivalente mesmo?
Além disso, o creme fica com consistência pra passar no pão? Fazer tipo um substituto de Nutella?
Abraços!!!
Oi Patricia!
Em termos nutricionais não é equivalente, em textura também não. Mesmo que faça uma manteiga com as castanhas, ela vai ser muito gordurosa, e a biomassa não tem gordura nenhuma.
Dá pra passar no pão sim!
bjs
Flavia, sua fofa! Que receita maravilhosa!
Será que também dá pra fazer a massa com o resíduo de leite de amendoas também?
Bjos
Oii Elo!
O resíduo é mais úmido e não tem tanta gordura quanto a amêndoa inteira in natura, pois já deixou um pouco no leite.
Teria que adaptar a receita. Você pode secar o resíduo e transformar em farinha, mas daí terá que aumentar a quantidade de óleo ou colocar água para dar o ponto 🙂
beijocas
Oi Flávia,
Obrigada por compartilhar essa receita.
Uma dúvida, quantas porções rendem?
Obrigada.
Maria Amélia
Oii!!
Rendem 6 unidades.
bjs!
Tem como fazer sem as amêndoas? Obrigada!
Pode colocar outra oleaginosa!