Salada de papaia e brotos de girassol
Oii! Vamos aprender uma deliciosa salada de papaia e brotos de girassol?
Lembram-se da horta de brotos de girassol que ensinei vocês a fazerem? E aí, quem fez? Gostaram? Fale-me aqui nos comentários, vou adorar saber. Hoje vim aqui ensinar vocês a preparar uma salada deliciosa utilizando os brotos de girassol.
SALADA DE PAPAIA E BROTOS DE GIRASSOL
Ingredientes
– 2 xícaras de chá de brotos de girassol;
– 1 cebola pequena cortada em fatias finas;
– Polpa de 1 mamão papaia;
– 1 manga madura.
MOLHO DE ALECRIM E LIMÃO
Ingredientes
– 1/4 de xícara de chá de suco de limão;
– 1 cebola média picada fino;
– 1 colher de chá de melado;
– 1 colher de chá de alecrim;
– 1 colher de chá de mostarda de Dijon;
– 1 pitada de noz-moscada;
– 1/4 de xícara de chá de azeite extravirgem;
– Sal marinho;
– Pimenta do reino.
Modo de fazer
Primeiramente, prepare o molho e bata todos os ingredientes em uma tigela, exceto o azeite. Vá acrescentando o azeite em fio, lentamente, sempre batendo. Deixe descansar por 30 minutos, então coe e descarte o alecrim, a cebola e o alho.
À parte, em uma tigela grande, misture o molho coado com os brotos de girassol, as fatias de cebola desfolhadas, papaia e manga. Sirva a seguir.
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