Leite condensado sem lactose
Oiiii queridos leitores!!! Estou animada, sabem por que? Por que o grande dia chegou, o dia em que vou dividir com vocês uma receita de leite condensado sem lactose!!! Quem tá animadooooooooo? (além de mim, claro!)
Podem dizer o que quiser do leite condensado, que ele não é saudável, que é açúcar puro, que é enjoativo.. mas a verdade é que sem ele nossa vida não é a mesma #dramática.
Essa receita eu aprendi lá no curso d’A Grande Escola e gente, mudou minha vida, porque é MUITO PARECIDA com leite condensado comum. É chocante!!!
Não bastasse ser muito gostosa ela ainda é muito fácil. Muito mesmo. Eu sei que sempre falo que as receitas do blog são fáceis (e são mesmo), mas essa passa os limites da facilidade. Sabem?
Vocês acham que eu estou exagerando né?
Então convido vocês a me acompanharem na receita, e não só isso, a fazerem e provarem!!!!
Vamos lá:
Leite Condensado sem lactose
1 colher de sopa de margarina sem leite (usei a Becel do pote azul)
1 e 1/2 xícara de açúcar
1 xícara de SupraSoy Sem Lactose (olha a fotinho ali embaixo)
1/2 xícara de água fervente
Bata no liquidificador a margarina, o açúcar e o SupraSoy. Vá juntando a água fervente aos poucos, sem parar de bater, até ficar uma mistura homogênea.
Vou confessar, a primeira vez que fiz a receita, segui direitinho os passos, ficou ótima. Mas ontem, eu achei que era só misturar tudo e bater de uma vez – também deu certo, mas seja paciente e faça o passo a passo, nunca se sabe né?
Coloque a mistura do liquidificador em um recipiente e deixe descansar por uma hora. Quanto mais ela descansar mais espessa ela vai ficando.
As fotos que vocês estão vendo eu tirei na manhã seguinte em que eu fiz a receita. Deixei ela na geladeira e ela ficou com essa consistência.
* Importante sempre manter na geladeira. *
Ao longo dos dias vou passando receitas usando esse leite condensado. Eu já testei algumas de mousse que ficaram bem gostosas, e quero testar ela com um bolo gelado que acho que vai ficar dos deuses! Agora o céu é o limite gente! ahahaha
Gostaram? Fácil né???
Já se inscreveu no meu canal do Youtube? Sempre tem receitinhas novas para você, confira 😉
Um beijo!
74 comentários em “Leite condensado sem lactose”
Olá adorei o seu blog ajuda-me imenso . obrigada.vou tirar umas dicas das receitas.
Flávia, será que se eu substituir o suprasoy pelo soymilk fica bom também? É que só uso esse em casa, uso ele com meu filho pq tem mais vitaminas que o suprasoy.
Oi Flávia,
Fiquei empolgada, mas além da intolerância a lactose também tenho alergia a soja e cacau. Conhece outra opção para substituir o leite de soja?
Oi querida!
Aqui no blog tenho outra receita de leite condensado, à base de leite de coco.
Você pode também substituir o leite de soja em pó pelo leite de arroz ou de coco em pó.
bjs
Oi Flavia eu gostaria de saber se eu posso usar o aptamil de soja ao invés do suprasoy .beijos!
Oi Vanessa!
Se é o mesmo produto, sim.
bjs
Oi Flávia, tenho acompanhado suas receitas , não tenho alergia nem intolerancia , mas por causa da artrite reumatóide a nutri me aconselhou tirar o glútem e proteina do leite da alimentação, porque pioram a inflamação, obrigado , força !!!!!!
DEUS te abençõe
Posso usar adoçante de forno e fogão no lugar do açúcar? Tenho diabete…
Pode sim, só ajustar a quantidade!
ola,o supra tem que ser liquido? ou pode ser em pó? sou IL e ja comprei aqueles prostos mais so tem gosto de baunilha por causa da essencia que usam,tanto no leite condensado como no “doce de leite”,ambos ficam com o mesmo sabor. irei tentar fazer esta receita para usar no ovo de pascoa na travessa que tentarei fazer essa pascoa.
desde ja agradeco.
Oi Karine!
A receita pede leite de soja em pó.
bjs!
hum ok,fazer amanha uas-lo pra tentar fazer ovo de pascoa na travessa hehehehe….quanto rende a receita?
Oi Karine!
Está descrito na receita o rendimento: uma travessa de 15cm
bjs!
Oi, da para fazer com leite de soja líquido? Beijos
Oi Nicole, nao dá!
bjs
Oi Flávia,
Aprovadissimo por todos aqui…estou tão feliz por ter dado certo…rs
Rendeu 440ml…Achei muito consistente….o açúcar parece q não bateu tão bem, mas usei p fazer brigadeiro e parece q nao pode esperar soltar da panela como brigadeiro normal, vou tentar depois fazer o ponto e enrolar.
Achei perfeito, nao fica com gosto de soja, provei o brigadeiro apenas, preferi n provar o leite condensado. Fiquei com receio de enjoar.
Ja vou testar como cobertura de bolo, recheios, sorvete, mousse e pudim.
Não tenho intolerância, mas estou fazendo a dieta pq minha primeira filha teve intolerância a lactose e estou amamentando a segunda filha com 3 meses q n apresentou, mas n quero arriscar
Adorei a receita! Acho que nunca mais vou comprar o leite condensado de soja industrializado! Agora vou preparar um brigadeiro para rechear um bolo. Beijo e obrigada!
olá, gente.
Me chamo Matheus, trabalho na empresa SOS Alergia Vila Mariana.
Primeiramente, quero dar meus parabéns para a Flavia por este blog incrível, que por sinal já virei fã; Assim, comunico que nos da Sos Alergia estamos a 10 anos no mercado, oferecendo uma grande linha de produtos para todos os tipo de alergia e intolerância, Proporcionando aos nossos consumidores conforto e satisfação, assim, não abrindo mão de tudo que é mais gostoso na vida!
Por fim, falo que nos, equipe da Sos Alergia Vila Mariana, agradecemos a todos pela grande divulgação que atualmente temos sobre este tema que intriga muitos pais!!
E agora teremos em mãos mais uma receita para esta divulgando para nossos clientes.
A espera de mais!!
Abraços a todos!
Dá pra fazer com extrato de soja?
Nunca tentei Natalia! Tem que testar para ver.
Se fizer conte se deu certo 🙂
bjs
Oi Flávia eu fiz com o extrato da soja e ficou muito bom! O meu filho têm 7 anos, teve crises fortes há poucos dias, com muita dor de barriga, cólicas e uma coceira na pele que chegava a sangrar de tanto ele coçar. Não fiz exames ainda, mas ao cortar o café com leite, o qual ele gosta muito; sumiram as dores, a coceira e até a pele dele melhorou visivelmente, ficou lisinha em relação a situação q estava. Ele nasceu prematuro e com dermatite, com a pele sempre trincada e por mais que os pediatras receitassem cremes ou pomadas nunca melhorava.
Agora posso fazer doces para ele sem medo, ele gostou muito do brigadeiro.
Tenho dúvidas sobre a diferença de intolerância a lactose e alergia a proteína do leite. Meu filho é alergico. Ele pode consumir produtos sem lactose?
Oi Rosa.
Ele pode consumir produtos sem lactose apenas se eles não forem feitos a base de leite de vaca.
Hoje em dia algumas empresas utilizam a enzima lactase nos seus produtos para que a lactose seja eliminada, mas a proteina do leite permanece.
Leia sempre o rotulo das embalagens e a lista de ingredientes para não correr riscos!
bjs
posso fazer o leite condensado cm adoçante?
Oi Karen.
Nunca testei, mas acho que da sim. So nao sei te dizer se altera muito o sabor!!
beijos
quanto de lactose tem o leite condensado e creme de leite? obrigado
Oi Josemar.
Não sei te dizer!
Olá Flávia sou nova nesse mundo sem lactose, adorei a receita, quero fazer ela logo, então gostaria de saber se é 1 xícara de SupraSoy Sem Lactose dissolvido? Ou o só o pó mesmo? E qual o rendimento? Obrigada, beijos!
Oi Letícia.
A medida é dele em pó mesmo.
O rendimento não vou saber te dizer, faz muito tempo que não faço! Mas lembro que dá suficiente para uma receita de cobertura de bolo por exemplo. Deve ser parecido com uma lata de leite condensado comum 🙂
bjs
Gostaria de saber se dá pa fazer com leite sem ser em pó, estou usando no momento leite 0 lactore Piracanjuba,pois meu filho tem intolerancia a soja também!Obrigada.
Oi Fernanda.
Para fazer com leite zero lactose você deve misturar 1 litro de leite com 1 xícara de açúcar (eu uso o mascavo) e levar em fogo bem baixo, mexendo sempre, até engrossar um pouco.
bjs
Voltei pra contar o resultado. Fiz com Soymilk e ficou na consistência certa, porém com gosto de Soymilk bem doce. Fiquei um pouco decepcionada, mas, pensando bem, o leite condensado de vaca é um troço mt artificial que passa por vários processos, não tem como uma receita caseira ficar muito semelhante a ele. Acredito que colocando esse leite cond caseiro numa receita fique bom. De todo modo, quero parabenizar pelo excelente site, que facilita a vida de todos e nos trás mts receitas maravilhosas! Bjs! PS.: Depois vou tentar com o Supra Soy, embora eu ache que vá ficar com gosto de Supra Soy kkkkk Bjs!
Será que se usar menos açúcar não fica melhor? Eu só uso soymilk pq meu filho é APLV e esse tem mais vitaminas que o suprasoy, vou testar com menos açúcar pq o soymilk realmente é mais doce.
Comprei o leite errado, comprei o Soymilk. Já que foi extremamente caro, resolvi tentar fazer com o Soymilk mesmo. Está na geladeira, amanhã conto o resultado! Bjos.
Vou fazer estava querendo uma receita de leite condensado!! Bjs!
Olá! Gostei muito da postagem. Meu filho tem alergia à proteína do leite e é privado de comer muitas coisas. Infelizmente, eu já fiz uma receitinha pra ele utilizando essa margarina que vc indicou ( Becel, da azul) mas ela tem aroma idêntico ao da manteiga, e isso causou uma reação muito forte nele. Será que tem outa margarina sem leite? bjs
Oi Flávia, minha filha tem APLV e não pode soja, vou testar com o leite dela e te falo! Não sei se vai dar muito certo rs, mas tô amando as receitas 😉
Patrícia, oba!!!
Me conte se deu certo, um beijão!
Oi Flávia,
vc sabe dizer se o gosto de soja fica muito evidente?
Eu já fiz brigadeiro de leite condensado de soja (aquelas latas prontas, da Olvebra) e eu simplesmente ODIEI. O gosto de soja é “intragável” para mim. Eu não queria comprar uma lata de leite de soja em pó pra usar uma vez e estragar….
Oii Érica!
Também nao gosto do leite condensado de soja de lata e para mim esse da receita o gosto é beeem mais suave!!!
Se fizer venha me contar o que achou! Um beijo
Oi Flavia, adorei a receita, mas será que posso substituir o acucar pela calda de Agave? Sera que daria certo? Obrigada. bjos
Olá pessoal. Queria saber se este leite condensado é diferente daquele leite condensado de soja pronto que vende nos mercados. Porque comprei este já pronto recentemente para fazer brigadeiro e achei que ficou super enjoativo e com o gosto estranho (não sou muito fã de produtos de soja =/). Alguém já provou os dois e sabe dizer se é diferente?
Fiz essa receita ontem e ficou muito boa. Como tinha lido alguns comentários dizendo que fica muito doce fiz com 1 xícara de açúcar e 1 e 1/2 do leite de soja em pó, pois fiquei com medo de diminuir os ingredientes secos e não “dar o ponto” de leite condensado. Não achei tão doce, mas achei que com essas quantidades ficou com um gosto mais pronunciado de leite de soja. Como ele ficou bem consistente, na próxima vez irei tentar só reduzir o açúcar mesmo pois acho que não vai dar problema no ponto. Adorei a receita! Já fiz um brigadeiro delicioso com ela!
ola!fiz e achei muito bom,so um pouco doce.alguem ja fez com menos açúcar?
gostaria de saber se da para fazer com o leite de caixinha semi desnatado zero lactose (marca piracanjuba) ele não é leite em pó..
Oi Cristiane! Nunca fiz com leite de caixinha.
Acredito que o problema seja deixar com a mesma consistência, já que o leite pronto tem uma quantidade maior de água do que a pedida na receita.
Se quiser testar sugiro que não coloque a água fervente, apenas o leite, açúcar e a margarina, acho que ficará melhor 🙂
Depois venha contar se deu certo, um beijo!
Olá Flavia… MUITO OBRIGADA por compartilhar esta salvação, opss, digo, receita de leite condensado sem lactose… Também gostaria de dar uma sugestão a quem tem dificuldades de encontrar o Supra Soy e para quem o encontra, mas acha o preço caro (como eu).
Bom, acho que seria interessante procurarem lojas/casas que vendam produtos naturais (tipo o Empório Doll, eles tem site na internet para conhecimento, já que são franquias) e lá comprarem o leite de soja em pó e tem nas versões com e sem açúcar… Pra terem uma ideia… aqui em Fpolis uma lata de 300g de Supra Soy está na média de 17,00 a 20,00, já no Doll comprei quase 400g do leite de soja em pó a 6,70 (sem açúcar, que está 21,00 o quilo) e 6,00 com açúcar (que está 16,00 o quilo).
Acho importante esse tipo de sugestão porque infelizmente nós que temos restriçoes alimetares somos obrigados a pagar muito mais caro pelos nossos alimentos… uma pesquisa de preço vale a pena..
Parabens pelo blog, é muito democrático e de muuuuita utilidade!
Um grande abraço
Cris
Cris, adorei sua dica!!!!!
Concordo com você, devemos sempre compartilhar opções mais em conta de produtos sem lactose. Muito obrigada pela colaboração! Vou publicar sua dica lá na Fanpage do blog no Facebook, assim mais pessoas ficam sabendo!
Um beijo.
A única coisa, como já comentei acima em outra resposta, é que quem tem alergia e não intolerancia não pode usar a farinha de leite assim sem proteina isolada da soja, pois dará alguma reação ( alguns não tem, outros tem)
abraços
Ro
Oi Ro!
Acho que não entendi o que você quis explicar.
Intolerancia a lactose e alergia a proteina do leite não tem ligação com a soja. Algumas pessoas podem apresentar sensibilidades a varios alimentos, mas não é regra.
bjs
Fiz e achei MEGA doce… não consigo nem comer =(
Oi Gabrielly. Coloque menos açúcar na receita, numa dessas fica mais pro seu paladar!
Flávia, quanto tempo de validade tem esse “leite condensado” na geladeria? Você sabe? E muito obrigada por esta receita, você fez a minha vida mais feliz” =] kkkkkkk
Oii Luana.
Olha, não sei exatamente quanto tempo ele dura na geladeira. Eu já deixei um mês e ele ainda estava bom! hehehe
um beijo!
Oi Fla!! Tudo bem?? Testei a receita de leite condensado ontem, realmente impressionante a semelhança!! Adorei! Obrigada, beijos!
Adorei a receita. Um presente de Natal. Vou testar.
Tenho síndrome de intestino irritável, assim minhas restrições são maiores. Adoro chocolate que é laxante, e gostaria de saber se tem algo que substituisse, mas que mantivesse o sabor. Sinto falta de brigadeiro, sorvete de chocolate, mousse…
Descobri na internet a alfarroba, mas não consegui encontrar aqui onde moro.
Beijos!!!
Luciene
Oi Luciene!
Tem as opções de chocolate de soja, já experimentou? Tem alguns muito gostosos.
Além disso tem a alfarroba, como você comentou. Acho que é o que mais se assemelha ao sabor. Você já ligou para o SAC da Carob House? Eles devem saber te informar onde achar na sua cidade!!
Um beijo e obrigada pela visita
Vê se encontra no SOS Alergia, eu compro algumas coisas lá gosto muito. Dá uma olhada no site http://www.olvebra.com.br – Loja virtual acho que lá vc consegue se divertir bastante. Bjs
Eu sempre compro este aqui.
http://www.olvebra.com.br/loja/Secoes/Produtos.asp?proId=75&secId=27
Oie Flavia! tudo bem? Dei uma sumida porque estou de férias. Procurei o Supra Soy em vários lugares aqui na minha cidade e não encontrei, mas ontem finalmente achei na rede de fármácias Droga Quinze! Irei experimentar a receita e depois te conto. Será que dá certo se usarmos esta receita para fazer brigadeiro? Já tentou flor? Valeu, beijos!
Oii Mari! Férias, que delícia! Estou sonhando com as minhas heheheh
Dá certo sim, até já fiz a receita aqui no blog, usei como cobertura para um bolo de cenoura. Tá aqui ó: https://www.lactosenao.com/receitas-sem-lactose/bolo-de-cenoura-com-cobertura-de-brigadeiro-sem-lactose/
Aí é só deixar um pouco mais no fogo, para que ele engrosse. Fica bem gostoso 🙂
Faça e me conte!!!
Um beijo, aproveite as férias!
Meu Deus! O que é isso? Hummmmm… Flávia, queria muito uma receita de leite condensado de soja! Alegria de viver! Assim como a Mariana, também vou testar e conto a experiência! Um beijo!
Obaa!! Que bom que gostou Fabiana.
Faça e venha contar se gostou 🙂
um beijo!
Fiz e ficou muito bom! Ficou bem cremoso. Utilizei o Soymilk da Olvebra. Logo testarei com o leite da indicação do post. Um bjo
Oi Flávia,que ótima notícia! estou super curiosa! vou fazer e te conto. Obrigada!! Beijos
Mari, faça!! Super fácil e fica muito parecido 🙂
Depois me conte, um beijo.
OI!!!
Gostaria de saber, se eu coloca-se o leite sem lactose em vez do supra soy ficaria a mesma coisa o leite condensado?
Bjs.
Oi Flávia!
Nunca testei essa receita com leite sem lactose, não sei se fica igual, até porque usamos o leite de soja em pó né!
Mas vamos testar, quem fizer antes vem aqui e conta, combinado? hehe
um beijo!
Olá. Fiz com leite sem lactose e não deu certo, ficou bem líquido. ?
Oi Juliana!
Tem que ser com leite em pó.
bjs