Tortilhas de milho sem glúten, leite e ovos

Olá povo lindo!!!!

Esse fim de semana teve muita receita e testes na minha cozinha! Delícia! O almoço de ontem foi nachos – com tortilhas de milho sem glúten, leite e ovos caseira 🙂

É tão fácil de fazer e fica tão deliciosa que você tem que fazer e nunca mais comprar as prontas hihihihihihihih

Essa receita eu fiz em 10 minutos, sem brincadeira! E mostrei tudo no meu Snapchat (lactosenao) – se você tem vai lá me seguir que tenho mostrado muitas receitinhas e várias dicas ao vivo kkkk. Se você não tem, me acompanhe no Youtube, Facebook, ou Instagram.

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Servi com guacamole, que eu amooo, feijão preto e “requeijão” de tofu, que você pode colocar mais limão para ficar mais azedinho e parecer mais o sour cream.

Quanto mais fininha você fizer a tortilha, mais crocante ela fica. É perfeita para servir de entradinha pros amigos com algumas pastinhas (como a de homus, por exemplo), dar pras crianças como salgadinho, petiscar durante o dia e fazer um jantar/almoço mexicano – como eu fiz!!!

Bora anotar a receita?!

Tortilhas de milho sem glúten, leite e ovos

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Ingredientes:

3/4 xícara de farinha de milho fina (fubá) – preferência SEMPRE para a orgânica

1/2 xícara de farinha de linhaça dourada

3 colheres de sopa de azeite de oliva

1/4 xícara de água e mais caso precise para dar ponto

1 colher de chá de sal

Modo de fazer:

Em uma tigela misture bem as farinhas e o sal com um fouet. Adicione o azeite de oliva e a água e vá misturando até conseguir uma massa úmida, mas firme.

Abra a massa entre dois plásticos filmes, com o auxílio de um rolo de massa ou uma garrafa.

Como disse, quanto mais fina, mais crocantes suas tortilhas.

Corte em triângulos e posicione-os em uma forma levemente untada.

Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por uns 15-20 minutos, ou até ficarem crocantes e levemente douradas.

Espere esfriar completamente e o que sobrar guarde em vidro bem vedado.

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Prontíssimo!!!! Fica muito, muito gostoso!

Espero que gostem, me contem!!!

Uma super beijoca!

 

Sobre o Autor

Flavia Machioni

Flavia Machioni

Eu sou a Flavia, autora do Lactose Não. Sou especialista em cozinha natural, Health Coach formada pelo IIN/NY e Relações Públicas de formação. Faz 7 anos que venho mudando meu estilo de vida para ter mais saúde e bem estar e divido grande parte desse caminho aqui e em minhas redes sociais.

22 comentários em “Tortilhas de milho sem glúten, leite e ovos

  • 7 de outubro de 2018 at 12:52
    Hersilia Barbosa

    ¡Hola! amei, estavam deliciosos. Obrigada.

    Reply
  • 30 de abril de 2018 at 23:13
    Thaís Carozini

    Fantástico!!!Obrigada Flávia! Ficaram maravilhosas!!!

    Reply
  • 3 de outubro de 2017 at 9:11

    Bom dia, dá pra congelar, qual procedimento e quanto tempo dura?

    Reply
  • 22 de agosto de 2017 at 20:33
    Suélen

    Oi!! Tentei fazer essa tortilha de milho e não deu ponto. Ficou mole.
    🙁

    Reply
    • 22 de agosto de 2017 at 20:43

      Oi Suélen! Você deve ter colocado muita água.

  • 10 de março de 2017 at 18:22
    Crista Martynetz

    Oi Flávia, adorei a receita, ficou deliciosa, gostaria de saber se dá para embalar em pacotinhos plásticos e quanto tempo duram, obrigada
    Crista

    Reply
  • 13 de junho de 2016 at 13:25
    izabela zin

    Oi Flávia! Sou intolerante e voce me ajuda muito com suas receitas. Fiz a tortilha ontem e ficou uma delicia! Continue sempre postando receitas legais e venha fazer workshop no Rio! Beijos

    Reply
    • 23 de junho de 2016 at 11:28

      Oi Izabela!
      Oba, que legal!
      Obrigada pelo carinho.
      beijinhos

  • 28 de dezembro de 2015 at 11:05
    Patricia

    Oi querida… estou diariamente com você!!! Meu filho é autista e está em uma dieta sem glúten, lactose, caseína, ovos… A minha sorte é que ele come muito bem… Não gosta de doces, chocolate, biscoitos. Adora frutas, legumes, verduras e sucos. E tem 6 anos!!
    Tiro várias receitas suas. Tenho que me virar para reaprender a cozinhar! E agradeço a sua ajuda!!

    Reply
    • 5 de janeiro de 2016 at 14:28

      Oii Patricia!!
      Que bom, fico super feliz em saber 🙂
      Muito obrigada pelo carinho, beijinhos!

  • 20 de dezembro de 2015 at 10:19
    Camila

    Oiii eu fiz e usei o meu azeite que estava com alegria apurando, ficou delicioso! Só não consegui deixar tão fininho,mas vou treinar mais rsrsrs,bjus

    Reply
    • 20 de dezembro de 2015 at 10:22
      Camila

      Ops alegrim*

  • 14 de dezembro de 2015 at 21:59
    Grasiela

    Amei Flávia…. vou fazer com certeza.
    Gratidão!

    Reply
  • 7 de dezembro de 2015 at 16:36
    Natalia

    Oii, será que tem alguma outra farinha que dê para usar no lugar da farinha de linhaça? Bjss

    Reply
    • 7 de dezembro de 2015 at 17:38

      Oi!
      Pode usar a de chia. Ela ou a de linhaça que vão fazer o papel do ovo 🙂
      bjs

  • 27 de novembro de 2015 at 16:47
    Adelina

    Será se dá certo se colocar ovo?
    Excelente seu blog 😉

    Reply
  • 19 de novembro de 2015 at 17:17
    valeria

    estou tentado fazer mas quando vou colocar na forma quebra toda a massa ela nao
    firma e despedaça

    Reply
    • 20 de novembro de 2015 at 19:21

      Coloque mais água Valéria, sua massa deve estar muito seca.
      bjs!

  • 16 de novembro de 2015 at 22:55
    Patricia

    Oi Flávia,

    Amei a dica! Me tira uma dúvida… Essa fubá orgânica não sei onde encontrar por aqui onde moro, pode ser fubá de milho de supermercado? Pode ser a comum ou a chamada de “flocão” também serve?
    Bjos!

    Reply
    • 18 de novembro de 2015 at 10:36

      Oi Patrícia!
      Tem que ser farinha de milho fina. O comum do supermercado é transgênico, por isso o ideal é procurar orgânico.
      Mas caso não consiga, procure o normal mesmo.
      bjs

  • 15 de novembro de 2015 at 12:04
    Isabela

    Ei Flávia! Deliiiicia, vou tentar… Mas fiquei com uma dúvida: eu corto em triângulos ainda com o plástico filme ou eu retiro ele depois que abrir a massa? Obrigada 🙂

    Reply
    • 15 de novembro de 2015 at 12:14

      Retira depois que abrir a massa Isabela, fica mais fácil!

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