Tortilhas de milho sem glúten, leite e ovos
Olá povo lindo!!!!
Esse fim de semana teve muita receita e testes na minha cozinha! Delícia! O almoço de ontem foi nachos – com tortilhas de milho sem glúten, leite e ovos caseira 🙂
É tão fácil de fazer e fica tão deliciosa que você tem que fazer e nunca mais comprar as prontas hihihihihihihih
Essa receita eu fiz em 10 minutos, sem brincadeira! E mostrei tudo no meu Snapchat (lactosenao) – se você tem vai lá me seguir que tenho mostrado muitas receitinhas e várias dicas ao vivo kkkk. Se você não tem, me acompanhe no Youtube, Facebook, ou Instagram.
Servi com guacamole, que eu amooo, feijão preto e “requeijão” de tofu, que você pode colocar mais limão para ficar mais azedinho e parecer mais o sour cream.
Quanto mais fininha você fizer a tortilha, mais crocante ela fica. É perfeita para servir de entradinha pros amigos com algumas pastinhas (como a de homus, por exemplo), dar pras crianças como salgadinho, petiscar durante o dia e fazer um jantar/almoço mexicano – como eu fiz!!!
Bora anotar a receita?!
Tortilhas de milho sem glúten, leite e ovos
Ingredientes:
3/4 xícara de farinha de milho fina (fubá) – preferência SEMPRE para a orgânica
1/2 xícara de farinha de linhaça dourada
3 colheres de sopa de azeite de oliva
1/4 xícara de água e mais caso precise para dar ponto
1 colher de chá de sal
Modo de fazer:
Em uma tigela misture bem as farinhas e o sal com um fouet. Adicione o azeite de oliva e a água e vá misturando até conseguir uma massa úmida, mas firme.
Abra a massa entre dois plásticos filmes, com o auxílio de um rolo de massa ou uma garrafa.
Como disse, quanto mais fina, mais crocantes suas tortilhas.
Corte em triângulos e posicione-os em uma forma levemente untada.
Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por uns 15-20 minutos, ou até ficarem crocantes e levemente douradas.
Espere esfriar completamente e o que sobrar guarde em vidro bem vedado.
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Prontíssimo!!!! Fica muito, muito gostoso!
Espero que gostem, me contem!!!
Uma super beijoca!
Sobre o Autor
22 comentários em “Tortilhas de milho sem glúten, leite e ovos”
¡Hola! amei, estavam deliciosos. Obrigada.
Fantástico!!!Obrigada Flávia! Ficaram maravilhosas!!!
Bom dia, dá pra congelar, qual procedimento e quanto tempo dura?
Oi!! Tentei fazer essa tortilha de milho e não deu ponto. Ficou mole.
🙁
Oi Suélen! Você deve ter colocado muita água.
Oi Flávia, adorei a receita, ficou deliciosa, gostaria de saber se dá para embalar em pacotinhos plásticos e quanto tempo duram, obrigada
Crista
Oi Flávia! Sou intolerante e voce me ajuda muito com suas receitas. Fiz a tortilha ontem e ficou uma delicia! Continue sempre postando receitas legais e venha fazer workshop no Rio! Beijos
Oi Izabela!
Oba, que legal!
Obrigada pelo carinho.
beijinhos
Oi querida… estou diariamente com você!!! Meu filho é autista e está em uma dieta sem glúten, lactose, caseína, ovos… A minha sorte é que ele come muito bem… Não gosta de doces, chocolate, biscoitos. Adora frutas, legumes, verduras e sucos. E tem 6 anos!!
Tiro várias receitas suas. Tenho que me virar para reaprender a cozinhar! E agradeço a sua ajuda!!
Oii Patricia!!
Que bom, fico super feliz em saber 🙂
Muito obrigada pelo carinho, beijinhos!
Oiii eu fiz e usei o meu azeite que estava com alegria apurando, ficou delicioso! Só não consegui deixar tão fininho,mas vou treinar mais rsrsrs,bjus
Ops alegrim*
Amei Flávia…. vou fazer com certeza.
Gratidão!
Oii, será que tem alguma outra farinha que dê para usar no lugar da farinha de linhaça? Bjss
Oi!
Pode usar a de chia. Ela ou a de linhaça que vão fazer o papel do ovo 🙂
bjs
Será se dá certo se colocar ovo?
Excelente seu blog 😉
estou tentado fazer mas quando vou colocar na forma quebra toda a massa ela nao
firma e despedaça
Coloque mais água Valéria, sua massa deve estar muito seca.
bjs!
Oi Flávia,
Amei a dica! Me tira uma dúvida… Essa fubá orgânica não sei onde encontrar por aqui onde moro, pode ser fubá de milho de supermercado? Pode ser a comum ou a chamada de “flocão” também serve?
Bjos!
Oi Patrícia!
Tem que ser farinha de milho fina. O comum do supermercado é transgênico, por isso o ideal é procurar orgânico.
Mas caso não consiga, procure o normal mesmo.
bjs
Ei Flávia! Deliiiicia, vou tentar… Mas fiquei com uma dúvida: eu corto em triângulos ainda com o plástico filme ou eu retiro ele depois que abrir a massa? Obrigada 🙂
Retira depois que abrir a massa Isabela, fica mais fácil!