Goiabinha Caseira Sem Lactose

Oiii pessoal!

Carnaval tá chegando e isso quer dizer que uma grande maioria vai viajar né? Então trouxe essa receita bem fácil, rápida e gostosa de Goiabinha Caseira Sem Lactose. Acho perfeita para levar em viagens e ir beliscando até chegar no destino final!

Eu tenho fome o dia inteiro então é sempre bom ter comida por perto! hahahaha

Eu vi essa receita em um blog de moda – sim, de moda! – e achei tão fácil que resolvi testar. Ela fica bem gostosa, na minha opinião faltou um pouquinho de açúcar na massa, mas melhor assim né, mais saudável!

Eu adoro aquela bolacha Goiabinha (a da Bauducco não tem lactose!! vejam aqui), não podia deixar de tentar essa versão caseira né. Sem conservantes tudo fica melhor.

Vamos a receita?

Goiabinha Caseira Sem Lactose

Receita do Blog da Paulinha

Ingredientes:

(as medidas não estão padronizadas, assim que fizer a receita novamente eu padronizo e atualizo aqui!!)

4 ovos

3/4 xícara de açúcar

1 colher de chá de essência de baunilha

2 e 1/4 copo de farinha

1/2 copo de óleo vegetal

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Goiabada cortada em quadradinhos (eu usei uma de 500g quase inteira, mas fica a seu critério)

Modo de fazer:

Junte os ovos, o açúcar e a baunilha e bata na batedeira até ficarem bem incorporados.

Então acrescente a farinha, o bicarbonato de sódio e o óleo e bata novamente, até a massa ficar homogênea, assim:

Junte a goiabada cortadinha e misture.

Forre uma forma retangular com papel manteiga e despeje a massa.

Leve ao forno pré-aquecido e asse por uns 15-20 minutos a 180ºC. Então retire a forma – ela não está pronta ainda, mas você precisa cortar ela!! Use sua criatividade, eu fiz lindos losangos na minha goiabinha.

Volte elas ao forno por mais uns 10 minutos e está pronta!

Se você não gostar de goiaba você pode usar outro recheio! Como um doce de banana, de figo, ou qualquer outro que você ache que casaria bem 🙂

Gostaram??

Bom carnaval queridos! Aproveitem com moderação.

Um beijo

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