Nutella sem lactose
Nada como estrear as receitas do blog com uma versão caseira, sem lactose (e sem glúten) claro, da tão amada Nutella!
Essa receita de Nutella sem lactose eu achei navegando por aí, nesse blog aqui , e sabia que não teria como começar melhor o blog.
A receita é super simples, e confesso que eu não tava muito esperançosa, mas vou dizer que ficou bem gostosa. Claro, não achem que vai ficar idêntica, por que a não ser que você tenha utensílios domésticos super profissionais, vai ser difícil chegar na mesma textura da Nutella.
Mas vamos lá:
Nutella Sem Lactose e Sem Glúten
Ingredientes
2 xícaras de avelãs descascadas e torradas
¼ xícara de cacau em pó sem açúcar peneirado
½ xícara de açúcar de confeiteiro peneirado
1 colher de chá de extrato de baunilha
1/8 colher de chá de sal (uma pitadinha)
3 ½ colheres de sopa de óleo de canola
Modo de fazer:
Em um processador moa as avelãs até ficarem homogêneas, tipo um creme. Depois das avelãs bem moídas, junte o cacau em pó, o extrato de baunilha, a pitadinha de sal, o açúcar e o óleo e misture bem, por uns 3 minutos mais ou menos.
Dicas:
- O segredo da receita é moer bem as avelãs, quanto mais moídas elas estiverem mais cremosa vai ficar sua Nutella caseira. A minha ficou um pouco mais crocante, vamos dizer, mas eu gostei mesmo assim!
- Não esqueçam de torrar e descascar as avelãs!! Eu esqueci na primeira receita, e o gosto da avelã não fica tão bom, tive que inventar um bolo com a mistura. hahah
- A quantidade de açúcar pode variar de acordo com o gosto de cada um. Se quiser uma Nutella mais doce eu indico você colocar mais açúcar. A quantidade descrita nessa receita não a deixa tão doce.
E aí, o que acharam? Quem testar a receita depois me diga!!
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Um beijo!
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13 comentários em “Nutella sem lactose”
Usei óleo de soja, mas em bem menos quantidade, e deu super certo também!!!! Adorei a receita!
Olá gostaria de saber se vc faz o uso de lactosil. E como ele é usado????
Olá, sou eng. Agônomo e gostaria de recomendar q não usasse óleo de Canola, acredito que não goste do de soja ou milho por serem transgenicos, infelizemente a canola é uma espécie de transgenico mais antiga, é uma mutação da Colza, uma espécie de planta toxica, e significa Canadian Oil, por conta de sua origem…. enfim acredito q é legal vc saber disso, eu só uso óleo de girassol pq não tem nada de transgenia hehe…. valew
estou amando as receitas e procuro por outras principalmente para recheios e coberturas de bolo
Olá, gostaria de fazer essa receita, mas será que se eu utilizar sucralose Línea Forno e Fogão no lugar do açúcar vai funcionar? Adorei o blog e não vejo a hora de testar alguma das receitinhas! Bjo!
Oii Luana!
Não sei te dizer, não costumo utilizar sucralose. Só testando mesmo!
um beijo e volte sempre!!!
Boa tarde amei o blog é tudo de bom!! mas onde encontro o leite condessado e a biomassa??
Ola!
So procurar no indice de receitas ou no campo de busca!
beijos
Gostaria de saber como você torra as avelas, como também o amendoim ,na manteiga de amendoim? Ou ja se compra elas torradas? Obrigada
Oi Jessica.
Eu torro elas no forno, coloco em uma assadeira e deixo uns 10 minutos +-.
bjs
Boa tarde, eu tenho um filho de quase 2 aninho e tem APLV mas as receitas aqui para IL também dão certo para ele porque por enquanto eu não vi nenhum ingrediente que tenha a proteína. Eu quero fazer esta receita mas não tenho processador, será que dá certo no liquidificador também. queria saber antes de fazer pra não errar.
obrigada.
Oi André.
Infelizmente nunca testei com o liquidificador.
susususuper showowowow