“Manteiga” sem lactose

Gente, vim aqui dividir uma dica muito legal: uma opção de “manteiga” sem lactose!

Nem sei se podemos considerar como uma receita, de tão simples que é.

Quem me passou essa dica foi minha nutricionista, a Dra. Melissa Santos, e eu amei por que se tem uma coisa que me deixou muito perdida quando descobri a IL era o que passar no pão !!! hahah

Requeijão, cream cheese, manteiga, margarina, tudo vem do leite, fiquei desesperada. Já li em alguns lugares que manteiga não tem lactose (mas vou falar disso em um outro post, por que as dúvidas são muitas), mas e o medo de passar mal?

Bom, o importante é que a Dra. Melissa me deu uma luz, e eu quero dividir com vocês.

É a manteiga de azeite de oliva. Mega simples e gostosa!

Ingredientes:

– Azeite de oliva

– Orégano, ervas finas, manjericão (opcional)

Em um potinho com tampa coloque o azeite de oliva e as ervas de sua preferência. Feche, leve ao freezer e pronto!

Fica uma delícia para passar no pão, sem contar que o azeite de oliva é muito mais saudável que qualquer tipo de manteiga ou margarina né?

*Importante: o azeite de oliva derrete muito fácil, então não deixe muito tempo fora do refrigerador. Eu moro em Curitiba e calor aqui não é um problema para nós, mas se você mora em uma cidade mais quentinha fique de olho!

E aí o que acharam??

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Sobre o Autor

Flavia Machioni

Flavia Machioni

Oiii, eu sou a Flavia, autora do Lactose Não. Aqui, divido minhas invenções na cozinha, dicas de viagem, mostro meu estilo de vida e passo um pouquinho do que tenho aprendido desde que descobri ter alergias alimentares ao glúten e leite :)

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25 comentários em ““Manteiga” sem lactose

  • 15 de agosto de 2012 at 14:55
    Anelise Flores

    Flá, descobri semana passada que tenho IL, sério, vou fazer HOJE mesmo essa receita, pq convenhamos que pão seco não dá hahahaha. Beijinhos Nê

    Reply
    • 15 de agosto de 2012 at 15:00

      Nê!!! Faça, é mega fácil e fica super gostoso!!! Pão seco é muito triste né? hahahaha beijos lindona!

      Reply
  • 26 de outubro de 2012 at 12:45
    Mariana

    Flávia, vou experimentar, ótima dica! Atualmente vivo a base de Becel por causa da minha IL rsrs… uso para passar no pão. Não pode ser aquela sabor manteiga, tem que ser a tradicional de tampinha azul, pq. a de sabor manteiga vai lactose.. Ah, também uso Maionese Hellmanns (tradicional ou Light, sem ser da linha Deleite, nessa tem lactose), para variar no pão. De geléia eu já enjoei! rss Que felicidade poder comer pão francês, adoro! beijos. valeu pelas dicas!!

    Reply
  • 28 de fevereiro de 2013 at 11:52
    Dani

    Vc já ouviu falar de “ghee” ou manteiga clarificada???? Vc encontra em lojas de produtos naturais mas já encontrei a receita navegando na net tb…. Pergunte a sua nutricionista se vc pode comer!!! BJXXX

    Reply
    • 28 de fevereiro de 2013 at 18:57

      Oi Dani! Já ouvi falar sim, inclusive tenho a receita, bem fácil de fazer né!
      Obrigada pela dica, bjs

      Reply
  • 3 de março de 2013 at 12:30
    Roberto Barrichello Cascales

    Sobre a manteiga, a BECEL AZUL é zero lactose, encontrado em varios supermercado

    Reply
  • 14 de março de 2013 at 12:19
    Angela

    Uma das pastas que usamos aqui em casa para passar no pão, porém doce, é feita com gergilim e mel. É assim: torro o gergelim na frigideira(levemente até ficar dourado) espero esfriar e bato no liquidificador até virar um pó. Daí é só misturar no mel e está pronta! Gergilim tem muito cálcio, o que é muito bom para os intolerantes a lactose. Um abraço. Angela

    Reply
  • 18 de abril de 2013 at 18:39
    Thiago Casado

    descobri que tem IL ontem e to MUITO FELIZ DE DESCOBRIR ESSE SITE!!!!!! obrigado!!!

    Reply
  • 5 de maio de 2013 at 19:19
    Silvana

    Boa noite
    Meu filho ira completar dois anos em Julho e descobrimos que ele é alérgico a leite e soja, e gostaria de dicas, sugestões e receitas de docinhos e salgados para festa de aniversário. Se puder me ajudar eu agradeço, pois estou perdida quanto a isso.
    Desde já, agradeço

    Att//
    Silvana S. Dutra Viana
    (41) 9723-1860

    Reply
  • 15 de maio de 2013 at 12:22
    priscila de sousa

    Minha filha é IL adorei adica!!!!!

    Reply
  • 27 de julho de 2013 at 20:10
    liziane

    adorei as dicas e receitas. eu também sou Intolerante a Lactose e a glúten. abraçooo

    Reply
  • 26 de setembro de 2013 at 11:50
    Carla

    Bom dia! Voce pode me passar o telefone da Dra. Melissa Santos?

    Reply
    • 1 de outubro de 2013 at 9:10

      Oii Carla.

      Segue: 41 9946-9960
      ou 41 3015-4431

      bjs!

      Reply
  • 20 de fevereiro de 2014 at 17:51

    Minha médica acredita que tenho IL por causa dos sintomas, confesso que fiquei arrasada! Isso foi ontem, ainda não fiz o teste, mas já marquei. Seu blog está me ajudando bastante. Obrigada.

    Reply
  • 7 de junho de 2014 at 22:20
    Maria das Graças

    Soube a pouco tempo que tenho intolerância à lactose! Fiquei feliz quando descobri a LACTOSE NÃO foi uma luz pôs eu não sabia come fazer para me alimentar melhor. Parabéns e obrigada Flávia.

    Beijos!!!

    Reply
    • 8 de junho de 2014 at 1:52

      Oi Maria das Graças!!
      Que bom que esta gostando do blog, fico muito feliz 😉
      beijocas

      Reply
  • 1 de agosto de 2014 at 11:10
    Tatiana Frosi

    Oi Flávia, tudo bem?

    Quais são as medidas de azeite a colocar no potinho?
    Bjus!
    Amo sua receitas!

    Reply
    • 2 de agosto de 2014 at 14:13

      Oii Tatiana!
      Coloque o quanto quiser de azeite, essa receita não tem medidas certas e nem como errar 🙂
      Obrigada pelo carinho, um beijo

      Reply
  • 12 de agosto de 2014 at 11:10
    daniela regina de oliveira de moraes

    eu amei o seu blog e maravilhoso me ajudou muito pois tenho 3 filhos com alergia a lactose e já estava desesperada parabéns pelo seu trabalho

    Reply
    • 13 de agosto de 2014 at 17:39

      Oii Daniela!
      Obrigada!!! Que bom que tem te ajudado 🙂
      um beijo

      Reply
  • 2 de fevereiro de 2015 at 13:09
    Fabiano Alves

    Gostaria de saber se a becel azul além nao conter a lactose,ela nao tem nada nem a proteina do leite.

    Obrigado.

    Reply
  • Pingback: O que passar no pão? - Lactose Não

  • 23 de abril de 2015 at 21:29
    Jenniffer

    Oiiiii….Gostaria de saber se a BECEL de tampa azul tem lactose! Vi que essa também não é uma dúvida só minha, mas de um monte de pessoas IL! Beijos e desde já obg!

    Reply
  • 28 de maio de 2016 at 10:49
    Vanessa

    Meu filho tem 15 anos e desenvolveu il adorei o site esta de parabéns grata pelas dicas haaa deixa perguntar somente a becel de tampo azul pode e outras marcas vc sabe? Agradeço desde já 😉

    Reply
  • 7 de março de 2017 at 18:18
    Zeca Rabello

    Olá, ageadeço por compartilhar as informações tão úteis pra nós que temos IL… Porém, tenho visto nos comentarios que muitos ainda acham que a mangeiga ghee pode ser consumida tranquilamente. E isto não é verdade! Como o processo para fazer a mangeiga clarificada é artezanal, ela contem traços de leite! Então para alguns ou muitos de nós ela nao pode ser consumida… Sugiro que se querem fazer esta manteiga, que o façam com uma manteiga sem lactose mesmo.

    Reply

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