Torta de banana sem lactose

Gente, fim de ano é uma correria só né? Eu estou com uma lista de receitas que quero fazer para colocar aqui antes do Natal, e cadê o tempo?? 🙁

Enquanto não consigo fazer as receitas natalinas, vou passar uma receita de torta de banana que fica maravilhosa e é super simples de fazer. Coloquei a foto na Fanpage do blog no Facebook, vocês viram? Para quem não conhece ainda, clica aqui.

Preparados? Então vamos a receita

Torta de Banana sem lactose

Ingredientes:

1/2 xícara de creme vegetal (eu coloco sempre umas 3 colheres de sopa)

1/2 xícara de açúcar

1 ovo

1 colher de sopa rasa de fermento

2 xícaras de farinha ou até dar o ponto

1 pitada de sal

Recheio:

Bananas maduras

Açúcar mascavo a gosto

Canela em pó a gosto

Modo de fazer:

Eu sempre faço duas massas, um para a base da torta e outra para fazer as treliças de cima.

Pré-aqueça o forno em temperatura média.

Junte o creme vegetal, o açúcar e o ovo e misture. Adicione um pouco da farinha e mexa delicadamente com as mãos. Vá adicionando a farinha até ficar no ponto em que a massa não fica grudando no recipiente.

Abra a massa em uma forma (pode ser aquelas que sai o fundo, eu uso sempre uma de silicone que eu tenho em casa).

Aí tem um truque: depois que abrir a massa pincele clara de ovo antes de colocar o recheio, assim quando for assar não corre o risco da massa “embatumar” em contato com o recheio.

Coloque as bananas picadas, aí polvilhe a quantidade que quiser de açúcar mascavo e canela. Então tampe sua torta com as treliças de massa.

Se quiser pincele gema de ovo para que ela fique mais dourada (eu não pincelei nessa).

Asse em forno médio por uns 40 minutos.

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Fica uma delícia!!!! Gostaram??
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Beijos!

Sobre o Autor

Flavia Machioni

Flavia Machioni

Eu sou a Flavia, autora do Lactose Não. Sou especialista em cozinha natural, Health Coach formada pelo IIN/NY e Relações Públicas pela UFPR. Há mais de 7 anos venho mudando meu estilo de vida e alimentação para ter mais saúde e bem estar. Divido grande parte desse caminho aqui e em minhas redes sociais.

6 comentários em “Torta de banana sem lactose

  • 10 de novembro de 2015 at 21:41
    Bárbara

    Flávia, qual farinha vc usou para fazer esta receita? Foi a de trigo? Posso usar a integral? Abraço

    Reply
    • 12 de novembro de 2015 at 23:18

      Foi a de trigo sim Bárbara! Pode usar a integral.
      bjs

  • 26 de abril de 2015 at 21:54
    Nickole

    Oi Flavia,

    Descobri há pouco tempo minha intolerância e estou adorando seu site!!
    O que você chama de creme vegetal? E posso substituir pela manteiga ghee?

    Reply
  • 14 de janeiro de 2015 at 17:35
    Mônica

    Adorei! Ficou ótima! E ainda coloquei cacau sobre as bananas … Parabéns por suas receitas e por sua ajuda para quem enfrenta dificuldades como a nossa. Beijos!

    Reply
  • 20 de maio de 2014 at 17:57
    Eliane

    Eu fiz ontem a torta e ficou muito boa!
    Aliás, eu escolhi a receita pelas imagens e a sua tinha uma ótima aparência.
    Super fácil e rápida de fazer.
    A massa é perfeita, vou usá-la para fazer uma de maçã, outro dia.
    Valeu a dica da clara na massa, antes de por as bananas! Nunca tinha ouvido falar nisso.
    Parabéns!

    Reply
  • 18 de março de 2013 at 17:19
    Angela

    Parece muito boa essa torta!

    Reply

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