Patê com biomassa de banana verde
Oioii amores!!!
Hoje venho dividir com vocês como fazer patê com biomassa de banana verde.
Eu já ensinei a fazer a biomassa de banana verde aqui, e tenho várias receitas com ela.
Ela é ótima! Super coringa, porque não tem cheiro nem sabor específico, assim pode ser usada com base para doces, salgados, cremes, etc.
Hoje venho mostrar como usar ela como base para patês sem leite – dê adeus à maionese, creme de leite, requeijão e ricotas industrializados. A biomassa chegou para nos salvar! hahahaha
A ideia é simples: basta misturar biomassa de banana verde cremosa, naquele ponto logo após a gente bate, sabe? Se estiver congelada precisa deixar ela cremosa de novo, com temperos, especiarias, ervas, legumes, etc.
Algumas combinações que ficam ótimas:
- Tomate seco, orégano e alho
- Manjericão
- Mostarda Dijon
- Curry e mel
- Azeitonas
- Pasta de alho e salsinha
- Salsinha, cebolinha e alho
Não bastasse ficar deliciosa, ainda tem os benefícios do amido resistente da banana verde, que reduz absorção de gorduras, regula atividade intestinal, aumenta imunidade e reduz carga glicêmica 😉
Veja como é fácil fazer e depois vem me contar como você fez a sua!
Esta receita é:
Ingredientes:
- 1 xícara de biomassa de banana verde cremosa
- 3 a 5 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1/2 a 1 limão espremido
- Sal, pimenta e orégano à gosto
- Saborização à gosto
Instruções:
- Leve tudo no liquidificador ou processador e bata bem até virar um pasta homogênea.
- A validade da biomassa na geladeira é de 5 dias, então conte a validade de seu patê a partir do dia de preparo dela.
12 comentários em “Patê com biomassa de banana verde”
Não consigo baixar o e-book com 10 receitas com biomassa de banana.
Boa noite, prezados(as),
Vcs podem, por favor, liberar o e-book com 10 receitas com biomassa de banana.
att.
Zelia
Adorei..já fiz minha biomassa.. misturo um pouco com pasta de amendoim..ou bato com um pedaço de banana madura.vira um doce..
fica muito legal pra comer na torrada ou biscoito de arroz.
Fiz a biomassa, o bolo de chocolate e gostei muito.
Bom dia, daria para fazer com biomassa em pó?
Oi
Ola , sou Silmara ! Tudo bem ? Usei só metade da massa ( com os temperos ) posso congelar o resto ( sem tempero ) pra usar uma outra hora ?
Gostaria de fazer patê de bio massa com azeitona, pois ambos produzem em meu município.
A azeitona tem que ser curtida? Como curtir para esta finalidade?
Para comercialização tem de ser congelada?
Bom dia, como congelar o patê de biomassa de banana verde? Obrigada
Oi Raimunda!
Você pode congelar em potinhos com porções menores e descongelar de uma dia pro outro colocando na geladeira e depois batendo novamente para ficar cremoso.
Bjs
Da pra fazer com a biomassa em pó?
Amei!
Minha bananas estao na pressão ?