“Manteiga” sem lactose
Gente, vim aqui dividir uma dica muito legal: uma opção de “manteiga” sem lactose!
Nem sei se podemos considerar como uma receita, de tão simples que é.
Quem me passou essa dica foi minha nutricionista, a Dra. Melissa Santos, e eu amei por que se tem uma coisa que me deixou muito perdida quando descobri a IL era o que passar no pão !!! hahah
Requeijão, cream cheese, manteiga, margarina, tudo vem do leite, fiquei desesperada. Já li em alguns lugares que manteiga não tem lactose (mas vou falar disso em um outro post, por que as dúvidas são muitas), mas e o medo de passar mal?
Bom, o importante é que a Dra. Melissa me deu uma luz, e eu quero dividir com vocês.
É a manteiga de azeite de oliva. Mega simples e gostosa!
Ingredientes:
– Azeite de oliva
– Orégano, ervas finas, manjericão (opcional)
Em um potinho com tampa coloque o azeite de oliva e as ervas de sua preferência. Feche, leve ao freezer e pronto!
Fica uma delícia para passar no pão, sem contar que o azeite de oliva é muito mais saudável que qualquer tipo de manteiga ou margarina né?
*Importante: o azeite de oliva derrete muito fácil, então não deixe muito tempo fora do refrigerador. Eu moro em Curitiba e calor aqui não é um problema para nós, mas se você mora em uma cidade mais quentinha fique de olho!
E aí o que acharam??
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29 comentários em ““Manteiga” sem lactose”
Pode-se fazer manteiga com leite “isento de lactose”?
Oi Antonio!
Nunca fiz manteiga a partir do leite, não sei te dizer como fazer.
Olá! Gostei dá receita. Tenho usado só requeijão zero lactose e tô enjoando, além de ser caro. Vou provar sua receita e variar um pouco. Obrigada.
Minha filha tem intolerancia a lactose eu gostaria de saber se a manteiga becel pode utilizar?
Olá, ageadeço por compartilhar as informações tão úteis pra nós que temos IL… Porém, tenho visto nos comentarios que muitos ainda acham que a mangeiga ghee pode ser consumida tranquilamente. E isto não é verdade! Como o processo para fazer a mangeiga clarificada é artezanal, ela contem traços de leite! Então para alguns ou muitos de nós ela nao pode ser consumida… Sugiro que se querem fazer esta manteiga, que o façam com uma manteiga sem lactose mesmo.
Meu filho tem 15 anos e desenvolveu il adorei o site esta de parabéns grata pelas dicas haaa deixa perguntar somente a becel de tampo azul pode e outras marcas vc sabe? Agradeço desde já 😉
Oiiiii….Gostaria de saber se a BECEL de tampa azul tem lactose! Vi que essa também não é uma dúvida só minha, mas de um monte de pessoas IL! Beijos e desde já obg!
Gostaria de saber se a becel azul além nao conter a lactose,ela nao tem nada nem a proteina do leite.
Obrigado.
eu amei o seu blog e maravilhoso me ajudou muito pois tenho 3 filhos com alergia a lactose e já estava desesperada parabéns pelo seu trabalho
Oii Daniela!
Obrigada!!! Que bom que tem te ajudado 🙂
um beijo
Oi Flávia, tudo bem?
Quais são as medidas de azeite a colocar no potinho?
Bjus!
Amo sua receitas!
Oii Tatiana!
Coloque o quanto quiser de azeite, essa receita não tem medidas certas e nem como errar 🙂
Obrigada pelo carinho, um beijo
Soube a pouco tempo que tenho intolerância à lactose! Fiquei feliz quando descobri a LACTOSE NÃO foi uma luz pôs eu não sabia come fazer para me alimentar melhor. Parabéns e obrigada Flávia.
Beijos!!!
Oi Maria das Graças!!
Que bom que esta gostando do blog, fico muito feliz 😉
beijocas
Minha médica acredita que tenho IL por causa dos sintomas, confesso que fiquei arrasada! Isso foi ontem, ainda não fiz o teste, mas já marquei. Seu blog está me ajudando bastante. Obrigada.
Bom dia! Voce pode me passar o telefone da Dra. Melissa Santos?
Oii Carla.
Segue: 41 9946-9960
ou 41 3015-4431
bjs!
adorei as dicas e receitas. eu também sou Intolerante a Lactose e a glúten. abraçooo
Minha filha é IL adorei adica!!!!!
Boa noite
Meu filho ira completar dois anos em Julho e descobrimos que ele é alérgico a leite e soja, e gostaria de dicas, sugestões e receitas de docinhos e salgados para festa de aniversário. Se puder me ajudar eu agradeço, pois estou perdida quanto a isso.
Desde já, agradeço
Att//
Silvana S. Dutra Viana
(41) 9723-1860
descobri que tem IL ontem e to MUITO FELIZ DE DESCOBRIR ESSE SITE!!!!!! obrigado!!!
Uma das pastas que usamos aqui em casa para passar no pão, porém doce, é feita com gergilim e mel. É assim: torro o gergelim na frigideira(levemente até ficar dourado) espero esfriar e bato no liquidificador até virar um pó. Daí é só misturar no mel e está pronta! Gergilim tem muito cálcio, o que é muito bom para os intolerantes a lactose. Um abraço. Angela
Sobre a manteiga, a BECEL AZUL é zero lactose, encontrado em varios supermercado
Vc já ouviu falar de “ghee” ou manteiga clarificada???? Vc encontra em lojas de produtos naturais mas já encontrei a receita navegando na net tb…. Pergunte a sua nutricionista se vc pode comer!!! BJXXX
Oi Dani! Já ouvi falar sim, inclusive tenho a receita, bem fácil de fazer né!
Obrigada pela dica, bjs
Flávia, vou experimentar, ótima dica! Atualmente vivo a base de Becel por causa da minha IL rsrs… uso para passar no pão. Não pode ser aquela sabor manteiga, tem que ser a tradicional de tampinha azul, pq. a de sabor manteiga vai lactose.. Ah, também uso Maionese Hellmanns (tradicional ou Light, sem ser da linha Deleite, nessa tem lactose), para variar no pão. De geléia eu já enjoei! rss Que felicidade poder comer pão francês, adoro! beijos. valeu pelas dicas!!
Flá, descobri semana passada que tenho IL, sério, vou fazer HOJE mesmo essa receita, pq convenhamos que pão seco não dá hahahaha. Beijinhos Nê
Nê!!! Faça, é mega fácil e fica super gostoso!!! Pão seco é muito triste né? hahahaha beijos lindona!