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Lactose Não por Flavia Machioni
Doces e sobremesas feitas com chocolate são uma delícia! Mas se você precisa evitar lactose, pode ser uma tarefa difícil descobrir o que pode ou não.
Chocolate em pó nada mais é que cacau em pó com açúcar misturado e por esse fato ele não tem lactose!
Mas, como cada fabricante tem sua própria fórmula é muito importante que você sempre leia a lista de ingredientes que fica na embalagem do produto!
Outra dica é fazer seu próprio chocolate em pó em casa, comprando um cacau em pó de boa qualidade e misturando com açúcar mascavo ou demerara (para ficar mais nutritivo e saboroso).
Apesar do chocolate em pó não ter lactose, muitas das receitas que ele vai levam leite, leite condensado ou creme de leite!
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