Torta de Chocolate Sem Lactose e Sem Glúten
Oiii maravilhosos!!!
Sabem que às vezes eu passo por um período de bloqueio criativo, fico indo da sala pra cozinha, abro a geladeira, olhos os armários, fico passeando em blogs, e nada de me inspirar para fazer uma receita nova. Mas aí tem dias, que nem hoje, que eu acordo querendo fazer 4 receitas ao mesmo tempo. A primeira que fiz é essa torta de chocolate sem lactose sem glúten e vegana!!!! 🙂
Essa torta é o que chamam de raw pie, já ouviram falar?? São tortas que não precisam de nenhum tipo de cozimento, não assa, nada! Elas costumam ser bem saudáveis e super gostosas.
Procurando receitas achei esse site aqui e quis fazer todas ahahaha mas mantive o foco e resolvi fazer uma de chocolate!!!! Eu meio que misturei várias receitas em uma e torci para dar certo – e deu!
Vamos lá?
Torta de Chocolate Sem Lactose, Sem Glúten e Vegana – Raw pie
Ingredientes:
Massa:
1 e 1/2 xícara de amêndoas in natura
1/3 xícara de nozes
1 colher de sopa de chia
2 colheres de sopa de óleo de coco
2 colheres de sopa de coco ralado
2 colheres de alfarroba ou cacau em pó
2 tâmaras secas picadas
Recheio:
2 bananas congeladas- pode fazer com 1 abacate se preferir
3 colheres de sopa de alfarroba ou cacau em pó
1 colher de chá de essência de baunilha
1/2 xícara de leite de coco caseiro
2 colheres de sopa de mel, melado, ou outro – opcional
Modo de fazer:
Em um processador ou liquidificador leve todos os ingredientes da massa: as amêndoas, nozes, coco ralado, óleo de coco, tâmaras picadas, alfarroba ou cacau em pó e a chia e bata bem até virar uma farofa úmida.
Forre com a massa uma forma de fundo removível e leve a geladeira por uma meia hora.
Para o recheio, leve todos os ingredientes ao liquidificador e bata bem. Pronto!
Agora tire sua torta da geladeira e coloque seu recheio.
Você pode ainda colocar frutas como morango, banana, kiwi, uvas, framboesas, ou o que quiser por cima! Além de linda fica mais gostosa ainda.Mantenha refrigerada até a hora de servir, ela fica uma delícia geladinha 🙂
Ela rende uma torta média/grande. Eu fiz uma média e três pequenininhas.
Muito simples né?
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Fica muito muito boa, e o melhor é que dá pra comer sem culpa porque é cheia de saúde hihihih
Gostaram??
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Um beijo!!!
7 comentários em “Torta de Chocolate Sem Lactose e Sem Glúten”
Olá!
Posso fazer sem o leite de coco ?
Oi Flávia! A receita ficou muito saborosa! Mas a massa não ficou como a da sua foto publicada. A minha ficou esfarelando demais; não deu liga, não manteve a forma e estava mais clara. O que pode ter dado errado? Usei exatamente os ingredientes e as medidas da receita.
Oi, Mayla! Não sei te dizer.. normalmente essa massa não dá errado. Talvez você não tenha usado medida padrão.
Uma delícia, amei, e minhas visitas também. Adorei todas as receitas vou fazer aos poucos, mas comecei por essa torta.
amei a receita!!! Sabe dizer se podemos congelar a torta? Beijos
Olá Flávia!! Tudo bem? Sempre acompanho suas receitas! Tenho uma dúvida: esse xarope de agave pode ser substituído por mel?
O óleo de coco é caro aí na sua cidade também?
Aqui em Aracaju é bem caro!
Bjus!!
Oii Tatiana!
Pode ser substituido por mel sim. Eu particularmente acho o gosto do mel bem característico então não uso em tantas receitas, mas se você gosta pode usar sim!
O óleo de coco aqui sai uns R$35 500 ml, é mais caro mesmo.
Pode substituir por manteiga ghee ou oleo de girassol!
bjs