Bolo de maçã sem lactose e sem glúten – Vídeo
Oiii gente linda!
Demorou mas chegou, o segundo vídeo do canal no Youtube do Lactose Não: receita de bolo de maçã sem lactose e sem glúten 🙂
Primeiro, fazer receita filmando me deixou mais tensa – vocês verão. Meu querido editor Ribas colocou umas partes do making off para vocês verem (nos próximos tentarei ser séria, juro!).
Mas vamos falar sobre a receita. Eu sempre tive curiosidade em fazer algum bolo sem glúten, eis que em uma de minhas idas ao mercado eu encontrei a farinha de arroz integral tostado da Mãe Terra, essa do link. Fiz um teste e deu certo, então resolvi dividir aqui com vocês.
Eu não tenho doença celíaca, mas sei que muitos têm, então mais uma opção né!
Aqui está o vídeo da receita, ali embaixo a receita para quem quiser arquivar em seu livrinho 🙂
Bolo de Maçã Sem Lactose e Sem Glúten
Ingredientes:
1 e 1/2 xícara de farinha de arroz integral – ou outra farinha sem glúten, ou ainda farinha de trigo comum se você não for intolerante ao glúten
1 e 1/2 xícara de açúcar mascavo
2 maçãs descascadas e cortadas
1 ovo
Aproximadamente 1 colher de sopa de leite de vaca zero lactose ou leite vegetal – receita aqui
2 a 3 colheres de sopa de manteiga ghee – receita aqui
1 colher de sobremesa de fermento
1 colher de sobremesa de canela em pó
1 colher de sobremesa de gengibre em pó
Amêndoas, castanhas ou nozes a gosto
Modo de fazer:
Pré-aqueça o forno em fogo médio.
Com uma batedeira ou fouet bata o açúcar mascavo e a manteiga ghee até formar uma espécie de farofa úmida. Então adicione o ovo e bata de novo.
Em seguida adicione a farinha e mexa novamente. Agora você vai ver se acha que sua massa precisa de um pouquinho do leite de vaca zero lactose ou leite vegetal. Eu gosto de bolo mais molhadinho, então coloquei na minha – mas vejam que foi bem pouquinho.
Depois adicione os outros ingredientes, o fermento, canela e gengibre em pó e as maças e apenas misture. Então coloque as amêndoas/castanha/nozes.
Leve a massa em forma untada, ou se quiser em forminhas de cupcake como eu fiz, e asse em forno médio por 15-20 minutos.
O que acharam??
Quem fizer me conta aqui 🙂
Beijocas
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13 comentários em “Bolo de maçã sem lactose e sem glúten – Vídeo”
Olá Flávia!
O que posso substituir o ovo? Meu filho não comendo, me socorre.
Bjs
Oi Monalisa! Veja essa receita de bolo de maçã sem ovo: https://www.lactosenao.com/receitas/bolo-de-maca-vegano-sem-gluten/
Ei Flávia, eu fiz e ficou uma delicia! Porém com 20 minutos a massa tava crua ainda 🙁 ficou pronta só depois de 40 minutos kkk
olá flávia
Dá para substituir a manteiga pelo óleo de coco? Quanto devo colocar do óleo?
Dá sim, pela mesma quantidade!
bjs!
Parabéns pelo blog, pelas receitas e pela boa vontade em compartilhar tudo isso com a gente! Gostaria de deixar uma dica: cabelo e comida não combinam, então, que tal prender enquanto cozinhamos? É mais higiênico e super prático. Beijos.
Oi Luciane.
Obrigada pela dica.
Flavia, AMEI a receita. Só senti falta de você ter aberto um dos bolinhos pra gente ver como a massa fica por dentro depois de assado.. :/ Mas com certeza vou testar. Beijos.
Oi Flavia , adorei suas receitas, especialmente a do leite vegetal. O seu site é um dos melhores que já visitei. Também tenho intolerância à Lactose e apesar da não ser celíaca nao me dou bem com o glúten.. Mas como vc tem muita experiência gostaria de te pedir umas dicas. Como vc faz para repor o cálcio? Bj, Muito obrigada.
Adorei a receita – que é super simples, e o vídeo, que está mais verdadeiro e realista do que os programas de culinária da tv 🙂
Eu fiz e fez sucesso!:-D
Adoreiiiiiiii, vou fazer ficou melhor que Ana Maria Braga, hein!!! Pois além da receita parecer ótima, ri muito kkkkkkkkkkk. Ah com uma caldinha de maçã deve ficar delícia e para o dia de “festa” dá para colocar aquele chantily que tem no blog. Bjs
Oi Flávia!
Parabéns pelo site! Descobri há um mês e estou adorando suas receitas! Hoje testei esse bolo de maça, e ficou muito gostoso, dá vontade de comer todo!!! Maaaas, o meu ficou esfarelando… é assim mesmo?! Esperei esfriar pra desenformar mas quebrou todo!
Beijos