Batata Doce Palha

Oi oi, como vocês estão?

Hoje vim com uma receita que gosto muito, batata doce palha.

Eu AMO batata palha, mas infelizmente não podemos consumir ela todo dia/toda hora/todo momento como eu gostaria hihihihi esses dias estava em casa preparando um jantar e tive a ideia de fazer essa versão mais saudável assada para acompanhar.

Vamos aprender a fazer? É muito mais simples do que parece. O único utensílio importante nessa receita é uma mandolina ou ralador.

Ingredientes

  • 1 batata doce;
  • azeite de oliva;
  • sal a gosto;
  • pimenta do reino a gosto.

 

Modo de Preparo

Em uma forma forrada com papel manteiga distribua a batata doce ralada com a casca mesmo no ralador grosso. Regue azeite por cima e tempere com sal e pimenta do reino. Misture tudo muito bem com as mãos e leve ao forno preaquecido em torno de 20-25 minutos, misturando sempre a cada 5 minutos para não queimar até ficar crocante. Faça isso em fogo baixo, fica mais fácil de controlar.

Tire do forno, distribua as batatas sobre um papel toalha e espere esfriar. Guarde em um pote bem fechado para elas continuarem crocantes por mais tempo.

A minha batata doce rendeu em média 50g de batata doce palha. Caso queira fazer mais quantidade, aumente o número de batatas usadas na receita.

Espero que gostem dessa delicia crocante e façam em casa para acompanhar vários pratos. E se fizerem me contem aqui nos comentários e me marquem nas fotos que vou adorar ver.

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Até a próxima receita!

Um beijo bem grande,

Kami. 

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Sobre o Autor

Kamilla Feitosa

Kamilla Feitosa

Sou Ubiratanense, mas residente em Cascavel/PR há 8 anos. Não sou intolerante e nem alérgica a nenhum alimento, sou apenas uma curiosa que faz faculdade de gastronomia e tenta levar um estilo de vida mais saudável. Aqui vou compartilhar algumas das minhas experiências na cozinha e dicas para facilitar o dia a dia.

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